Хрупкави бадемови бисквити (туили)

Съставки

За около 12 бисквити:

• 125 г филирани бадеми
• 2 белтъка
• 80 г захар
• 15 г брашно
• 25 г разтопено масло

Материали

• Точилка

Подготовка

• Смесете филираните бадеми със захарта и брашното.
• Добавете белтъците и разбъркайте добре. След това прибавете разтопеното масло, разбъркайте и оставете сместа в хладилника за 1 час.
  
• С помощта на малка лъжичка оформете малки купчинки от сместа върху тава за печене и ги разстелете с вилица. Не се притеснявайте да ги разнесете добре на тънък слой, както е показано във видеото.
• Печете 10 минути на 180°C.
  
• Веднага след като извадите туилите от фурната, бързо ги поставете върху точилка, за да придобият извита форма. По-нестандартен начин за оформянето им е описан в съветите към рецептата.
• И готово! След няколко секунди престой бисквитите са готови.
  

Наблюдения

Съвет за оформяне на няколко бисквити наведнъж: поставете дръжка от метла, опряна на два стола, и я използвайте като опора.

Поднасяне: тези хрупкави бадемови бисквити са идеални за сервиране със сладолед, кремове, кафе с малки десерти или други сладки изкушения ;-)

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта