Съставки: 300 г инстантна полента (ние използвахме полента с трюфел) 200 г скаморца (приблизително) 60 г пикантен салам, нарязан на тънки филийки Сол на вкус...
Съставки: 500 г картофи Зехтин Сол Черен пипер Червен пипер (по желание) Мащерка (по желание) 1 краставица 200 г гръцко кисело мляко 1 шалот Сокът от 1/2...
Съставки: За салатата: 2 средни картофа 1 морков 1 яйце 100 г грах от консерва (1/2 консерва) 1 консерва риба тон Вода Сол За домашната майонеза 100 ml...
Съставки: За тиквичените кюфтенца: 300 г тиквички 100 г фета 1 яйце 100 г брашно Неутрално растително масло Сол Черен пипер За соса: 125 г гръцко кисело...
Съставки: За карпачото: 1/2 малка диня (бейби диня) 100 г сирене фета Тънки стърготини пармезан (на вкус) Листа прясна мента Шепа орехи За винегрета: 4...
Съставки: 3 пшенични (или царевични) тортили 3 яйца 100 мл мляко сол черен пипер 1 ч. л. чесън на прах 100 г бекон на кубчета (обикновен или пушен) 75 г...
Съставки: За палачинките с цвекло: 200 мл мляко 90 г брашно тип 00 80 г сварено цвекло 1 яйце 1 щипка сол За плънката: 125 г рикота Рукола на вкус Черен...
Съставки: Основата от кисело мляко: 125 г гръцко кисело мляко (1 кофичка) сол черен пипер Пикантното олио: 4 с. л. зехтин 1 ч. л. люспи люта чушка 1 скилидка...