Ябълков пай

Name: Ябълков пай
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Bg
Ingredients: 2 бутер теста; 1 кг ябълки; 50 г полусолено масло; 1 ч.л. канела; 1 яйчен жълтък; 2 с.л. мляко

гласувайте сега

Следобедни закуски

Много лесно

1 h 10 m

541 Kcal

Нашата специалност? Ябълкови десерти! Лесни са за приготвяне и всички ги обичат ♥ Днес ви предлагаме любимия ни десерт: ябълков пай! А каква по-добра подправка от канелата може да се съчетае с този така перфектен плод?! Само с няколко съставки, следвайте стъпките в нашата рецепта стъпка по стъпка и се наслаждавайте!

Съставки

2 бутер теста
1 кг ябълки
50 г полусолено масло
1 ч.л. канела
1 яйчен жълтък
2 с.л. мляко

Материали

Хартия, устойчива на мазнини
Форма за торта с диаметър 24 см

Подготовка

Подготовка20 min

Време за готвене50 min

Обелете и нарежете ябълките на малки парчета.

Разтопете маслото в тиган.
Добавете ябълките и канелата и разбъркайте, за да се смесят. Покрийте за около 10 минути, като разбърквате от време на време. Отстранете от огъня, когато ябълките се разтопят.
Поставете бутер тестото във форма за печене, след което направете малки дупчици в основата с вилица. Изсипете ябълковата смес в дупките и я разпределете равномерно.
Прегънете краищата на бутер тестото върху плънката. Поставете второто бутер тесто отгоре и изрежете краищата, за да се придържат към контурите на формата.
Плъзнете краищата на сладкиша под първия, като ги притиснете, за да се слепят. Направете дупка в центъра на пая и поставете в нея малко парче навит пергамент за печене, за да направите комин.
Смесете жълтъка с млякото и намажете с четка горната част и ръбовете на пая. С помощта на нож изрисувайте отгоре желания от вас дизайн.
Печете 35 минути при 210°C.
А сега ябълковият пай е готов!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Как да предпазя ябълките от прекалено омекване в пая?

За да не станат ябълките прекалено меки, избирайте твърди сортове, като Granny Smith или Braeburn, и не ги гответе прекалено дълго, преди да ги сложите в пая.