Name: Картофите grenaille във фритюрника
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 кг малки картофи; 2 с. л. зехтин; 1/2 ч.л. червен пипер; 1/2 ч.л. чесън на прах; 1/2 чаена лъжичка билки от Прованс; Сол; Пипер

Картофите grenaille във фритюрника

гласувайте сега

Гарнитури

Много лесно

30 min

297 Kcal

Оставете се да бъдете изкушени от нашите вкусни картофи за пържене във фритюрник! Със своята златиста коричка и топяща се в устата сърцевина те са перфектните гарнитура за всяко ястие. Капка зехтин, щипка червен пипер, щипка чесън на прах и микс от провансалски билки: тези съставки се съчетават перфектно, за да създадат хармония от вкусове, която ще ви завладее. И най-хубавото? Само за няколко минути, благодарение на вашия фритюрник, ще получите перфектна текстура без излишна мазнина. Просто, бързо и толкова вкусно! Перфектно с месо и риба! :-)

Съставки

1 кг малки картофи

За подправките :

2 с. л. зехтин

1/2 ч.л. червен пипер

1/2 ч.л. чесън на прах

1/2 чаена лъжичка билки от Прованс

Сол

Пипер

Подготовка

Подготовка5 min

Време за готвене25 min

Картофите Grenaille във фритюрника - Подготовка стъпка 1

Пригответе подправките, като смесите зехтина, подправките, солта и пипера.

Картофите Grenaille във фритюрника - Подготовка стъпка 2

Поставете измитите картофи в тавата на фритюрника.

Картофите Grenaille във фритюрника - Подготовка стъпка 3

Намажете ги с предишната смес и ги изпечете за 25 минути на 180°C в режим "Air Fry", като ги разклащате по средата на печенето.

Картофите Grenaille във фритюрника - Подготовка стъпка 4

И сега вашите печени картофи във фритюрник са готови!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Колко дълго мога да съхранявам картофите от Air Fryer?
Най-добре е да се консумират веднага след приготвянето им, но можете да ги съхранявате в херметически затворен контейнер в хладилника за 2-3 дни. За да възстановите хрупкавостта им, върнете ги обратно във фритюрника за няколко минути, преди да ги сервирате.

Необходимо ли е картофите гренай да се обелят?
Не, не е необходимо да обелвате картофите за тази рецепта. Те имат тънка кожичка, която при готвене хрупка, добавяйки текстура и вкус!

Как да получа хрупкави картофи във фритюрника?
Уверете се, че сте намазали картофите добре с олио и подправки преди готвене. Можете също така да ги разклатите по средата на готвенето, за да покафенеят равномерно.

Какви други подправки могат да се използват с картофите за грил?
За да разнообразите вкуса, можете да замените червения пипер и билките от Прованс с подправки като къри, пресен розмарин или лимонова мащерка. Щипка пимен д'Еспелет, пресни билки (като магданоз или нарязан лук) или дори щипка кимион също могат да придадат на картофите специален привкус.

Каква добавка бихте избрали към тези картофи гренай?
Те са идеални за печено месо (особено пилешко!), месо на скара или дори вегетариански ястия. За повече свежест ги поднесете със сос от кисело мляко.

Може ли тази рецепта да се приготви предварително?
Да, можете да овкусите картофите предварително и да ги съхранявате в хладилника. Просто ги пригответе във фритюрника в последната минута, за да останат хубави и хрупкави.

Съвет за допълнителен вкус :
Добавете щипка лют червен пипер за леко пикантен привкус. Можете също така да поръсите с настърган пармезан в края на готвенето за още по-голямо удоволствие!