Шоколадов фондан със суроватъчен протеин

Гласувайте сега
Десерти
Много лесно
20 min
407 Kcal

Изключително вкусен шоколадов фондан... с черен боб и суроватъчен протеин? На пръв поглед комбинацията може да ви изненада! И все пак именно тя придава на десерта невероятно топяща се текстура и повишава съдържанието на протеини. С меката си сърцевина и наситения шоколадов вкус този сладкиш по нищо не отстъпва на класическите варианти. Черният боб почти не се усеща, а суроватъчният протеин обогатява рецептата и прави десерта още по-вкусен ;) Лесен за приготвяне и готов за кратко време, този десерт е идеален след тренировка, за следобедна закуска или просто когато ви се прияде шоколад. Рецепта, която доказва, че можем да се поглезим и същевременно да добавим повече протеини към менюто си!

Съставки

4

Материали

  • кухненски робот
  • форма с подвижен борд, диаметър 17 см
  • хартия за печене

Подготовка

Време за подготовка5 min
Време за готвене15 min
  • Шоколадов фондан със суроватъчен протеин - Подготовка стъпка 1Сложете черния боб, яйцата, шоколадовия суроватъчен протеин, кафявата захар, брашното и ванилията в кухненски робот и пасирайте до получаване на хомогенна смес.
  • Шоколадов фондан със суроватъчен протеин - Подготовка стъпка 2Добавете разтопения черен шоколад и пасирайте отново.
  • Шоколадов фондан със суроватъчен протеин - Подготовка стъпка 3Изсипете сместа във форма с подвижен борд, покрита с хартия за печене и намазана с мазнина.
  • Шоколадов фондан със суроватъчен протеин - Подготовка стъпка 4Печете 5 минути на 200 °C, след което изключете фурната и оставете сладкиша вътре за 10 минути.
    *Ако използвате по-малка форма (и сладкишът стане по-дебел), печете фондана 8 минути на 200 °C, след което изключете фурната и го оставете вътре за 10 минути.
  • Шоколадов фондан със суроватъчен протеин - Подготовка стъпка 5Оставете да изстине и внимателно го извадете от формата, преди да сервирате!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Как да променя времето за печене?

Посоченото време е за форма с диаметър 17 см. Ако използвате форма с диаметър 15 см, сладкишът ще стане по-дебел и ще му е необходимо повече време за печене. Печете го 8 минути във фурна на 200 °C, след което изключете фурната и оставете сладкиша вътре за 10 минути.
Можете да добавите към сместа малко ябълково пюре или натурално кисело мляко, за да увеличите влажността и да постигнете по-мека текстура.
Да, можете да опитате с червен боб или леща, но вкусът и текстурата на фондана може леко да се променят. Запазете малко от течността на боба или лещата и не ги отцеждайте напълно, така сладкишът ще стане по-влажен.
Съхранявайте го в херметически затворен съд на стайна температура за 2–3 дни или в хладилник, ако искате да го запазите за по-дълго.
Да, можете да го приготвите предварително и да го затоплите леко във фурната преди сервиране, за да възстановите меката му текстура. Затоплих порцията си за 30 секунди в микровълновата преди да я опитам и стана чудесно!
Можете да добавите шоколадови капки за още по-топяща се текстура.
Проверете съставките на суроватъчния протеин. Можете да замените брашното с бадемово брашно.

Хранителни стойности

за 1 порция / за 100 g
Калории: 407Kcal
  • Въглехидрати: 38g
  • Общо количество мазнини: 18.4g
  • Наситени мазнини: 9.3g
  • Протеини: 20.8g
  • Влакна: 5.2g
  • Захар: 23.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Хранителна информация за 1 порция (146g)

Съдове за готвене

Фурна
Пасатор
Микровълнова

Атрибути

Съхранение в хладилник
Petitchef_BGPetitchef_BG

Може да ви хареса

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Juliette HessJuliette Hess
Създавам кулинарно съдържание за Petitchef от 2017 г.
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!

Коментари

Оценете тази рецепта: