25 рецепти със сирене за Коледа: от оригинални предястия до класики, които никога не се объркват
В много испански домове Коледа започва още преди да седнете на масата. Започва, когато някой открехне първата бутилка кава "само за да възбуди апетита", когато чичото, който се гордее с равномерен пулс, продължава да реже шунка с непрекъсната концентрация, докато зетят пее коледна песен на ухо, а братовчедът взема лъжицата и бутилката Anís del Mono, за да зададе ритъма. Започва също така, когато бабата яде мантекадо тайно, още преди да е сервирано първото ястие, убедена, че никой не я гледа, и когато кухнята е пълна с прииждащи и излизащи ръце, които питат къде е отварачката, добрият нож или онази лодка за сос на прабабата, която винаги изчезва по това време на годината.
Сред този приятелски хаос, който се случва само по Коледа, се появяват първите мезета. И в почти всяка испанска къща винаги има такива със сирене. Понякога то пристига на щедра дъска до шунката и филето, друг път - под формата на канапета, предястия или топли закуски. Какъвто и да е вариантът, той изпълнява основното си предназначение: да събира, да придружава и да открива вечерта, без да бърза.
Ако и у дома използвате сиренето за начало на празненството, тук ще намерите 23 рецепти за всеки вкус: от оригинални идеи до класики, които никога не се провалят.
Защо сиренето е много подходящо за коледни закуски
На много испански трапези вечерта обикновено се открива със сирене. Това не е просто традиция: това е гастрономическа ефективност. Ето някои от причините, поради които това винаги се получава:
То се адаптира към всеки формат на аперитива.
- На дъска до студени меса и хлябове.
- В студени канапета: тостове, тарталети или воланчета.
- В бързи пасти за намазване, с рикота, филаделфия, крема сирене или смеси с билки и ядки.
- В топлите закуски, като например бутер тесто, салати или пакетчета от тесто за тухли.
Малко са продуктите, които предлагат толкова голямо разнообразие за толкова кратко време.
2. Позволява ви да импровизирате, без да губите нивото си
- Едно сушено сирене подобрява всяка маса за секунди.
- Меко синьо превръща обикновеното канапе в нещо с повече присъствие.
- А крема сиренето служи като основа за бързи дипове.
Сиренето решава проблемите, когато кухнята изостава от графика или липсват ръце.
3. Подхожда добре на испанската коледна баница
- Всеки вид сирене може да се сервира с различни акомпанименти: сушени сирена с ядки, пресни сирена с плодове и сини сирена с нотка сладост.
- То се съчетава добре с кава и други напитки, обичайни по това време на годината.
- Особено добре се съчетава със сладкиши, като блини, препечени филийки, крекери, бутер тесто или сладкиш "choux".
4. Почти всички посетители на ресторанти го харесват.
Вярно е, че сиренето не е чаша чай за всеки, но повечето вечерящи харесват тази съставка. От деца до баби и дядовци, винаги има вариант, който да е подходящ.
- Изкушени за класиката.
- Меко за тези, които предпочитат по-леки вкусове.
- Син за тези, които търсят повече характер.
- Кремообразна за тези, които обичат да се мажат.
5. Подходящи за всички бюджети
Испанският пазар предлага варианти за всеки бюджет: от достъпно полусушено Manchego до Torta del Casar или добро синьо като Valdeón или La Peral.
Всяко семейство може да се приспособи, без да се отказва от един приличен аперитив.
6. Можете да купувате предварително
Можете да купувате няколко дни или дори седмици предварително, без да губите от качеството.
- Консервираните сирена издържат перфектно.
- Полусушените сирена се нуждаят от малко грижи.
- Дори меките се запазват добре в продължение на няколко дни, ако са добре опаковани.
По този начин се избягват опашките, бързането и усещането за последния момент в навечерието на Коледа.
7. Използвайте това, което е останало
Това, което не е изядено тази вечер, може да се използва без затруднения в други рецепти: в паста, в кремове, в топли салати или върху препечен хляб на следващия ден. Сиренето е съставка, която рядко се изхвърля.
Открийте нашите празнични предястия със сирене:
Ако търсите предястие предястие, което е лесно за приготвяне и ще впечатли гостите ви, то крема сирене с кайсии e бадеми е идеалният избор. Кремообразността на крема сиренето, сладкият и плодов привкус на кайсиите и хрупкавостта на бадемите...
Предястия без готвене, които са изключително лесни за приготвяне! Комбинирайте пушена сьомга с прясно козе сирене и аспержи, за да създадете печелившо трио, което да придружава вашия аперитив. Вашите гости няма да могат да устоят ;-) Следвайте тази...
За проста рецепта, която изисква само няколко съставки, изберете нашите фринди с шунка и сирене! Класика, която се харесва на малки и големи, и е готова за нула време! Следвайте инструкциите стъпка по стъпка, за да приготвите тези фрикасета, които са...
За нула време пригответе тази суперлесна рецепта за аперитив! Симпатичен венец от шишчета, които гарантирано няма да се сготвят - какво повече можете да искате? Оставете се да се изкушите от комбинацията от съставки по-долу и се насладете!
Тази рецепта е твърде сладка, за да се похвалите с резени пушена сьомга, и е идеална за празничен аперитив ;-) Лесна за приготвяне, можете да приготвите бутерките предварително и да ги гарнирате в последния момент за експресно приготвяне. В комбинация...
Да, ясно можем да кажем, че тази рецепта е рецептата, която всички ще харесат за аперитив (и ще ви помолят да я приготвите за следващите, пригответе се!). Завивките от бутер тесто са меки като облак благодарение на добавянето на fromage frais и леко...
Сладка и пикантна комбинация за предястие, която със сигурност ще накара устата ви да засърби! В менюто смесете пържени в тиган гъби с нарязани круши и сирене Бри и ще получите шикозни и вкусни амуниции. Перфектната рецепта, когато родителите ви са у...
Без готвене и лесно за приготвяне, оригинална идея за коледни партита , но можете да я сервирате през цялата година, ако имате гости за вечеря . Нашето пикантно руло от пушена сьомга (по Коледа ще го предлагаме като "пикантен лог") е с пълнеж от...
Тези солени чийзкейкове за една порция с чери домати и босилек са вкусна и универсална идея, идеална за студено предястие, лятна храна за пръсти или предложение за шведска маса. Хрупкавата основа от крекери и масло поддържа кадифен крем,...
Търсите предястие, което да се различава от чипса ? Тези топчета със сирене са готови само за няколко минути и винаги се радват на голям успех. Направени от рикота и пармезан , те са свежи, топят се в устата и могат да се персонализират безкрайно:...
Никога не сме били толкова щастливи да имаме люспи в къщата ^^ Защото да, можем да ви уверим, че този люспест сладкиш бързо ще се превърне в пристрастяване, защото е толкова вкусен! Покрити с франзела и сьомга , гостите ви ще се борят за всяка...
Не търсете повече перфектната рецепта за аперитив! Лесни, бързи и хрупкави, с гордост ви представяме нашите кроасани от бутер тесто ;-) Запазете идеята в тайна и променяйте гарнитурите според вкуса си и наличните съставки! Можете да сте сигурни, че ще...
За разнообразие по време на пиене имаме тайна рецепта: тортила обвивки! Пълните ги със смес от риба тон и фреш , добавяте малко рукола, навивате ги на руло и остава само да ги нарежете и да ги поднесете на гостите си. А ако искате да приготвите...
За аперитив или след основното ястие богато гарнираната чиния със сирене винаги е хит за гостите! Но кое сирене трябва да изберете за чиния, достойна за това име? И колко сирене ви е необходимо? Всичко това ще обясним в тази рецепта ;-)
Имате ли желание за елегантен, бърз и неангажиращ аперитив? Този аперитив с пушена сьомга е толкова красив, колкото и вкусен! Кремообразна сметана, ситно нарязана пушена сьомга , каперси, копър и малко лимон... всичко това е красиво поднесено и...
Бърза и лесна рецепта за аперитив: кюфтета от рикота. Тази рецепта не само се топи в устата, но и можете да предложите на гостите си различни вкусове. Шам фъстък, бадеми, орехи или дори лук за тези, които са алергични към ядки - има за всекиго по...
Знаете колко много обичаме този сладкиш директно от САЩ: . Ню Йоркско руло ! Сладкият вариант представлява кръгъл кроасан с крем отвътре(мармалад, крем и др.). Тук решихме да го превърнем в солена версия с песто , за експресно предястие само с 4...
За бързо и вкусно ястие в движение няма нищо по-добро от тартините , нали? Тези малки парченца пушена сьомга и прясно козе сирене ще бъдат перфектни със салата за обяд или за поднос за телевизия за похапване! Обичаме да добавяме малко пищност към...
За аперитив сме измислили суперлесна, експресна рецепта, която не изисква готвене: Bündnerfleisch рулца с прясно козе сирене. Само с лек намек за лук ще можете да представите на гостите си рецепта, която е по-оригинална и вкусна от индустриалните...
Няма нищо по-хубаво от хрупкава, ароматна бисквита, която да се ползва като аперитив сред приятели. Направена със сирене пармезан и ароматни билки, тя няма да остане незабелязана при поднасяне. Лесна за приготвяне и с помощта на прости ежедневни...
Гостите ви ще пристигнат скоро, а вие нямате какво да им предложите за аперитива? Бързо включете цялото семейство и направете тези изключително лесни тостове, в които сиренето Laughing Cow е превърнато в коледен елен! Няколко кренвирша тук, кедрови...
За оригинален начин да придружите аперитива си, поднесете бутер тестото под формата на шишчета! Напълнена със смес от фуражно мляко, сьомга и лук, тази лесна за изпълнение идея със сигурност ще спечели гостите ви!
А вие?
След като вече знаете тези рецепти, кажете ни: включвате ли и вие сирена на коледната си трапеза? Коя е любимата ви? Бихте ли опитали всички?
Кажете ни: вашата трапеза и вашата традиция също са част от тази история. Честити празници на всички.
Patricia González
Коментари