Бадемов тарт с круши, или прочутият тарт „бурдалу“

Name: Бадемов тарт с круши, или прочутият тарт „бурдалу“
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 основа от маслено тесто; 100 г меко масло; 100 г захар; 100 г смлени бадеми; 2 яйца; 400 г круши в сироп; филирани бадеми

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

55 min

336 Kcal

Ако обичате круши, със сигурност познавате една от най-класическите рецепти във френското сладкарство: тарта „Бурдалу“! Този десерт с круши е чудесен начин да завършите храненето си с нещо едновременно вкусно и плодово, без да ви натежи ;-) Комбинацията от смлени и филирани бадеми придава лека хрупкавост и неповторим чар на тази традиционна рецепта.

Съставки

1 основа от маслено тесто
100 г меко масло
100 г захар
100 г смлени бадеми
2 яйца
400 г круши в сироп
филирани бадеми

Материали

купа
форма за тарт с диаметър 28 см
фурна

Подготовка

Подготовка25 min

Време за готвене30 min

Застелете формата за тарт с масленото тесто и надупчете дъното с вилица.
Смесете мекото масло със захарта. След това добавете яйцата и разбъркайте добре. Накрая добавете смлените бадеми и разбъркайте.
Изсипете бадемовия крем в основата на тартата и го загладете със шпатула.
Нарежете половинките круши на тънки напречни резени, като запазите формата им. След това ги подредете върху бадемовия крем.
Поръсете откритите участъци от крема с филирани бадеми.
Печете 30 минути на 180 °C.
И готово — вашият бадемов тарт с круши е готов!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

С пресни круши: това също е възможно — просто варете обелените круши на слаб огън в кипящ сироп в продължение на 15 минути (1 литър вода + 200 г захар).