Макарони със сирене, американският тестен гратен

Съставки

• 200 г паста
• 75 cl мляко
• 60 г масло
• 60 г брашно
• 200 г настъргано сирене Comté
• 100 г настъргано сирене моцарела
• 40 г галета
• сол
• черен пипер
• индийско орехче

Подготовка

• Сварете кокичетата във вряща подсолена вода за 9 минути. Оставете настрана.
  Разтопете маслото в тенджера и добавете брашното наведнъж. Разбийте, за да се смеси.
• Добавяйте млякото малко по малко, като разбърквате. Сосът бешамел трябва да се сгъсти. Овкусете със сол, черен пипер и смляно индийско орехче.
  
• Свалете тигана от котлона и добавете настърганите сирена. Разбъркайте добре.
• Добавете отцедените кокичета и разбъркайте добре.
  
• Изсипете сместа в намазана с масло тавичка и я поръсете с галета.
• Печете 20 минути на 180°C.
  
• И сега макароните със сирене са готови!

Наблюдения

Настъргано сирене Comté: можете да го замените с друго сирене.
Хлебни трохи : можете да ги замените с настърган кашкавал или да ги пропуснете.
Бутер тесто: това е емблематичната паста за Mac and Cheese, но можете да използвате и други видове паста.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта