Азиатски такос с тартар от сьомга в хрупкави кошнички от оризови кори

Съставки

• 2 листа оризова хартия
• неутрално олио (за пържене)
• 1 филе от сьомга или пъстърва (125 г, предварително замразено и размразено)
• 2 супени лъжици майонеза
• 1 супена лъжица солен соев сос
• около 1 чаена лъжичка сос шрирача, или на вкус
• 1 чаена лъжичка сусам
• 1/2 авокадо

За гарниране:

• сусам
• див лук или зелен лук

Материали

• 1 тиган
• 1 чифт ножици
• 1 нож
• 1 дъска за рязане
• кухненска хартия
• пръчици за хранене (или щипка)

Подготовка

• Нарежете листата оризова хартия на 4 части. Загрейте олио в тиган.
• Когато олиото се сгорещи добре, пуснете в него парче оризова хартия. Щом се надуе, извадете го с пръчици за хранене или кухненска щипка.
  Внимавайте, става много бързо. Поставете го върху кухненска хартия.
  
• Нарежете размразената сьомга и авокадото на кубчета.
• Смесете кубчетата размразена сьомга с майонезата, соевия сос, соса шрирача (по желание) и сусама.
  
• Разпределете овкусената сьомга в купичките от оризова хартия и добавете парченца авокадо.
• Поръсете със сусам и ситно нарязан див лук (или зелен лук). Поднесете веднага.
  

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта