Крок-мьосие във фритюрник с горещ въздух (air fryer)

Name: Крок-мьосие във фритюрник с горещ въздух (air fryer)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 8 филийки хляб за сандвичи (в случая малки); 2 резена варена шунка; 140 г настърган кашкавал; 500 мл мляко; 35 г масло; 35 г брашно; Сол; Черен пипер; Индийско орехче

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

20 min

469 Kcal

Изключително хрупкав крок-мьосие за нула време? Предизвикателството е прието! Благодарение на Air Fryer вече няма нужда да чакате пред фурната: само за няколко минути ще получите златист и хрупкав крок-мьосие с неустоимо мека и апетитна плънка :) С кремообразен сос бешамел и щедро количество запечено сирене всяка хапка е истинско удоволствие!

Съставки

8 филийки хляб за сандвичи (в случая малки)
2 резена варена шунка
140 г настърган кашкавал

За соса бешамел:

500 мл мляко
35 г масло
35 г брашно
Сол
Черен пипер
Индийско орехче

Материали

Тенджера
Фритюрник с горещ въздух (Air Fryer)

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене10 min

Пригответе соса бешамел: разтопете маслото, добавете брашното и млякото и разбърквайте, докато получите желаната гъстота. Овкусете със сол, черен пипер и индийско орехче.
Намажете филийките хляб с по една супена лъжица сос бешамел и поръсете с настърган кашкавал.
Поставете резен шунка (в случая е достатъчна половин филийка) върху една от филийките хляб и покрийте с другата.
Намажете горната страна на крок-мьосиетата със сос бешамел и поръсете с настърган кашкавал.
Поставете крок-мьосиетата във фритюрника с горещ въздух и гответе 10 минути на 190°C в режим „Air Fry“.
Готово! Приятен апетит!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Може ли да използвам друго сирене за крок-мьосието?

Разбира се! Можете да замените настъргания кашкавал с комте, чедър или дори със смес от няколко вида сирене за още по-богат вкус.

Как да не допусна крок-мьосието да изсъхне във фритюрника с горещ въздух?

Намажете добре горната част със сос бешамел и не го оставяйте да се готви твърде дълго. Обикновено около 10 минути са достатъчни, за да стане крок-мьосието меко отвътре и златисто отгоре.

Може ли да се приготви във фурната?

Да! Подредете сандвичите в тава, покрита с хартия за печене, и ги печете на 190°C за около 15 минути, докато се зачервят добре и сиренето се запече. Вижте рецептата, като кликнете тук.

Колко време може да се съхранява крок-мьосието в хладилник?

Непечените сандвичи могат да се съхраняват в хладилник около 24 часа, добре увити в стреч фолио. След изпичане могат да се държат в хладилник до 1 ден и да се затоплят за няколко минути във фритюрника с горещ въздух или във фурната преди сервиране.

Може ли крок-мьосието да се замрази?

Да, можете да замразите сандвичите преди изпичане. Увийте ги поотделно в стреч фолио или ги сложете в плик за замразяване. За да ги приготвите, поставете ги директно във фритюрника с горещ въздух или във фурната, без да ги размразявате предварително, и увеличете леко времето за готвене.