Екзотична торта с манго и маракуя

Съставки

• 2 теста за сладкиши
• 40 cl сметана
• 250 г маскарпоне
• 60 г пудра захар
• 1 ч.л. екстракт от ванилия (или една шушулка)
• 165 г кули от манго
• 4 плода маракуя

Материали

• 1 точилка
• 1 електрически миксер (или кухненски робот)
• торбичка за сладкиши (или торбичка за фризер)
• Шпатула

Подготовка

• Направете шаблон с избраното от вас число.
  Изрежете двете тестени формички: ще трябва да направите едно и също число два пъти (тук: две 4-ки и две 0-ки).
  
  Не се паникьосвайте: можете да прережете остатъците от крехкото тесто, ако не разполагате с достатъчно място.
• Поставете фигурките от къс хляб върху 2 тави за печене. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 12 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади напълно.
• Поставете сметаната, маскарпонето, купата и бъркалката във фризера за 15 минути.
• Разбийте сметаната, маскарпонето, пудрата захар и ванилията до твърда смес.
• Поставете по 1 брой от всяко число (в този случай 4 и 0) в чинията за сервиране.
• Прехвърлете крема в торбичка за пипети (или в разрязана торбичка за фризер) и нанесете малки топчета крем по цялата повърхност на двете фигури. Залейте крема с кули от манго и маракуя произволно.
• Поставете втората фигура отгоре и полейте цялата повърхност със сметана. Добавете още кули от манго и маракуя отгоре.
• И воала, тортата е готова! Ако желаете, можете да добавите кора от лайм или настърган кокос отгоре!

Наблюдения

Как се приготвя домашно сладко тесто?
Тук сме направили експресен тарт шифр, но на сайта ни можете да намерите и други рецепти за торти с номера, в които се използва домашно приготвено крехко тесто. Потърсете "tarte chiffre", "tarte cœur", "tarte lapin" или "tarte sapin" (с какаово крехко тесто).

Какво се слага на tarte chiffre?
На нашия сайт имаме много други идеи, които да ви вдъхновят: можете да използвате шоколадови бонбони, пресни плодове, шоколад, карамел: всичко е възможно!

Как да направя шаблон за номериран тарт?
Нарисувайте желаните цифри или форма на лист хартия, след това изрежете и поставете шаблоните директно върху крехкото тесто, преди да ги разрежете с нож.

Мога ли да направя бисквитена торта вместо сладкиш?
Можете да направите класическа бисквитена торта, но я нарежете след изпичането, когато тортата е изстинала.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта