Рецепта за торта с мирабел и бадеми

Name: Торта с мирабел и бадеми
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 9
Cuisine: Bg
Ingredients: 20 сливи mirabelles; 50 г размекнато масло; 100 г захар; 65 г бадеми на люспи; 25 сливи mirabelles; 100 г омекнало масло; 1 с.л. екстракт от ванилия; 75 г кафява захар; 220 г брашно; 5 г пакетче мая; 3 яйца; 10cl мляко; 25 г бадеми на прах

Подготовка

Подготовка15 min

Време за готвене35 min

За горната част на тортата: смесете маслото и захарта.
Разстелете върху дъното на формата и поставете във фурната за 10 минути на 180°C.
Извадете формата от фурната и подредете отгоре бадемите на люспи.
Измийте и разполовете мирабелите и отстранете костилките. Поставете ги върху бадемовите люспи и оставете настрана.
За тестото: разбийте маслото и го смесете със захарта.
Добавете яйцата и разбъркайте.
Добавете брашното, бакпулвера и бадема на прах и разбъркайте.
Добавете млякото и екстракта от ванилия и разбъркайте.
Измийте и разполовете мирабелите и отстранете костилките. Добавете ги към сместа и разбъркайте с шпатула.

Изсипете тестото във формата върху предишната смес.
Печете 30 минути на 180°C.
След като се отлепи от формата, тортата може да се сервира във вида, в който е.

Можете също така да я поставите във фурната за 5 минути на режим "грил", за да покафенеете бадемовите люспи.
И вече е готов!

FAQ ❓

Как се получава идеално карамелизирана обърната торта Mirabelle?

За да получите успешен карамел, се уверете, че сте разбъркали добре маслото и захарта, преди да ги сложите във фурната. Печенето на 180°C в продължение на 10 минути е идеално, за да се получи красив златист цвят.

Могат ли да се използват други плодове вместо мирабелите?

Да, можете да използвате други плодове, например праскови, кайсии или сливи. Само се уверете, че плодовете, които избирате, са узрели, за да имат оптимален вкус.

Какъв е най-добрият начин за съхранение на обърнатата торта?

Съхранявайте тортата в херметически затворен съд на стайна температура в продължение на 2 до 3 дни. За по-дълго съхранение можете да я съхранявате в хладилник.

Възможно ли е тестото да се приготви предварително?

Да, можете да приготвите тестото предварително и да го съхранявате в хладилника в продължение на 24 часа преди печенето. Това дори може да подобри вкуса!

Как да разбера дали сладкишът е готов?

За да проверите дали сладкишът е изпечен, поставете нож в центъра на сладкиша. Ако той излезе чист, тортата е готова. Ако не, печете още няколко минути.

Торта с мирабел и бадеми

Съставки

За горната част на тортата :

За сладкиша :

Материали

Подготовка

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Как се получава идеално карамелизирана обърната торта Mirabelle?

Могат ли да се използват други плодове вместо мирабелите?

Какъв е най-добрият начин за съхранение на обърнатата торта?

Възможно ли е тестото да се приготви предварително?

Как да разбера дали сладкишът е готов?

Хранене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари