Печени на фурна тортили с кесадиля и пикантен пълнеж от говеждо месо

Name: Печени на фурна тортили с кесадиля и пикантен пълнеж от говеждо месо
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Bg
Ingredients: 3 големи тортили; 1 чаена лъжичка сусамово масло; 350 г мляно говеждо месо; 3 супени лъжици соев сос; 1 супена лъжица кафява захар (или мед); 1 скилидка чесън; 1 супена лъжица gochujang (ферментирала паста от люти чушки); 100 г настъргана моцарела (+/-); зелен лук; сусамови семена; олио от люти чушки

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

40 min

251 Kcal

Търсите промяна в класическите кесадили? Тази версия, изпечена на фурна, е едновременно практична и вкусна! Тортилите се пълнят с пикантен пълнеж от говеждо месо (соев сос, чесън, гочуджанг...), след което се сгъват на триъгълници, преди да се запекат със сирене моцарела. Когато се приготвят, сиренето се разтопява, а тортилите стават леко хрупкави по краищата и меки отвътре. Сладко-солено-пикантната комбинация се получава перфектно и придава много характер, без да усложнява рецептата. Сервирайте ги горещи, с няколко глави зелен лук, сусам и капка чили масло за подправка. Идеални са за общо хранене, бърза вечеря или дори за аперитив! :)

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене30 min

Печени на фурна тортили с кесадиля и пикантен пълнеж от говеждо месо - Подготовка стъпка 1

Изсипете сусамовото олио в тиган на средна температура. Добавете каймата, като я раздробявате с шпатула, за да се разпредели равномерно.

Печени на фурна тортили с кесадиля и пикантен пълнеж от говеждо месо - Подготовка стъпка 2

Добавете соевия сос, кафявата захар, смачканата скилидка чесън и гочуджан (по желание). Пържете, докато месото се сготви.

Печени на фурна тортили с кесадиля и пикантен пълнеж от говеждо месо - Подготовка стъпка 3

Накиснете тортилите във вода и ги разрежете наполовина.

Печени на фурна тортили с кесадиля и пикантен пълнеж от говеждо месо - Подготовка стъпка 4

Върху средата на тортилата сложете около 2-3 супени лъжици от сместа. Добавете около 2 супени лъжици настъргана моцарела.

Печени на фурна тортили с кесадиля и пикантен пълнеж от говеждо месо - Подготовка стъпка 5

Прегънете страните на тортилата, за да образувате триъгълник, след което подредете всички триъгълници в кръгла тавичка. Покрийте с малко настъргана моцарела.

Печени на фурна тортили с кесадиля и пикантен пълнеж от говеждо месо - Подготовка стъпка 6

Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 20-25 минути.

Печени на фурна тортили с кесадиля и пикантен пълнеж от говеждо месо - Подготовка стъпка 7

Добавете малко горещо олио, нарязан зелен лук и сусам и сте готови!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Какво мога да използвам вместо кайма?

Можете да използвате пилешка, свинска или дори зеленчукова кайма!

Мога ли да променя подправките?

Разбира се, не се притеснявайте да променяте подправките. За мексиканска версия използвайте: 1 с.л. зехтин, сок от 1 лайм, 1 ч.л. лют червен пипер, 1 ч.л. пушен червен пипер, 1 ч.л. смлян кимион, 1 ч.л. риган, 1 с.л. лук на прах, 1 с.л. чесън на прах, 1/2 ч.л. сол, 1/2 ч.л. черен пипер. Ако желаете, можете да добавите лук и чушки към приготвянето. За заливката кориандърът е идеален!