Брускета с печени домати и бурата

Съставки

Печени домати:

• 250 г чери домати
• 1 с. л. зехтин
• розмарин
• сол
• черен пипер
• 1 скилидка чесън

Брускета:

• 1 голяма филия хляб за брускета (или 1 филия хляб + 1 с. л. зехтин)
• 1 топка бурата
• 1 струйка зехтин
• сол
• черен пипер
• 10 запечени кедрови ядки
• листенца босилек

Подготовка

• Измийте чери доматите и ги сложете в огнеупорна тава. Полейте ги със струйка зехтин, добавете сол, черен пипер, сушен розмарин и смачканата скилидка чесън.
• Разбъркайте всичко и печете доматите 30 минути на 200°C. Запечете кедровите ядки в горещ тиган до златисто.
  
• Включете фурната на режим грил на 230°C и запечете хляба за брускета за 5 минути. Можете да използвате и филия хляб, намазана със зехтин.
• Подредете печените домати върху препечения хляб и сложете буратата отгоре. Полейте я със струйка зехтин, посолете и поръсете с черен пипер. Поръсете със запечените кедрови ядки и добавете листенца босилек.
  
• Всичко е готово!

Наблюдения

Използваният тук хляб беше много голям, така че с тези количества можете да приготвите две брускети! :-)

Можете да поднесете предястието и по следния начин:
Прехвърлете печените домати в купа или дълбока чиния. Поставете буратата отгоре. Добавете кедровите ядки и листенцата пресен босилек. Поднесете със сол, черен пипер и зехтин отстрани, както и с малки филийки хляб, препечени или пресни, за вкусно предястие за споделяне!

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта