Кнедли от грах без яйца: готови за нула време!
гласувайте сега
Приготвени от няколко прости съставки и без използване на яйца, тези ньоки са по-лека алтернатива на традиционните картофени ньоки. Приготвихме ги със замразен грах, за да можете да ги поднесете на трапезата през цялата година. Тази рецепта е подходяща не само за тези, които са на веганска диета или диета без яйца, но е и вкусен избор да разнообразите менюто си с нотка оригиналност. Подправете ги с любимия си сос и не се колебайте да опитате нашата вкусна рецепта за грахови ньоки със сос от гъби шамфъстък, със сигурност ще ви хареса, а и се приготвя толкова бързо!
Съставки
2
Материали
- Купа
- Тиган за пържене
- Плоскости
- Нож
Подготовка
Подготовка15 min
Време за готвене3 min
Загрейте малко зехтин в тиган за пържене. Добавете замразения грах и гответе на среден огън в продължение на 6 минути, като разбърквате често. След като се свари, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Пасирайте сварения грах, след което изсипете пюрето в купа и оставете да се охлади.
Когато граховото пюре е студено, добавете брашното малко по малко, като започнете да бъркате с вилица.
Когато тестото придобие добра консистенция, прехвърлете го върху набрашнена работна повърхност и продължете да добавяте останалото брашно, като разбърквате добре.
Оформете хляб.
Разрежете хляба на 5 части.
Оформете "наденички", като разтегнете всяко отрязано парче тесто (изберете желаната от вас дебелина).
Нарежете на парчета, за да оформите грахови кнедли.
Когато граховите кюфтета са готови, поставете ги в набрашнена тава. Можете да ги приготвите веднага и да ги овкусите с различни гарнитури.
FAQ ❓
Колко дълго мога да съхранявам грахови кнедли без яйца?
Няколко дни в хладилник в херметически затворен съд.
Мога ли да замразя грахови кнедли без яйца?
Да. Сложете тавата директно във фризера и след като ньоките се втвърдят, ги прехвърлете в торбичките за замразяване. Не забравяйте да ги сготвите във вряща вода, докато са все още замразени.
Мога ли да използвам пресен грах?
Разбира се, че можете. Ако е сезонът на граха, можете да използвате пресен грах за приготвянето на вегански ньоки.
Колко големи трябва да са граховите кнедли?
Големината на ньоките зависи от вкуса. Не ви съветваме да ги правите прекалено големи, защото в противен случай средната част може да остане сурова след готвенето.
Как да подправите граховите кнедли без яйца?
Можете да изберете соса, който предпочитате, те вървят добре с всякакъв вид подправки. Опитайте със сос от гъби, сос от пресни домати или масло и градински чай.
Кога да се добави брашно за приготвяне на грахови ньоки?
Препоръчваме ви да оставите граховото пюре да се охлади напълно, преди да добавите брашното.
Какъв вид брашно трябва да се използва за грахови ньоки?
Препоръчваме брашно 00 или 0.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 483Kcal
- Carbo: 74.8g
- Общо количество мазнини: 9g
- Наситени мазнини: 1.2g
- Протеини: 18.3g
- Влакна: 12.5g
- Захар: 7.4g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 14
Хранителна информация за 1 порция (248g)
Атрибути
Може да се замрази
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта