Лято

Съставки: 1 диня 20 cl джин 40 cl лимонада

Съставки: За панакотата : 300 мл мляко 300 мл сметана 90 г захар 1 шушулка ванилия 3 листа желатин Вода За кайсиевия кулис : 150 г сладко от кайсии 1 с. л. вода

Съставки: 20 cl мляко 2 топки малиново сорбе 75 г ягоди

Съставки: 500 г домати (около 5) 1/2 краставица 1/2 сладка чушка 1/2 скилидка чесън 1 с. л. зехтин Сол

Съставки: 620 г диня 160 г чери домати 1 с. л. зехтин За сервиране: мента зехтин

Съставки: 1/2 пъпеш 4 резена сурово-сушена шунка 8 клонки розмарин

Съставки: 250 г манго Сокът от един лайм 10 г царевично нишесте 15 мл вода 200 мл течна сметана с 30% масленост 120 г захар За украса: Кокосови стърготини...

Съставки: 1 лист бутер тесто 1 яйце 3 с.л. ябълково пюре 2 праскови 2 кайсии 11 малини 11 боровинки няколко листа мента

Съставки: За горната част на сладкиша : 20 мирабели 50 г меко масло 100 г захар 65 г филирани бадеми За тестото : 25 мирабели 100 г меко масло 1 с.л....

Съставки: 200 г ягоди бишкоти 25 мл ягодов сироп (или гренадин) 100 мл вода 250 г маскарпоне 50 г захар 2 яйца

Съставки: За основата: 250 г солени бисквити (тип TUC) 100 г масло За чийзкейка: 250 г крема сирене (тип „Филаделфия“) 250 г маскарпоне 2 неподсладени...

Съставки: За пуканките: 45 г царевични зърна (за пуканки) 2 супени лъжици слънчогледово олио За карамела: 35 г масло 165 г захар 1 чаена лъжичка ванилия 1...

Съставки: 1 пъпеш канталупа 1 парче диня 6 пресни топчета моцарела 1/3 краставица 6 чери домата 2 резена шунка Серано пресен босилек сол черен пипер зехтин

Съставки: 3 праскови (бели или жълти) 1 щипка сушен розмарин 1 с.л. кафява захар Тесто: 250 г брашно 35 г захар 1 щипка сол 100 г студено масло 60 г студена...

Съставки: 1 л сок от ананас 200 мл кокосово мляко сокът от 1 лайм За украса: ананас (нарязан на филийки, пресен или от консерва) кубчета лед (по желание)

Съставки: 50 cl джинджифилова бира (без алкохол) 7 cl сок от лайм (от 2 лайма) Кубчета лед или натрошен лед Прясна мента За украса: 1 лайм, нарязан на колелца

Съставки: 1 ананас 150 г разтопен шоколад Сусам Кокосови стърготини Филирани бадеми

Съставки: 1 круша 2 ябълки 2 банана 4 кивита 100 грама шоколад

Съставки: 3 червени чушки 1 скилидка чесън 1 супена лъжица зехтин Сол Черен пипер

Съставки: 30 мл лимончело 200 мл просеко 100 мл газирана вода кубчета лед лимон

Съставки: 50 cl джин 35 cl лимонов сок 1,25 л газирана вода 15 cl сироп от захарна тръстика Кубчета лед Няколко резена лимон

Съставки: 1 топка ванилов сладолед 1 еспресо

Съставки: 2 праскови 1 бурата 3 шепи рукола 2 с. л. бадеми 1 струйка зехтин пресен босилек сол черен пипер

Съставки: 1 диня 1 бутилка розе Прясна мента (по желание)