Рецепта за спагети с патладжан карбонара

Name: Спагети с патладжан карбонара
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Bg
Ingredients: 2 скилидки чесън; 1 глава лук; 1 патладжан; 1/2 червена чушка; 100 г смляно телешко месо; 200 ml сметана (за готвене); сол; черен пипер; олио; 300 г спагети

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене40 min

Нарежете на ситно чесъна, лука и червения пипер и ги запържете с олиото на умерен огън.
Добавете нарязания на кубчета патладжан, подправете със сол и черен пипер и гответе 15 минути, докато омекне.
Добавете месото и гответе още 10 минути.
Накрая добавете сметаната и гответе за 5 мин. Добавете сол и черен пипер на вкус. Оставете настрана.
Сварете спагетите за 10 минути (или както е посочено на опаковката).
Сервирайте пастата в чиния, след това соса, малко нарязан магданоз и малко зехтин. И това е всичко!

FAQ ❓

Каква е разликата между традиционната карбонара и тази рецепта за карбонара с патладжани?

Традиционната карбонара се приготвя с яйца и сирене, докато в тази рецепта се използва сметана за по-кремообразна текстура и се добавят патладжан и мляно месо за уникален вкус.

Може ли тази рецепта за спагети с веган карбонара от патладжан да бъде направена за вегани?

Да, можете да замените каймата с растителна и да използвате растителна сметана, за да я направите напълно веганска.

Колко време отнема приготвянето на спагетите с патладжан карбонара?

Общото време за приготвяне и готвене е приблизително 50 минути, от които 10 минути за подготовка и 40 минути за готвене.

Какъв вид спагети са най-подходящи за тази рецепта?

Можете да използвате пълнозърнести или безглутенови спагети в зависимост от хранителните си предпочитания, но традиционните спагети са идеални за тази рецепта.

Мога ли да добавя други съставки към карбонара от патладжани?

Разбира се, можете да експериментирате, като добавите други зеленчуци, например гъби или спанак, или дори малко настърган кашкавал накрая за допълнителен вкус.

Спагети с патладжан карбонара

Съставки

Подготовка

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Каква е разликата между традиционната карбонара и тази рецепта за карбонара с патладжани?

Може ли тази рецепта за спагети с веган карбонара от патладжан да бъде направена за вегани?

Колко време отнема приготвянето на спагетите с патладжан карбонара?

Какъв вид спагети са най-подходящи за тази рецепта?

Мога ли да добавя други съставки към карбонара от патладжани?

Хранене

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари