Хумус с консервиран лимон за още по-деликатен вкус

Name: Хумус с консервиран лимон за още по-деликатен вкус
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 260 г отцеден нахут; 1 скилидка чесън; 1 консервиран лимон; 1 супена лъжица тахан (с връх!); 3 супени лъжици зехтин; 1 чаена лъжичка къри; Черен пипер; Сокът от 1/2 лимон

гласувайте сега

Аперитиви

Много лесно

10 min

191 Kcal

За аперитива обичаме да приготвяме хумус. Рецептата е лесна и бърза благодарение на най-добрия ни приятел – блендера ;-) За още повече вкус добавяме консервиран лимон. Ще се убедите, че нежният му аромат придава свежест и финес на аперитива! Не забравяйте да поднесете хумуса със зеленчукови пръчици или пита хляб ;-)

Съставки

260 г отцеден нахут
1 скилидка чесън
1 консервиран лимон
1 супена лъжица тахан (с връх!)
3 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка къри
Черен пипер
Сокът от 1/2 лимон

Материали

Блендер

Подготовка

Отцедете нахута и го поставете в блендер, като оставите няколко за украса.
Добавете тахана, ситно нарязания чесън, месестата част на консервирания лимон, зехтина, кърито, черния пипер и сока от половин лимон. Пасирайте до получаването на гладка смес.
Опитайте и при необходимост коригирайте съставките (особено кърито, солта, черния пипер и лимоновия сок).
Сложете хумуса в купа, поръсете го със заделения нахут, добавете малко зехтин и сусам. Готово! Добър апетит!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Какво представлява таханът?

Това е паста от смлени сусамови семена. Можете да го намерите в магазините за биохрани и в супермаркетите – на щанда за пасти за мазане или на щанда за продукти от цял свят.

Хумусът вегетарианска или веганска рецепта ли е?

Определено! Хумусът е богат на растителни протеини благодарение на нахута. Затова лесно може да бъде включен във вегетариански или вегански режим на хранене.

Полезен ли е хумусът?

Да! Освен че съдържа растителни протеини, както споменахме по-горе, той е богат и на фибри, които подпомагат храносмилането. Съдържа също витамини и минерали и може да бъде чудесен съюзник за доброто здраве.

С какво мога да заменя консервирания лимон?

Можете да го замените със сока от един жълт лимон.

Как се поднася хумусът?

Хумусът може да се поднесе като аперитив със зеленчукови пръчици (моркови, краставици, тиквички, репички и др.) или чипс. Можете също да го добавите към сандвичи или да го поднесете с фалафели.