Мак енд чийз (mac and cheese) – американски запечен макаронен гратен

Name: Мак енд чийз (mac and cheese) – американски запечен макаронен гратен
Prep time: 30 min
Cook time: 29 min
Total time: 59 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 200 г дребни макарони; 750 мл мляко; 60 г масло; 60 г брашно; 200 г настъргано сирене комте (Comté); 100 г настъргана моцарела; 40 г галета; сол; черен пипер; индийско орехче

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

59 min

738 Kcal

Искате рецепта с много сирене? Опитайте нашия мак енд чийз! Това лесно за приготвяне ястие идва направо от САЩ. Сгряващо и кремообразно, то е идеално за студените и дъждовни дни. Освен това е чудесен начин да оползотворите остатъците от паста ;-)

Подготовка

Подготовка30 min

Време за готвене29 min

Сварете дребните макарони във вряща подсолена вода за 9 минути. Отцедете ги и ги оставете настрана.
Разтопете маслото в тенджера и наведнъж добавете брашното. Разбъркайте с телена бъркалка.
Добавяйте млякото постепенно, като разбърквате. Сосът бешамел трябва да се сгъсти. Овкусете със сол и черен пипер и добавете смляно индийско орехче.
Свалете тенджерата от котлона и добавете настърганите сирена. Разбъркайте.
Добавете отцедените макарони и разбъркайте добре.
Изсипете сместа в намазана с масло форма за печене и поръсете с галета.
Печете 20 минути на 180 °C.
И готово – мак енд чийзът е готов!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Настърганото сирене комте (Comté): можете да го замените с друго сирене.
Галетата: можете да я замените с настъргано сирене или да я пропуснете.
Дребните макарони: те са типичната паста за Mac and Cheese, но можете да използвате и други видове паста.