Хумус от бял боб с кокосово мляко

Name: Хумус от бял боб с кокосово мляко
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Bg
Ingredients: 300 г сварен бял боб; 1 скилидка чесън; 20 г тахан; сокът от 1/2 лимон; 5 г смлян кимион; 60 г кокосово мляко; 30 г сусамово олио; сол на вкус; черен пипер на вкус; сумак (по желание); нарязан див лук

гласувайте сега

Мезета

Много лесно

5 min

90 Kcal

Сигурно познавате хумуса, кремообразната ливанска разядка от нахут. Тук нахутът е заменен с бял боб, а кокосовото мляко придава на рецептата оригинален вкус. Приготвя се за около 5 минути и е подходяща за предястие или за сервиране като разядка с нарязани пресни зеленчуци и начос. Хумусът е добър източник на растителен белтък. Вижте стъпките и пригответе тази вкусна разядка у дома!

Материали

кухненски чопър / блендер / кухненски робот

Подготовка

Отцедете боба. Сложете в блендера отцедения боб, лимоновия сок, сусамовото олио, скилидката чесън, тахана, кимиона и кокосовото мляко. Овкусете със сол и черен пипер.
Пасирайте всичко до получаване на хомогенен и кремообразен хумус. Ако искате по-рядка консистенция, добавете малко от водата от варенето на боба, докато постигнете желаната гъстота.
Поставете хумуса в купа или дълбока чиния.
Гарнирайте с малко олио и поръсете отгоре със сумак и нарязан див лук. Готово!