Хам ендивия au gratin
гласувайте сега
Класическо, лесно ястие, което не изисква много съставки: ендивия с шунка, разбира се! Страхотни сезонни ендиви, поднесени с кремообразен сос бешамел и сирене о гратен, с удоволствие ще ви угодим :-) Утешителна рецепта, на която обичаме да се наслаждаваме в топлината на нашата трапезария.
Съставки
4
Материали
- 30-сантиметров съд за готвене
Подготовка
Подготовка20 min
Време за готвене30 min
Почистете ендивията и я сварете във вряща вода за 10 минути.
Увийте всяка ендивия в парче шунка и я поставете в чинията за гратен.
Пригответе соса бешамел: разтопете маслото в тенджера и добавете брашното наведнъж. Разбийте, за да се смесят.
Добавяйте млякото малко по малко, като разбърквате. Сосът бешамел трябва да се сгъсти.
Подправете със сол, черен пипер и смляно индийско орехче.
Изсипете соса бешамел върху ендивията в чинията за гратен. Поръсете с настъргания кашкавал.
Печете 20 минути при 220°C.
А сега вашата ендивия с шунка е готова!
FAQ ❓
Как да направя ендивията по-малко горчива в рецептата за шунка с ендивия?
За да намалите горчивината на ендивията, можете да я бланширате във вряща подсолена вода за няколко минути, преди да я използвате в рецептата.
Може ли бялата шунка да се замени с друг вид месо?
Да, можете да използвате сушена шунка или дори печено пиле, за да разнообразите вкуса на това ястие.
Колко важно е индийското орехче в соса бешамел?
Индийското орехче придава топлина и дълбочина на бешамеловия сос, като засилва вкуса на шунката и ендивията.
Как да съхранявам шунката с ендивия au gratin след готвене?
Можете да съхранявате шунката с ендивия au gratin в херметически затворен съд в хладилника в продължение на 2-3 дни.
Възможно ли е това ястие да се приготви предварително?
Да, можете да приготвите шунката до етапа на бешамела, да я покриете и да я оставите в хладилника, след което да я изпечете във фурната непосредствено преди сервиране.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 281Kcal
- Carbo: 13.8g
- Общо количество мазнини: 15.9g
- Наситени мазнини: 10g
- Протеини: 20.1g
- Влакна: 1g
- Захар: 7g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 10
Хранителна информация за 1 порция (256g)
Съдове за готвене
Фурна
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта