Люспести ванилови фрити

Name: Люспести ванилови фрити
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 бутер тесто; 25 cl мляко; 2 жълтъка; 1 шушулка ванилия; 60 г захар; 30 г царевично брашно; 1 яйце за оцветяване; захар за глазура

гласувайте сега

Следобедни закуски

Много лесно

40 min

369 Kcal

Какво ще кажете за лесни за приготвяне понички от бутер тесто? Напълнени с вкусен ванилов крем, тези десертни лакомства ще ви харесат. Те са идеални за похапване или за добавяне към изискано кафе. Рецепта, която споделяме с вас стъпка по стъпка, след като беше тествана и одобрена от целия екип :-)

Съставки

1 бутер тесто
25 cl мляко
2 жълтъка
1 шушулка ванилия
60 г захар
30 г царевично брашно
1 яйце за оцветяване
захар за глазура

Материали

7 см нож за сладкиши
торбичка за сладкиши

Подготовка

Подготовка20 min

Време за готвене20 min

Разгънете бутер тестото. С помощта на формичка за бисквити или чаша изрежете кръгове.
Вземете кръг от бутер тестото и намажете краищата му с малко разбито яйце. Поставете друг кръг отгоре и притиснете краищата, за да ги запечатате.
Поставете кръгчетата върху тава за печене и ги намажете с разбито яйце, за да придобият кафяв цвят, след което ги поръсете с пудра захар.
Печете за 20 минути на 180°C.
Сладкарският крем:
Сложете млякото да заври заедно с разполовената шушулка ванилия.
Разбийте жълтъците със захарта, докато сместа стане бледа и кремообразна.
Добавете царевичното брашно и разбъркайте добре. Когато млякото заври, добавете го малко по малко към предишната смес, след което върнете всичко в тигана.
Сгъстете на среден огън, като разбърквате непрекъснато. Свалете тигана от котлона и увийте крема във фолио (фолиото трябва да докосва крема, за да не се образува коричка). Оставете да се охлади добре.
Вземете поничка от бутер тесто и изрежете дупка отстрани с върха на ножа. С помощта на торбичка за пипети напълнете поничката със сладкарски крем.
И сега вашите понички от бутер тесто са готови!