Обърнат сладкиш с мирабели и бадеми

Съставки

За горната част на сладкиша :

• 20 мирабели
• 50 г меко масло
• 100 г захар
• 65 г филирани бадеми

За тестото :

• 25 мирабели
• 100 г меко масло
• 1 с.л. екстракт от ванилия
• 75 г кафява захар
• 220 г брашно
• 5 г бакпулвер
• 3 яйца
• 10 cl мляко
• 25 г смлени бадеми

Материали

• 1 квадратна форма с размери 20 × 20 см

Подготовка

• За горната част на сладкиша: смесете маслото и захарта.
  Разпределете сместа по дъното на формата и печете 10 минути на 180°C.
• Извадете формата от фурната и поръсете с филираните бадеми.
  Измийте мирабелите, разрежете ги на две и отстранете костилките. Подредете ги върху бадемите и оставете настрана.
  
• За тестото: разбийте маслото до кремообразна консистенция и го смесете със захарта.
  Добавете яйцата и разбъркайте.
• Добавете брашното, бакпулвера и смлените бадеми и разбъркайте.
  Добавете млякото и екстракта от ванилия и разбъркайте.
  
• Измийте мирабелите, разрежете ги на две и отстранете костилките. Добавете ги към тестото и разбъркайте с шпатула.
  
  Изсипете тестото във формата върху предишната смес.
• Печете 30 минути на 180°C.
  
• След като извадите сладкиша от формата, можете да го сервирате така, както е.
  
  Ако желаете, можете да го върнете във фурната за 5 минути на режим „грил“, за да запечете филираните бадеми.
• И готово!
  

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта