Баски чийзкейк

Name: Баски чийзкейк
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Bg
Ingredients: 400 г крема сирене (тип "Филаделфия" или "Сен Море"); 4 яйца; 140 г захар; 20 cl сметана; 15 г брашно; 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

1 h 10 m

427 Kcal

Смятан за един от най-добрите чийзкейкове в света от "Ню Йорк Таймс" (не по-малко), нека открием баския чийзкейк! Този изключително топящ се сладкиш произхожда от Сан Себастиан, откъдето идва и името му. Освен че е много лесен за приготвяне, защото няма бисквитена основа като другите чийзкейкове, той е много лек в устата, с малко карамелизиран вкус, който обожаваме! Следвайте инструкциите стъпка по стъпка по-долу :-)

Съставки

400 г крема сирене (тип "Филаделфия" или "Сен Море")
4 яйца
140 г захар
20 cl сметана
15 г брашно
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Материали

хартия, устойчива на мазнини
форма с диаметър 18 см

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене1 час

Загрейте фурната до 200°C (газова маркировка 7). В купа разбийте яйцата и добавете захарта. Разбъркайте добре с бъркалка.
Добавете фуражното мляко и разбъркайте, докато тестото стане гладко. Ако е необходимо, използвайте блендер или миксер.
Добавете брашното, сметаната и ванилията и разбъркайте отново.
Постелете формата с хартия, устойчива на мазнини.
Изсипете сместа във формата и печете 1 час на 200°C.
Оставете да се охлади за 1 час извън фурната и поне 5 часа в хладилника. И воала, вашият баски чийзкейк е готов!