Хумус с червена чушка

Name: Хумус с червена чушка
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 червена чушка; 250 г сварен нахут; 4 с.л. зехтин; 1 лимон (изцедете сока); 2 скилидки чесън; 2 с.л. тахан (сусамова паста); 1 ч.л. червен пипер; 1 равна ч.л. сол

гласувайте сега

Мезета

Много лесно

30 min

189 Kcal

Хумусът е вкусна, кремообразна паста от нахут, произхождаща от Близкия изток. В оригиналната рецепта няма червена чушка, но тук решихме да добавим нещо специално. Резултатът е неустоим и много ароматен! Поднесете този хумус като предястие или разядка с пита, зеленчукови пръчици и др. Следвайте стъпките по-долу и се насладете на този хумус с червена чушка.

Съставки

1 червена чушка
250 г сварен нахут
4 с.л. зехтин
1 лимон (изцедете сока)
2 скилидки чесън
2 с.л. тахан (сусамова паста)
1 ч.л. червен пипер
1 равна ч.л. сол

Материали

блендер
малка тава за печене
хартия за печене
торбичка за фризер

Подготовка

Подготовка5 min

Време за готвене25 min

Загрейте фурната до 230 °C. Застелете тава за печене с хартия за печене и поставете цялата чушка върху нея.
Печете 25 минути. За равномерно изпичане обръщайте чушката на всеки 5 минути.
След като изтекат 25-те минути, извадете чушката и я поставете още гореща в торбичката за фризер. Завържете торбичката и изчакайте около 10 минути.
Извадете чушката от торбичката и я обелете, докато е още топла, кожата ще се отдели лесно. Отстранете и семената.
Поставете всички съставки в блендер.
Разбийте до получаване на гладка, кремообразна смес. Опитайте и добавете още подправки, ако желаете.
Сложете хумуса в купа и го украсете по желание. Отгоре добавете струйка зехтин, няколко зърна нахут, сусам и нарязан магданоз. Добър апетит!