Ябълков пай
гласувайте сега
Нашата слабост? Десертите с ябълки! Лесни за приготвяне и обичани от всички ♥ Днес ви предлагаме любимия ни десерт: ябълков пай! А коя подправка би подхождала на този съвършен плод по-добре от канелата?! Само с няколко съставки можете да приготвите този десерт, като следвате нашата рецепта стъпка по стъпка. Насладете му се!
Съставки
6
Материали
- Хартия за печене
- Форма за пай с диаметър 24 см
Подготовка
Подготовка20 min
Време за готвене50 min
Обелете и нарежете ябълките на малки парчета.
Разтопете маслото в тиган.
Добавете ябълките и канелата и разбъркайте добре. Покрийте тигана и гответе около 10 минути, като разбърквате от време на време. Свалете от огъня, когато ябълките омекнат.
Поставете единия лист бутер тесто във форма за пай и набодете дъното с вилица. Изсипете ябълковата смес върху тестото и я разпределете равномерно.
Прегънете краищата на тестото върху плънката. Поставете отгоре втория лист бутер тесто и изрежете излишното тесто по ръба на формата.
Подпъхнете краищата на тестото под долния лист и ги притиснете, за да се слепят. Направете отвор в центъра на пая и поставете в него малко парче навита хартия за печене, за да оформите коминче.
Разбийте жълтъка с млякото и намажете с него горната част и краищата на пая. С нож нарисувайте отгоре мотив по избор.
Печете 35 минути при 210°C.
И готово — ябълковият пай е готов!
FAQ ❓
Как да предотвратя прекаленото омекване на ябълките в пая?
За да не омекнат прекалено, изберете твърди сортове ябълки, като Granny Smith или Braeburn, и не ги гответе твърде дълго, преди да ги сложите в пая.
Каква е ролята на канелата в рецептата за ябълков пай?
Канелата придава наситен вкус и топъл аромат, които допълват идеално сладостта на ябълките и правят десерта още по-вкусен.
Може ли бутер тестото да се замени с друг вид тесто?
Да, ако предпочитате различна текстура, можете да използвате маслено тесто или сладко маслено тесто. Имайте предвид, че това леко ще промени вкуса и текстурата на пая.
Как да разбера дали ябълковият пай е изпечен?
Паят е готов, когато коричката е златиста и хрупкава, а сокът от ябълките започне да бълбука през отвора в центъра.
С какво да поднеса ябълковия пай?
Ябълковият пай се съчетава чудесно с топка ванилов сладолед или заквасена сметана — за вкусен контраст на текстури и температури.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 541Kcal
- Carbo: 48.2g
- Общо количество мазнини: 35.1g
- Наситени мазнини: 23.1g
- Протеини: 5.2g
- Влакна: 4.9g
- Захар: 20g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 25
Хранителна информация за 1 порция (251g)
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Може да ви хареса
Английски ябълков пай (apple pie)
Тарталета с пекани (пеканов пай)
Супер лесен ябълков крамбъл
Ябълков шоколадов фъдж – супер лесен десерт само с 2 съставки!
Класически ябълков тарт: традиционна рецепта
Ябълков крамбъл (веган и без глутен)
Британски овчарски пай (shepherd’s pie)
Тиквен тарт
Лесна запеканка с кайма и картофено пюре
Домашен захарен тарт
Лесен и безотказен пай с кайма и картофено пюре
Солен пай с раклет
Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Juliette HessСъздавам кулинарно съдържание за Petitchef от 2017 г.
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта