Съставки: 150 г фино царевично брашно (разтворимо царевично брашно/полента) 720 мл вода сол на вкус черен пипер на вкус 1 с. л. настърган пармезан (по избор)...
Съставки: 525 мл мляко (400 мл + 125 мл) Лимонова кора (по-добре, ако е органична или не е третирана с восъци) Портокалови кори (по-добре, ако са биологични...
Съставки: 1 пилешко филе (+- 180 г) Подправки: сол лют червен пипер чесън на прах други подправки, които харесвате За панировката: 1 яйце пшенично брашно...
Съставки: 1 сирене Caprice des dieux (300 г) 30 г брашно 60 г галета 2 яйца За картофите : 500 г малки картофи 1 чаена лъжичка чесън на прах 1 чаена лъжичка...