Съставки: За бриоша : 500 г брашно 30 г захар 15 г прясна хлебна мая 2 яйца 22 cl мляко 200 г масло За крема пастисьор : 50 cl мляко 4 жълтъка 125 г пудра...
Съставки: 500 г ревен 50 г кафява захар 1/2 лимон 4 яйца 80 г захар 1 пакетче ванилова захар 100 г брашно 1 пакетче мая 1 щипка сол 75 г бадеми на прах 50 г...
Съставки: 250 г крема сирене (тип "Филаделфия") 125 г захар 50 г брашно 20 г царевично брашно 90 ml мляко 40 г масло 5 яйца щипка сол 1/2 чаена лъжичка течна...
Съставки: 500 г брашно (t45 или овесено брашно) 50 г захар 10 г сол 15 г прясна хлебна мая 15 cl мляко 15 cl вода 250 г сухо масло (вж. съвети и трикове) 1...
Съставки: 500 г брашно (t45 или овесено брашно) 50 г захар 10 г сол 15 г прясна хлебна мая 15 cl мляко 15 cl вода 250 г сухо масло (вж. съвети и трикове) 120...