Експресен кус-кус с пилешко и зеленчуци

Name: Експресен кус-кус с пилешко и зеленчуци
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Bg
Ingredients: 50 г (1/2 чаша) кус-кус; 50 мл гореща вода (или бульон); 1 пилешко филе; 1 с. л. зехтин; 1/2 морков; 1/2 тиквичка; 1/4 червена чушка (или чушка с друг цвят); сол; червен пипер; куркума

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

25 min

408 Kcal

Кус-кусът е балансирано и универсално ястие за всеки ден. Пригответе го с пилешко месо и зеленчуци по ваш избор. В тази рецепта използваме моркови и тиквички. За безглутенов вариант изберете кус-кус от царевица и ориз.

Подготовка

Подготовка5 min

Време за готвене20 min

Нарежете зеленчуците и пилешкото месо на кубчета.
В тиган загрейте зехтина и задушете за кратко пилешкото месо, моркова, тиквичката и чушката. Подправете със сол, червен пипер и куркума на вкус. Разбъркайте добре. Налейте малко вода и похлупете, като оставите капака леко открехнат. Гответе около 10 минути. Проверете дали продуктите са готови.
Пригответе кус-куса според указанията (50 г кус-кус на 50 мл горещ бульон). Смесете го с приготвената зеленчукова и пилешка смес. Готово!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Какъв е произходът на кус-куса и как е станал популярен?

Корените на кус-куса са в северноафриканската кухня, особено в Тунис и Мароко. Той става популярен по целия свят благодарение на своята универсалност и лесното приготвяне.

Мога ли да заменя пилешкото месо с друг източник на белтъчини в рецептата за кус-кус?

Да, можете да използвате тофу, говеждо месо, риба или дори зеленчуци за вегетариански или вегански вариант на ястието.

Какви са хранителните ползи от кус-куса?

Кус-кусът е добър източник на сложни въглехидрати, осигурява енергия и е богат на фибри, особено ако е приготвен от пълнозърнест грис или царевица.

Как мога да направя кус-куса по-вкусен?

Опитайте да добавите пресни билки, като магданоз или кориандър, и подправки като кимион или кардамон, за да подсилите вкуса на ястието.

Мога ли да приготвя по-голямо количество кус-кус и как да го съхранявам?

Да, можете да удвоите или утроите рецептата. Ако остане кус-кус, съхранявайте го в херметически затворен съд в хладилник до 3 дни. Затоплете го преди сервиране.