Чипс от плантан (банан за готвене) във фритюрник с горещ въздух

Name: Чипс от плантан (банан за готвене) във фритюрник с горещ въздух
Prep time: 3 min
Cook time: 15 min
Total time: 36 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 зелен плантан (банан за готвене); Олио; Сол

Гласувайте сега

Мезета

Много лесно

36 min

92 Kcal

Тази рецепта се приготвя лесно и предлага по-здравословна и вкусна алтернатива на пакетираните снаксове. Ще получите хрупкав и апетитен чипс от плантан (банан за готвене), приготвен във фритюрник с горещ въздух. Поднесете го например с гуакамоле, пико де гайо или крема сирене за мазане. Пригответе го у дома и изненадайте гостите си с тази лесна, но оригинална рецепта.

Съставки

1 зелен плантан (банан за готвене)
Олио
Сол

Материали

Нож или мандолина
Дъска за рязане
Купа
Олио в спрей

Подготовка

Време за подготовка3 min

Време за изчакване18 min

Време за готвене15 min

Обелете плантана и го нарежете на тънки резени с мандолина или добре наточен нож.
Сложете резените плантан в купа, добавете олио и сол на вкус и разбъркайте добре.
След това напръскайте леко кошницата на фритюрника с горещ въздух със спрей с олио.
Подредете резените в кошницата, без да се застъпват, и печете на 180 °C за 15 минути или докато станат златисти и хрупкави.

*Размествайте резените на всеки 7 минути, за да се изпекат равномерно от двете страни.
Оставете чипса да изстине, преди да го поднесете. Насладете се на домашния чипс от плантан със сос по ваш избор.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Мога ли да използвам зрял плантан за приготвяне на чипс?

Да, но имайте предвид, че чипсът от зрял плантан ще бъде по-мек и по-сладък.

Колко дълго може да се съхранява чипсът от плантан?

След като изстине напълно, съхранявайте чипса в херметически затворен съд и го консумирайте в рамките на 5–7 дни, за да запази хрупкавостта си.

Мога ли да приготвя чипс от плантан в обикновена фурна?

Да, можете да приготвите чипс от плантан в обикновена фурна. Температурата и времето за печене може да варират. Обикновено се препоръчва чипсът да се пече при температура между 150 и 200 °C за около 20–25 минути или докато стане златист и хрупкав. Обърнете резените по средата на печенето, за да се изпекат равномерно.

Как най-лесно се обелва плантан?

Първо отрежете двата края на плантана с нож. Направете плитък надлъжен разрез по кората и внимателно я отстранете. Ако кората е прилепнала много плътно, потопете плантана в гореща вода за няколко минути, за да омекне.