Кремообразно пюре от маниока – лесна рецепта

Name: Кремообразно пюре от маниока – лесна рецепта
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 кг маниока (aipim или macaxeira); 3 чаши мляко (приблизително); 3 с. л. масло (или маргарин); 2 с. л. крема сирене (или повече); сол на вкус

гласувайте сега

Гарнитури

Много лесно

35 min

Пюрето от маниока е чудесна гарнитура към месо или пилешко месо. То е и основа на ескондиньо – традиционно ястие от североизточна Бразилия. Богатата на фибри маниока (macaxeira или aipim) е не само вкусна, но и хранителна. Затова пюрето от маниока е чудесен начин да разнообразите традиционното картофено пюре. Вижте стъпка по стъпка как да го приготвите по-долу ↓↓

Съставки

1 кг маниока (aipim или macaxeira)
3 чаши мляко (приблизително)
3 с. л. масло (или маргарин)
2 с. л. крема сирене (или повече)
сол на вкус

Материали

Нож
Дъска за рязане

Подготовка

Подготовка5 min

Време за готвене30 min

Обелете, измийте и нарежете маниоката на парчета.
Покрийте маниоката с вода в тенджера под налягане. Затворете капака и сложете тенджерата на силен огън. Щом засвири, намалете котлона на средно-слаб огън и варете около 20 минути. Изключете котлона и изчакайте налягането да спадне естествено.
Отворете и проверете дали маниоката е сварена. Ако не е, гответе я отново за още няколко минути. Отцедете и намачкайте маниоката.
Сложете намачканата маниока, млякото, маслото и солта в тенджера. Гответе на среден огън. Ако пюрето ви се струва твърде гъсто, добавете още мляко.
Накрая добавете крема сиренето.
Разбъркайте до гладка и хомогенна смес. Ако желаете, коригирайте подправките.
Поднесете пюрето горещо. Да ви е сладко!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Как се сварява маниока?

Най-бързо маниоката се сварява в тенджера под налягане. Винаги я покривайте с вода и варете около 20 минути. Времето зависи от количеството и големината на парчетата. Проверете дали е сварена. Ако все още е твърда, варете още.

Какво да добавите към пюрето от маниока?

За да придадете още повече вкус на пюрето от маниока, може да добавите сметана, крема сирене или сирене.

С какво се поднася пюрето от маниока?

Поднесете го например с месо със сос. Пюрето от маниока се използва и за приготвянето на ескондиньо с месо, ескондиньо с пилешко месо и други ястия.

Колко време издържа пюрето от маниока в хладилника?

Съхранявайте пюрето от маниока в херметически затворен съд в хладилника до 3 дни.

Може ли пюрето от маниока да се замразява?

Да. Разпределете го на отделни порции и го сложете във фризерни пликчета. За да го размразите, оставете го в хладилника за една нощ. По желание го затоплете на котлона или в микровълновата фурна с малко мляко.