13 ястия със зеленчуци през май, които всички приготвят (и които трябва да опитате сега)
Май е най-доброто време за готвене със сезонни зеленчуци
С настъпването на по-дългите дни се променя и начинът на сядане на масата. Ястията стават по-леки, по-свежи и по-цветни, но без да се жертва вкусът им. И точно тук се появяват майските зеленчуци - абсолютните звезди на сезонното готвене.
Аспержите, тиквичките, пресният грах, баклата, артишокът и агрите са универсални съставки, идеални за създаване на прости, но изненадващи рецепти. Освен че са по-вкусни в естествения си период, пролетните пролетни зеленчуци дават възможност за приготвяне на балансирани, евтини и идеални ястия за цялото семейство.
През последните години рецепти със сезонни зеленчуци се превърнаха в едни от най-търсените рецепти в интернет през последните години, особено през пролетта, когато желанието за бързи и полезни ястия нараства. От кремообразни ястия с паста и кюфтета до вкусни гарнитури и ястия с една тенджера- май предлага безкрайни възможности в кухнята.
Защо изборът на майски зеленчуци наистина променя ястията ви
Използването на сезонни съставки е не само по-устойчив избор: то означава също така постигане на по-наситени вкусове и по-добри текстури. На тиквички през майнапример, са по-сладки и по-крехки, а аспержите достигат перфектния си момент точно по това време.
От хранителна гледна точкапролетните зеленчуци същоса ценни. Грахът и баклата осигуряват фибри и растителни протеини, а артишокът е обичан заради лекотата си.
Освен това готвенето със сезонни съставки ви позволява да разнообразявате седмичното си меню, без да харчите твърде много. Перфектно решение за тези, които търсят нови идеи, без да усложняват живота си в кухнята.
13 ястия със зеленчуци през май, които задължително трябва да приготвите
Откремообразни сладкиши до пикантни пайове и ястия в едно гърне, идеални за обяд и леки вечерипо-долу ще намерите лесни, цветни и пълни със сезонни съставки рецепти. Това са идеални идеи за оползотворяване на майските зеленчуци и за придаване на свеж и неустоим вкус на трапезата.
В настроение за бърза, лесна и пикантна рецепта? Тези тартини от аспержи отговарят на всички изисквания: хрупкави, кремообразни и с онази малка киселинност, която прави всичко различно. Тук леко запържените аспержи се срещат с рикота рикота,...
Pasta al forno con piselli e prosciutto cotto (печена паста с грах и шунка) е едно от онези ястия, които веднага напомнят за дома, за неделните маси и вилиците, които потъват в още парещия тиган. Това е класика на италианската кухня, която...
Проста салата, която е истинска промяна в ритъма! Благодарение на баклата няма нужда да се чувствате гладни само 2 часа след обяда. Богати на белтъчини, тези малки бобови растения засищат и ви държат в напрежение до следващото хранене. Освен това...
Класическият карбонара е символ на римската кухня : наситен, обгръщащ, обичан заради златистата сметана, която ухае на сирене пекорино и завладява от първия вкус. Но когато се появи желание за по-деликатна и цветна версия, вегетарианската карбонара...
За вкусно предястие или лесна и ефективна вечеря опитайте нашите печени артишоци! Тази вегетарианска рецепта е изключително вкусна и ще харесате топящата се текстура на листата на артишока в комбинация с настърган пармезан и билки от Прованс :-)...
Ароматни, кремообразни и обгръщащи: печените конкильони, пълнени с рикота, тиквички и лимон , са идеалното ястие, което превръща и най-обикновения обяд в нещо специално . Този вариант на пълнени конкильони се отличава с перфектния баланс между...
Когато зеленчуковият киш стане рафиниран! Тайната се крие в представянето на зеленчуковите ленти. Нарежете ги на ситно с белачка за зеленчуци, след това ги навийте на руло и ги подредете върху крехкото тесто. Изсипете сместа за киша и пъхнете във...
Възползваме се от последните аспержи за сезона, за да приготвим вкусна салата от аспержи, която е колкото цветна, толкова и вкусна! :-) Идеална за здравословно вегетарианско предястие или за хапване на пикник или дори за барбекю, тази оригинална...
Няколко съставки, останали в хладилника, и малко въображение. Ето я вкусната, безотпадна и много бърза (готова за 20 минути) рецепта, която ви предлагаме днес: Спагети с тиквички и гръцко кисело мляко . Чудесно за лека вечеря, това кремообразно...
Ястието par excellence е лазанята ! Класическата лазаня е любима на всички, но има и някои доста добри алтернативни версии, които ние обичаме ! Затова опитайте нашата фантастична лазаня с артишок и сирене рикота . Вкусно и деликатно ястие ,...
Търсите просто и вкусно пролетно ястие с паста ? Пастата с аспержи и бекон е идеалната рецепта: неустоима комбинация от сладостта на пресните аспержи и пикантността на хрупкавия бекон. Идеално за бърз обяд или вкусна вечеря , това ястие завладява с...
Прости съставки, няколко минути подготовка и вече имате вкусно ястие на масата: кюфтета от грах, фета и мента, приготвени във фритюрник, са отлична вегетарианска алтернатива на традиционните кюфтета . Те са много разнообразни и могат да се сервират...
Лесна и бърза за приготвяне, рецептата за тиквички, пълнени със сардини, е от съществено значение, ако търсите нискокалорично и здравословно ястие, богато на витамин С и омега-3. От нея се получават 4 порции, а приготвянето ѝ отнема само 30 минути....
Коментари