14 евтини рецепти с краставици, които да опитате сега: свежи, умни и наистина пълни с вкус
От края на май на щандовете на зеленчукопроизводителите се завръща един неизменно присъстващ герой - краставицата. Свежа, хрупкава, хидратираща и изключително евтина, тя е една от онези съставки, които често остават в "обичайната салата". И все пак този летен зеленчук може да се превърне в изненадващ съюзник в кухнята, способен да създаде бързи, вкусни и характерни ястия, без да харчите цяло състояние.
Защо краставиците са идеални за евтини и бързи рецепти?
Краставиците са едни от най-удобните летни зеленчуци: евтини са, намират се лесно още в края на май и остават на видно място по пазарните сергии през цялото лято. Това ги прави идеални, когато искате да приготвите свежи, бързи и евтини ястия, без да жертвате вкуса им.
Богати на вода и с деликатен вкус, краставиците се съчетават добре с почти всички съставки и ви позволяват да създавате леки рецепти, без да се налага да прекарвате часове в кухнята. Просто ги добавете към салати, сандвичи, студени ястия или сосове и веднага ще получите нещо свежо и апетитно.
Друго голямо предимство? Те се съчетават идеално с евтини съставки като кисело мляко, риба тон, яйца, фета, домати, бобови култури и дори застоял хляб. Резултатът е евтини, пълноценни и съвсем не обикновени летни ястия, идеални за бързи обеди, леки вечери или импровизирани аперитиви.
Ето рецепти за приготвяне с краставици
От хрупкави салати до студени кремове, хитроумни предястия и летни еднообразни ястия: по-долу ще намерите лесни и изненадващи идеи за креативно и вкусно използване на краставиците през лятото.
Търсите ли лятна гарнитура към месни или рибни ястия? Вече ви дадохме рецептата за свежи мариновани тиквички без готвене, но днес искаме да ви предложим друга вкусна и много лесна за приготвяне идея : сладко-кисели краставици . Опитайте я у дома,...
Открийте нашата рецепта за салата от мариновани краставици в японски стил - свеж и вкусен вариант за летните ви ястия! Лесна за приготвяне, тази салата съчетава хрупкави краставици с деликатна марината, приготвена от оризов оцет, захар и соев сос....
Няма нищо по-добро от препечен хляб за просто и ефективно хранене! Предлагаме ви вегетарианска версия, гарнирана с фураж фрайс, талиатели от краставици и резени розова ряпа. Перфектно за чиния за хранене пред любимия ви сериал ;-)
Няма нищо по-хубаво от хубава студена супа, която да разхлажда в началото на храненето! Днешната супа е от краставици, комбинирана с мента и fromage blanc за допълнително свеж и вкусен резултат. Няма как да е по-просто. Всичко, което трябва да...
Оживете салатата си от краставици с дресинг от кисело мляко! Лесен, бърз, кремообразен и вкусен - това е доказателство, че простите рецепти често са най-добрите! Салата, която ще се хареса на цялото семейство :-)
Сигурни сме, че всички сте запознати с класическите маки - японския специалитет, приготвен с листа Нори. Е, днес ги заменяме с краставица! Точно така, изпразвате я, пълните я и когато сте готови да я нарежете, имате прекрасни пресни маки ;-) Вижте как...
Fancy a салата от краставици която е малко по-различна от класическите варианти? Тази има всичко необходимо, за да събуди вкусовите ви рецептори. Свежа, хрупкава и с точното количество подправки, тя е изключително пристрастяващ баланс от вкусове!...
За освежаващо докосване до лятото опитайте тази тарта с рикота, краставици и пушена сьомга ! Това е идеалната комбинация за слънчевите дни: сладостта на рикотата, свежестта на краставицата и деликатният вкус на пушената сьомга се съчетават перфектно....
Открихме една от любимите ни салати това лято: Салата от краставици със супер хрупкави смачкани картофи ! Много лесна за приготвяне, тази салата съчетава пресни краставици със златисти, хрупкави смачкани картофи, създавайки вкусен баланс на...
Слънцето започва да грее и с нетърпение очакваме да приготвим леки и вкусни салати за нашите пикници и барбекюта:-) Започваме лятото с тази цветна, хрупкава салата, приготвена с талиатели от краставици и моркови , полята с кремообразен фъстъчен сос....
Опитваме веганската кухня - знаете, тази, която изключва всички храни от животински произход. Ето една идея за свежа и оригинална рецепта, която да придружава вашия аперитив ;-)
Предлагаме ви разширение на тоста с авокадо във вид на троен сандвич. Перфектен за лек обяд, пикник или бърза вечеря - влизате ли?
Свежи, без готвене, ароматни: тези лодки от краставици са точното нещо за предястие! Лесно е да приготвите тази рецепта и да гарнирате краставиците, както желаете. След това ги нарежете на парчета за аперитив или предястие ;-)
Планирате пътуване до Гърция? Невъзможно е да не опитате прочутото цацики или краставички по гръцки :-) Днес ви даваме възможност да си го приготвите у дома с една рецепта, която е толкова проста, че е невъзможно да бъде направена! Това е чудесен...
Как да изберем най-добрите краставици за свежи и хрупкави рецепти?
За да получите наистина вкусни рецепти с краставици, е важно да започнете с правилния избор. Най-добрите краставици трябва да са твърди, с гладка кожа и яркозелени. Тези, които са твърде меки или имат петна, обикновено имат водниста и по-малко приятна текстура.
Полезен трик е да се предпочитат средни по размер краставици: те често са по-хрупкави и имат по-малко семена вътре. Ако искате да ги използвате в летни салати или студени рецепти, можете също така да ги оставите в хладилника за няколко минути преди сервиране, за да увеличите свежестта и хрупкавостта им.
Как краставиците да се съхраняват по-дълго, без да станат кашави?
Зада избегнете разхищение, е важно да знаете как да съхранявате краставиците правилно. В идеалния случай ги съхранявайте в най-студеното чекмедже на хладилника, далеч от плодове като ябълки и банани, които ускоряват зреенето.
Ако са нарязани, трябва да се покрият с фолио или да се съхраняват в херметически затворени съдове, за да се запази хрупкавостта и свежестта им. По този начин можете лесно да ги използвате за приготвяне на бързи рецепти с краставици дори през следващите няколко дни.
Коментари