Коледни рецепти

Съставки: 2 яйчни белтъка 100 г захар 20 cl пълна сметана 100 г шоколад 200 г шоколадови стърготини (или вермичели)

Съставки: 4 яйца 125 грама гръцко кисело мляко 1 чаена лъжичка ванилова есенция 40 г разтопено масло 175 грама захар 185 грама брашно 1 чаена лъжичка...

Съставки: Сладкишът Baba : 300 г брашно 1 чаена лъжичка сол 40 г захар 15 г прясна хлебна мая 3 яйца 90 г масло Сиропът : 750 мл вода 200 г захар 1...

Съставки: 80 г меко масло 140 г кафява захар 200 г брашно 1 ч.л. бакпулвер 3 жълтъка 2 ч.л. смляна канела

Съставки: Какаовата бисквитена торта : 3 яйца 60 г захар 20 г какао на прах 50 г брашно Черешите в сироп : 200 г замразени череши Морело 150 г захар 15 cl...

Съставки: 1 късо тесто 6 жълтъка 50 cl сметана 80 г захар 1 шушулка ванилия 2 с.л. кафява захар

Съставки: 2 яйчни белтъка 100 г захар

Съставки: Лешников пралине : 80 г захар 1 с.л. вода 125 г цели лешници Хрупкавият пралин : 40 г крепи дентели (крепи Гавот или люспи фейлетон) 20 г млечен...

Съставки: 1 морска кокошка 400 г свинско филе 400 г шалот 2 с. л. балсамов оцет 10 cl бяло портвайн 15 cl вода 1 кубче бульон масло 2 сладкиша от бутер тесто...

Съставки: 2 яйчни белтъка 100 г захар 2 с.л. лешниково масло тип Nutella

Съставки: Палачинките : 250 г брашно 4 яйца 500 мл мляко 2 с. л. олио 1 ч.л. екстракт от ванилия 1 щипка сол 380 г малиново сладко 20 cl сметана 340 г бял...

Съставки: 1 яйчен белтък 200 г захар 40 мл вода 10 г желатин (5 листа) 3 с. л. сироп от гренадин 25 г захар за глазура 25 г царевично брашно хранителен...

Съставки: Шоколадовият ганаш : 20 cl течна прясна сметана 200 г шоколад Кремът маскарпоне : 250 г маскарпоне 10 cl сметана (30% масленост) 75 г захар 2 с.л....

Съставки: 2 яйчни белтъка 100 г захар червен хранителен оцветител 40 г бял шоколад 2 с.л. настърган кокос

Съставки: Ваниловият крем : 25 cl мляко 2 жълтъка 1 шушулка ванилия 60 г захар 30 г царевично брашно 2 теста за бутер тесто 75 г шоколадови стърготини 1...

Съставки: 200 г черен шоколад 150 г масло 4 яйца 75 г захар 2 листа желатин бадемови люспи

Съставки: 1 капон с тегло около 3 кг 40 cl пилешки бульон зехтин Пълнеж : 300 г смляно телешко месо 6 моркова 1 връзка магданоз 1 глава лук 1 скилидка чесън...

Съставки: 2 теста за бутер тесто 120 г бадеми на прах 100 г захар 2 яйца 50 г меко масло 50 г шоколадови стърготини 1 яйчен жълтък

Съставки: Сладкишът от къс хляб : 120 г меко масло 80 г пудра захар 25 г бадеми на прах 1 пакетче ванилова захар 1 щипка сол 1 яйце 200 г брашно Сметаната с...

Съставки: Италианското меренге : 2 белтъка 165 г захар 50 мл вода Сметаната : 20 cl еднократна сметана 30% масленост 40 г лешници 40 г бадеми 60 г шамфъстък...

Съставки: За основата : 1 бутер тесто За тестото "Шу" : 25 cl вода 100 г масло 1 чаена лъжичка сол 150 г брашно 4 яйца 1 яйце за покафеняване Крем Чибуст :...

Съставки: 100 г млечен шоколад (около 1 квадрат за форма) 6 г мини маршмелоу (приблизително по 1 на форма) 6 г лешници (приблизително 1/2 на форма)

Съставки: 130 г пудра захар 150 г свинска мас (със стайна температура) 280 г брашно 40 г бадеми на прах 1 ч.л. канела кора от един лимон 1 с.л. сусам

Съставки: За тапенадата : 250 г черни маслини 30 г каперси 60 г филета от аншоа 10 cl зехтин черен пипер Сок от 1/2 лимон За коледната елха : 2 правоъгълни...