27 рецепти с картофи, които ще променят всичко, което сте мислили, че знаете за тази класика
Независимо дали е пържен, печен, пълнен или запечен със златиста коричка, картофът има рядката дарба да се харесва на всички.
Универсален, икономичен и винаги носещ уют, той с впечатляваща лекота се превръща от домашна храна в ястие на шеф-готвач.
В тази статия сме събрали 27 рецепти с картофи, които доказват, че този скромен продукт може да бъде и изненадващ. Има хрупкави варианти за любителите на хрупкавата текстура, кремообразни ястия, които се топят в устата, класики с нов прочит и няколко толкова оригинални идеи, че ще ви се прииска да се втурнете към кухнята.
Пригответе се да преоткриете картофа — не като гарнитура, а като истинската звезда на ястието.
Ето нашите рецепти. Просто изберете
Търсите лесна, засищаща и вкусна гарнитура ? Този картофен гратен с гъби е чудесен избор. Нежните картофи, деликатният аромат на гъбите, запържени с чесън и шалот, и мекотата на сметаната превръщат всяка хапка в истинско удоволствие. Това ястие се...
Чипсът от картофи , приготвен в микровълнова фурна , наистина се получава и е практична, изненадващо здравословна алтернатива за всеки, който търси бързо и вкусно предястие или снакс , без да се отказва от хрупкавостта на традиционния чипс. Само...
Този студен пай с картофи и риба тон е нещо средно между руска салата и яйца мимоза. Приготвя се с много семпла основа: сварени картофи, риба тон, кисели краставички и майонеза. Този студен пай с картофи, риба тон и майонеза съчетава най-доброто от...
Кой не обича хубаво картофено пюре ? Но почакайте, това не е всичко! Пригответе се да откриете перфектната гарнитура , с която да превърнете ястието си в истинско кулинарно удоволствие: хрупкави отвън и меки отвътре мини мъфини от картофено пюре ....
Търсите изключително вкусна и хрупкава гарнитура, която се приготвя много лесно? Този картофен гратен в еър фрайър ще ви очарова! С крехки картофи отвътре и златиста коричка отвън, този гратен, близък до гратен Дофинуа , не изисква традиционна...
Омръзнали ли са ви все същите картофи ? Предлагаме ви изпълнен с вкусове вариант, на който няма да можете да устоите! Хрупкави отвън и сочни отвътре картофи, изпечени на фурна и полети със свеж и ароматен сос чимичури . Обещаваме ви, че с всяка хапка...
Спираловидните картофи на шишче са чудесна рецепта: освен че изглеждат красиво, могат да се поднесат като предястие или като гарнитура към месо, риба или пилешко. А най-хубавото е, че за спираловидното нарязване не ви е необходима машина — нужни...
Една проста и чудесна гарнитура! Печени картофи — досега всички ги обичат! Но ако ги овкусите с мащерка и розмарин и ги увиете в резен бекон, има голяма вероятност тази рецепта да се превърне в неизменна част от неделния ви обяд ;-) Опитайте и вие,...
Обичаме техниката en papillote , защото ни позволява да готвим, без да цапаме кухнята, а освен това е много здравословна . Така приготвихме картофи с лек цитрусов привкус, а след това ги подправихме със сирене фета и мента. Получава се различна...
Планирате да поднесете на гостите си картофи на пара като гарнитура към месо или риба? Не ви ли се струва малко банално? Запазете готвенето на пара, но след това запечете картофите във фурната със сос от чесън и магданоз, за да станат златисти и още...
Само с две съставки ще приготвите чудесни аперитивни шишчета, които да споделите с гостите си! Запазете си тази рецепта за моментите, когато ви се иска нещо различно от класическите чипс и фъстъци ;-) Извадете мини шишчетата и да започваме ↓
Топлите дни са идеални за освежаващи и питателни салати като тази салата с картофи и риба тон. Приготвя се лесно и е готова само за 15 минути — точно навреме за предястие преди основното ястие. Вижте рецептата по-долу:
В семейството ни много обичаме пълнени картофи! Обикновено ги приготвяме с шунка или бекон и сирене. Днес ви предлагаме вариант с пушена сьомга и крема сирене. Можете да им се насладите топли или студени. По-долу ще откриете инструкциите ни за...
Имате нужда от особено сгряващо и вкусно ястие в тези хладни дни? Нашата рецепта за алиго с тулузки наденички ще зарадва небцето ви :-) Това ястие от областта Обрак съчетава картофи, прясно сирене том от Обрак, сметана и чесън. Получава се изключително...
Познати са ви зеленчуковите тиани. Приготвят се през лятото, когато зеленчуците в тях са в сезон, и обикновено включват домати, тиквички и патладжани. Но какво да направим, когато настъпи зимата? В Ptitchef имаме решение: тиан с раклет ;-) Картофи,...
Домашни картофи на сламки, изпечени на фурна. Това е по-здравословен вариант за всички, които обичат да добавят хрупкави картофки към салати, хотдог и други ястия. Рецептата се приготвя лесно и само с 3 съставки и със сигурност ще стане една от...
Пържени картофи на фурна – по-лек вариант на традиционните картофи, приготвени във фритюрник ;-) Тази изключително лесна рецепта ще ви помогне да приготвите картофи, които са хрупкави отвън и меки отвътре :-) Цялото семейство ще си похапва от тях с...
Меките картофи дюшес са идеалната гарнитура към всякакви месни и рибни ястия! Тази лесна рецепта съчетава картофи и масло, за да получите нежни и пухкави картофени розички. Пригответе ги у дома — ще бъдат още по-вкусни ;-) Ще ви преведем стъпка по...
Домашното картофено пюре се приготвя бързо и лесно и е толкова вкусно! След като картофите се сварят, трябва само да ги намачкате и да ги смесите с мляко, масло и щипка индийско орехче. Едва ли може да бъде по-лесно! Предимството на картофеното пюре...
Днес ви предлагаме рецептата за най-известния картофен гратен в света: гратен по дофински. И внимание: тук не правим компромиси с традицията, затова споделяме с вас автентичната рецепта , предадена ни директно от баба ни от нейната френска...
Почувствайте се като белгийци и хапнете гофрети за основно ястие! Благодарение на пасираните картофи сместа става изключително нежна и буквално се топи в устата. Изкушава ли ви идеята? Следвайте рецептата по-долу:
Често се чудим какво тесто да изберем за солен пай . Бутер тесто или ронливо тесто ? Предпочитате безглутенов вариант? Ето една много лесна, лека и мека рецепта за тесто за любимия ви пай, приготвено само с картофи . То придава рустикален и...
Сандвичи без хляб? Напълно възможно ;-) Тази рецепта е също толкова вкусна и със сигурност ще се хареса както на малки, така и на големи ;-)
Открийте нашата рецепта за смачкани картофи в еър фрайър – ултрахрупкава гарнитура! Тези смачкани картофи се приготвят лесно и стават златисти и хрупкави в еър фрайъра – идеални са, за да добавите приятно съчетание от хрупкава коричка и мека...
Коментари