Картофите grenaille във фритюрника
Оставете се да бъдете изкушени от нашите вкусни картофи за пържене във фритюрник! Със своята златиста коричка и топяща се в устата сърцевина те са перфектните гарнитура за всяко ястие. Капка зехтин, щипка червен пипер, щипка чесън на прах и микс от провансалски билки: тези съставки се съчетават перфектно, за да създадат хармония от вкусове, която ще ви завладее. И най-хубавото? Само за няколко минути, благодарение на вашия фритюрник, ще получите перфектна текстура без излишна мазнина. Просто, бързо и толкова вкусно! Перфектно с месо и риба! :-)
Съставки
За подправките :
Материали
- Въздушен фритюрник
Подготовка
Пригответе подправките, като смесите зехтина, подправките, солта и пипера.
Поставете измитите картофи в тавата на фритюрника.
Намажете ги с предишната смес и ги изпечете за 25 минути на 180°C в режим "Air Fry", като ги разклащате по средата на печенето.
И сега вашите печени картофи във фритюрник са готови!
Наблюдения
Колко дълго мога да съхранявам картофите от Air Fryer?
Най-добре е да се консумират веднага след приготвянето им, но можете да ги съхранявате в херметически затворен контейнер в хладилника за 2-3 дни. За да възстановите хрупкавостта им, върнете ги обратно във фритюрника за няколко минути, преди да ги сервирате.
Необходимо ли е картофите гренай да се обелят?
Не, не е необходимо да обелвате картофите за тази рецепта. Те имат тънка кожичка, която при готвене хрупка, добавяйки текстура и вкус!
Как да получа хрупкави картофи във фритюрника?
Уверете се, че сте намазали картофите добре с олио и подправки преди готвене. Можете също така да ги разклатите по средата на готвенето, за да покафенеят равномерно.
Какви други подправки могат да се използват с картофите за грил?
За да разнообразите вкуса, можете да замените червения пипер и билките от Прованс с подправки като къри, пресен розмарин или лимонова мащерка. Щипка пимен д'Еспелет, пресни билки (като магданоз или нарязан лук) или дори щипка кимион също могат да придадат на картофите специален привкус.
Каква добавка бихте избрали към тези картофи гренай?
Те са идеални за печено месо (особено пилешко!), месо на скара или дори вегетариански ястия. За повече свежест ги поднесете със сос от кисело мляко.
Може ли тази рецепта да се приготви предварително?
Да, можете да овкусите картофите предварително и да ги съхранявате в хладилника. Просто ги пригответе във фритюрника в последната минута, за да останат хубави и хрупкави.
Съвет за допълнителен вкус :
Добавете щипка лют червен пипер за леко пикантен привкус. Можете също така да поръсите с настърган пармезан в края на готвенето за още по-голямо удоволствие!
Хранене
- Carbo: 50.9g
- Общо количество мазнини: 7.1g
- Наситени мазнини: 1g
- Протеини: 5.1g
- Влакна: 4.4g
- Захар: 4.6g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Съдове за готвене
Атрибути
Petitchef_BG
Оценете тази рецепта