Ябълков пай
гласувайте сега
Нашата специалност? Ябълкови десерти! Лесни са за приготвяне и всички ги обичат ♥ Днес ви предлагаме любимия ни десерт: ябълков пай! А каква по-добра подправка от канелата може да се съчетае с този така перфектен плод?! Само с няколко съставки, следвайте стъпките в нашата рецепта стъпка по стъпка и се наслаждавайте!
Съставки
6
Материали
- Хартия, устойчива на мазнини
- Форма за торта с диаметър 24 см
Подготовка
Подготовка20 min
Време за готвене50 min
Обелете и нарежете ябълките на малки парчета.
Разтопете маслото в тиган.
Добавете ябълките и канелата и разбъркайте, за да се смесят. Покрийте за около 10 минути, като разбърквате от време на време. Отстранете от огъня, когато ябълките се разтопят.
Поставете бутер тестото във форма за печене, след което направете малки дупчици в основата с вилица. Изсипете ябълковата смес в дупките и я разпределете равномерно.
Прегънете краищата на бутер тестото върху плънката. Поставете второто бутер тесто отгоре и изрежете краищата, за да се придържат към контурите на формата.
Плъзнете краищата на сладкиша под първия, като ги притиснете, за да се слепят. Направете дупка в центъра на пая и поставете в нея малко парче навит пергамент за печене, за да направите комин.
Смесете жълтъка с млякото и намажете с четка горната част и ръбовете на пая. С помощта на нож изрисувайте отгоре желания от вас дизайн.
Печете 35 минути при 210°C.
А сега ябълковият пай е готов!
FAQ ❓
Как да предпазя ябълките от прекалено омекване в пая?
За да не станат ябълките прекалено меки, избирайте твърди сортове, като Granny Smith или Braeburn, и не ги гответе прекалено дълго, преди да ги сложите в пая.
Колко важна е канелата в рецептата за ябълков пай?
Канелата придава дълбочина на вкуса и топъл аромат, който допълва идеално сладостта на ябълките и прави десерта още по-вкусен.
Може ли вместо бутер тесто да се използва друг вид тесто?
Да, можете да използвате пате бризе или пате сабле, ако предпочитате различна текстура, но това ще промени леко вкуса и текстурата на пая.
Как да разбера дали ябълковият пай е готов?
Паят е готов, когато кората е златиста и хрупкава, а сокът от ябълките започва да излиза нагоре през отвора на комина.
Какви акомпанименти предлагате за сервиране на ябълков пай?
Ябълковият пай се съчетава идеално с топка ванилов сладолед или крем фриш за вкусен контраст на текстури и температури.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 541Kcal
- Carbo: 48.2g
- Общо количество мазнини: 35.1g
- Наситени мазнини: 23.1g
- Протеини: 5.2g
- Влакна: 4.9g
- Захар: 20g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 25
Хранителна информация за 1 порция (251g)
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта