Панирано пиле в еър фрайър: лесно и готово за 20 минути

гласувайте сега
Основни ястия
Много лесно
25 min
1136 Kcal

Знаете онова панирано пиле в еър фрайър, което е хрупкаво отвън и супер сочно отвътре? Е, приготвихме го и се получи перфектно! Без пържене, без бъркотия и готово за нула време — за по-малко от 20 минути ще имате златисто пиле, от което ще искате още. А най-хубавото е, че е по-леко, без да губи нищо от вкуса си! Ако обичате лесните рецепти и искате да разнообразите вечерята през седмицата или да приготвите бързо предястие за приятели, опитайте това панирано пиленце. Сигурен хит!

Съставки

1

Подправки:

За панировката:

Материали

  • 1 дълбока чиния
  • 2 плоски чинии

Подготовка

Подготовка5 min
Време за готвене20 min
  • Панирано пиле в еър фрайър: лесно и готово за 20 минути - Подготовка стъпка 1Овкусете пилешкото филе (цяло или нарязано на парчета) със сол, черен пипер, чесън на прах и други подправки, които обичате.
  • Панирано пиле в еър фрайър: лесно и готово за 20 минути - Подготовка стъпка 2В дълбоката чиния разбийте 1 яйце. В първата плитка чиния сложете пшеничното брашно, а във втората — панкото (или галетата).
  • Панирано пиле в еър фрайър: лесно и готово за 20 минути - Подготовка стъпка 3За панировката:
    Първо оваляйте пилето в пшенично брашно. След това в разбито яйце. Завършете с панко (или галета). Не забравяйте да притиснете леко, за да залепне добре.
  • Панирано пиле в еър фрайър: лесно и готово за 20 минути - Подготовка стъпка 4Загрейте предварително еър фрайъра на 200°C за 3 минути.
    Сложете панираното пиле в кошницата и го напръскайте с малко олио. Ако сте оставили пилешкото филе цяло, печете го 10 минути на 200°C. Обърнете го и печете още 8 минути или докато стане златисто. Ако сте нарязали пилето на парчета, намалете времето за печене до общо 10–15 минути.
  • Панирано пиле в еър фрайър: лесно и готово за 20 минути - Подготовка стъпка 5Панираното пиле е готово. Добър апетит!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Трябва ли да загрея предварително еър фрайъра, за да приготвя панирано пиле?

Да, препоръчително е да загреете еър фрайъра за 3–5 минути, преди да сложите панираното пиле. Така панировката ще стане хрупкава и равномерно златиста, без месото да се изсуши. Освен това първоначалният топлинен удар помага да се запечата външният слой на панировката и пилето да остане сочно отвътре. Ако уредът има функция за автоматично предварително загряване, просто я включете. В противен случай го оставете празен на желаната температура за няколко минути.
Тайната на супер хрупкавото панирано пиле в еър фрайъра е в две неща: приготвянето на панировката и начина на готвене. Използвайте панко или натрошен корнфлейкс за по-суха и въздушна панировка. Преди да го панирате, подсушете добре пилето с кухненска хартия и, ако желаете, напръскайте с малко зехтин вече подредените в кошницата панирани парчета. Така ще се запекат до златисто и ще станат по-хрупкави. Не препълвайте уреда — горещият въздух трябва да циркулира свободно!
Не е препоръчително. За да се панира добре и резултатът в еър фрайъра да е сполучлив, пилето трябва да е напълно размразено. Замразеното пиле отделя много вода по време на готвене, което може да намокри панировката и да я направи по-малко хрупкава. Освен това панировката не полепва добре по замразеното месо. Най-добре размразете пилето в хладилника или в микровълнова фурна и едва след това продължете с рецептата.
- Ако панираното пиле е готово, тоест вече е изпечено в еър фрайъра, съхранявайте го в херметически затворен съд в хладилника до 3 дни.
- Ако сте приготвили панираното пиле, но то е още сурово, съхранявайте го в хладилника до 24 часа преди изпичане. Ако решите да го замразите, може да го съхранявате във фризера до 3 месеца.
Един лесен съвет е леко да намажете кошницата с олио или да използвате перфорирана хартия за печене, предназначена за еър фрайър. Така панираното пиле няма да залепне и панировката ще остане цяла. Друг съвет е да не обръщате пилето твърде рано: изчакайте долната страна да се стегне и запече, преди да го обърнете. Ако го местите твърде рано, панировката може да се разпадне. Ако използвате хартия за печене, уверете се, че е перфорирана, за да може горещият въздух да циркулира!
Най-добрият избор за еър фрайър е панко, което осигурява хрупкавост, без да поема много мазнина. За по-здравословен или безглутенов вариант можете да използвате и фини овесени ядки, смляно ленено семе или филирани бадеми. Важно е панировката да има подходяща текстура и да позволява на горещия въздух да циркулира между слоевете. За да полепне добре, използвайте класическото трио: пшенично брашно, разбито яйце и накрая — хрупкава панировка по ваш избор.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 1136Kcal
  • Carbo: 108.4g
  • Общо количество мазнини: 41.6g
  • Наситени мазнини: 8.6g
  • Протеини: 76.5g
  • Влакна: 7.2g
  • Захар: 4.4g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 30
Хранителна информация за 1 порция (409g)

Съдове за готвене

Еър фрайър

Атрибути

Може да се замрази
Съхранение в хладилник
Petitchef_BGPetitchef_BG

Може да ви хареса

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари

Оценете тази рецепта: