Грахова разядка с бурата

Съставки

• 260 г сварен и отцеден грах
• около 10 листа пресен босилек
• 3 супени лъжици зехтин
• сок от половин лимон
• 40 г бадеми
• черен пипер на вкус
• 50 г пармезан

За гарниране:

• 1 бурата
• настъргана кора от портокал
• настъргана кора от лимон
• филирани бадеми
• зехтин
• сол
• черен пипер
• 1 листенце босилек
• филийки хляб

Материали

• 1 блендер или чопър

Подготовка

• Поставете граха, босилека, лимоновия сок, пармезана, зехтина, бадемите и черния пипер в чопър (или блендер).
• Смелете всичко до гладка смес.
  
• Прехвърлете сместа в дълбока чиния. Запечете филираните бадеми в горещ тиган до златисто.
• Поставете буратата отгоре и полейте обилно със зехтин.
  
• Добавете настърганата лимонова и портокалова кора, запечените бадеми, солта, черния пипер и листенцето босилек. Поднесете разядката с филийки хляб.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта