16 коледни гарнитури за основното ви ястие
Тъй като празничното ястие никога не е толкова добро, колкото подходящата акомпанировка, предлагаме ви нещо, което ще придаде цвят, наслада и малко допълнителна магия на коледната трапеза. Топящи се картофи, кремообразни скари, печени на фурна зеленчуци, ароматни пюрета... не е нужно много, за да превърнете една обикновена чиния в истинско празнично ястие.
В тази селекция ще намерите 16 прости и вкусни идеи, идеални за придружаване на птици, риба, печено месо или дори вегетарианско меню. Всички съставки, от които се нуждаете, за да създадете щедро, топло и неустоимо ястие!
Открийте нашите рецепти по-долу:
Търсите проста , успокояваща и вкусна гарнитура ? Този гратен от картофи и гъби има всичко. Топящата се в устата текстура на картофите, деликатният вкус на гъбите, сотирани с чесън и шалот, и сладостта на сметаната превръщат всяка хапка в истинско...
Нуждаете се от бърза , вкусна и винаги ефективна гарнитура ? Пържените в тиган гъби отговарят на всички изисквания! Независимо дали ги харесвате самостоятелно, с яйца, ориз, паста или като гарнитура за месо на скара, те могат да правят всичко....
Съществуват рецепти, които могат да превърнат няколко съставки в незабравимо ястие. Печените на фурна кремообразни картофи cacio e pepe са една от тях: перфектна среща между простотата на селската традиция и интензивността на вкусовете на...
Оставете се да бъдете омагьосани от тази моркови в сос с мед e Клементина . Тази комбинация от аромати превръща една проста съставка (моркови) в изискано ястие, идеално както за специални поводи, така и за всекидневно хранене. Тайната е в соса,...
Вегетарианският тиквен пармиджан осигурява богато и обгръщащо органолептично изживяване, идеално за тези, които ценят деликатните, добре хармонизирани вкусове. Златистата, гратинирана повърхност , украсена с разтопено сирене, създава привлекателен...
Кой не обича добро картофено пюре? картофено пюре ? Но почакайте, има и още! Пригответе се да откриете перфектното допълнение за подобряване на ястието: мини мъфини с картофено пюре, които са хрупкави отвън и се топят в устата отвътре. Със смес от...
Сайтът картофи очевидно е перфектнотодопълнение към всяко ястие! Икономичен, практичен и универсален, този грудков картоф не спира да ни изненадва. А днес ви предлагаме идеалната рецепта за неделната семейна трапеза: картофи, печени на фурна !...
Пащърнакът е един от онези позабравени зеленчуци, които през последните години се върнаха на мода, за наша радост :-) Тук ви предлагаме най-добрия начин за приготвянето му: на пюре! Този братовчед на моркова, с мек и сладък вкус, със сигурност ще...
Намерихме идеалното допълнение към месните и рибните ястия: гратен от сладки картофи! А за да добавим още повече вкус, сме добавили кокосово мляко и къри на прах. Изключително лесна за приготвяне, тази рецепта се превръща и в перфектно вегетарианско...
Планирали ли сте да сервирате на гостите си картофи на пара към месото или рибата? Малко класическо, не мислите ли? Запазете стъпката "готвене на пара", но запечете картофите във фурната, след като ги комбинирате със сос от магданоз, за да им придадете...
Намерихме идеалното допълнение към вашите ястия: хаселка от маслодаен орех! Лесен и ароматен, тайната е в рязането ;-) После бързо във фурната и на масата ;-) Можете да проследите всички подробности за тази рецепта тук ↓
Перфектното допълнение към месо и риба! Досега ги купувахме готови, но скоро разбрахме, че са много лесни за приготвяне! Необходими са ви само две съставки: зелен фасул и парчета пушен бекон. За останалото ще ви оставим да следвате стъпките по-долу ↓
Невинаги е лесно да откриете идеалната добавка към ястието. Днес ви даваме възможност да приготвите мини версия на гратен дофиноа. Презентация, която ще изглежда страхотно в чиниите на гостите ви ;-) Стъпка по стъпка ще ти покажем как да превърнеш...
Меките картофи дюшек са идеалното допълнение към всички месни и рибни ястия! В тази лесна рецепта се смесват картофи и масло, за да се получи топящ се в устата резултат. А ако ги приготвите сами, вкусът им ще е още по-добър!) Ще ви помогнем стъпка по...
Тези малки солени флани са отлична идея, ако търсите лесна и проста рецепта, която е пълна с вкус. Двойката гъби и спанак , задушени с чесън, шалот и малко магданоз, придава неустоим вкус. Смесени с основа от яйца, сметана и настърган кашкавал, те...
Често задавани въпроси
Каква гарнитура трябва да сервирате за коледната вечеря?
Заложете на зимни зеленчуци, запечени в зехтин, като брюкселско зеле или карфиол, пюре от сладки картофи с индийско орехче, или на отново изпитания гратен дафиноа. Тези гарнитури се съчетават идеално с печеното птиче месо или коледното месо, без да превръщат менюто ви в главоболие.
Какви гарнитури мога да сервирам с месо?
За да подсилите основното си ястие, помислете за кремообразни пюрета (целина, пащърнак), разнообразни гратини или печени картофи с мащерка. Пържените гъби, кремообразната полента или сосът от бяло вино добавят гурме докосване, което подчертава вкуса на месото.
Каква гарнитура да избера за коледната пуйка?
Кестеновата глазура си остава вечната класика за коледната пуйка, но можете да изберете и оригинална гарнитура като пържена тиква с подправки или хрупкави картофи хасебек. Сосът от червени боровинки добавя перфектната киселинност, за да балансира богатството на птицата и да създаде хармонично коледно меню.
Каква акомпанировка да поднеса към капона за Коледа?
Капонът си подхожда идеално с глазирани моркови с кориандър, картофи на пара или захаросана ряпа с мед. Можете също така да изберете тиган с есенни зеленчуци (пащърнак, артишок) или да приготвите деликатен сос от фоа гра, за да подчертаете най-доброто в тази деликатна птица.
Кои зеленчуци трябва да се сервират към коледните ястия?
Изберете сезонни зимни зеленчуци, като брюкселско зеле, карфиол, кремиран спанак или броколи в зехтин. Печените зеленчуци (маслодаен орех, пащърнак, йерусалимски артишок) придават прекрасен карамелизиран вкус, а кремообразните пюрета (целина, сладки картофи) предлагат сладост и комфорт. Можете да разчитате и на старомодните зеленчуци, за да изненадате гостите си, без да превръщате менюто си в главоболие.
Каква гарнитура да сервирам към коледната шунка?
Гратен дофиноа се съчетава идеално с шунка, но можете да изберете и пюре от сладки картофи с индийско орехче или печен на фурна нар. Карамелизираните кореноплодни зеленчуци (пащърнак, моркови) придават сладост, която балансира соления вкус на шунката, а пикантният компот от ябълки или свежата салата осигуряват освежаващ контраст.
Adèle Peyches
Коментари