Мексиканска кухня

Съставки: 6 пшенични (или царевични) тортили 150 грама текстуриран соев протеин 3 домата 1 жълта чушка 250 г бобени зърна 1 глава лук 2 с.л. зехтин 1 ч.л....

Съставки: 40 г червен пипер (1/2 чушка) 70 г сирене фета или котия (1/2 блокче) 5 г кориандър (една шепа) 20 г червен лук (1/4 от лука) 140 г варена царевица...

Съставки: Пико де гало : 125 г чери домати 1/4 червен лук (или 1/2 малка глава червен лук) сок от 1/2 лайм 1 шепа пресен кориандър 1/4 червена чушка 1/4...

Съставки: 6 тортили (пшенични или царевични) 130 г отцедена царевица 130 г червен боб, отцеден 65 г сирене фета 1 ч.л. сок от лайм

Съставки: 8 тортили (пшенични или царевични) 1 капка зехтин 1/2 червен лук 1/2 червена чушка 300 г мляно говеждо месо 20 cl доматен сос 1 ч.л. сол 1 ч.л....

Съставки: 4 царевични тортили 100 г спаначени филизи 130 г боб (малка консерва) 100 г чери домати (една ваничка) 140 г царевица (малка консерва) 80 г черни...

Съставки: 320 г предварително сварено царевично брашно (2 чаши) 625 ml темперирана вода (2 и 1/2 чаши) 2 чаени лъжички сол 1 чаена лъжичка зехтин (по избор)...

Съставки: 625 мл темперирана вода (2,5 чаши) 320 г предварително сварено царевично брашно (2 чаши) 2 ч.л. сол 1 ч.л. зехтин (по избор)

Съставки: 4 тортили (пшенични или царевични) 150 г фуражно сирене 140 грама люспи от риба тон 50 г рукола

Съставки: Карамел: 120 г захар 70 г вода Ванилов крем: 2 яйца 150 г подсладено кондензирано мляко 1 ч.л. екстракт от ванилия 200 г сметана 90 г мляко Мека...

Съставки: Гуакамоле: 2 авокадо 1 лайм (на вкус) 1/2 глава лук (нарязана на ситно) 1 скилидка чесън (нарязана) сол на вкус Пипер (на вкус) 1 с. л. нарязан...

Съставки: Месо : 250 г говежди фланкиран стек 2 скилидки чесън 1 глава лук Сол Пипер Доматеният сос : 1 глава лук 1 скилидка чесън 1/2 червена чушка,...

Съставки: За настърганото месо : 100 г говеждо месо 2 чаши вода (460 ml) 1 домат 2 скилидки чесън 2 глави лук Магданоз (на вкус) За чичарона : 1 парче пресен...

Съставки: За соса : 1 кубче зеленчуков бульон 500 мл вода 50 грама брашно 140 г доматено пюре 1 ч.л. кимион 1 ч.л. пушен червен пипер 1/2 ч.л. лют червен...

Съставки: 4 пилешки бутчета (или гриноти) 1 с. л. зехтин 1 лайм (сок) 1 ч.л. лют червен пипер 1 ч.л. пушен червен пипер 1 ч.л. смлян кимион 1 ч.л. риган 1...

Съставки: 400 г пилешко месо (в този случай - айгулети) 1 червена чушка 1 жълта чушка 1 червен лук Марината: 3 супени лъжици зехтин (+/-) 1 ч.л. чесън на...

Съставки: 15 г магданоз (една връзка) 1 супена лъжица сушен риган 2 скилидки чесън 1 лют червен пипер / люта чушка (можете да регулирате количеството според...

Съставки: 3 тортили 2 яйца 10 cl мляко сол черен пипер 50 г спанак (замразен тук) 120 г шунка 80 г настъргано сирене моцарела пресен магданоз (на вкус)

Съставки: 3 пшенични (или царевични) тортили 3 яйца 10 cl мляко сол черен пипер 1 ч.л. чесън на прах 100 г бекон (обикновен или пушен) 75 г настъргана...

Съставки: 1/2 авокадо 1/2 домат 1/2 червен лук 1/4 манго Джинджифил (парче с големината на половин чесън) 100 г консервирани петелки (1 консерва) 1/2 лайм...

Съставки: 4 пшенични (или царевични) тортили 20 cl доматен кулис сол на вкус черен пипер на вкус риган (на вкус) чесън на прах (на вкус) 150 г настъргано...

Съставки: 1 пакет Buldak Habanero Lime noodles 35 cl вода 1 пилешко филе 1 капка олио 1/2 лайм

Съставки: 250 г фъстъци (обелени, печени и без сол) 200 г млечен шоколад (най-добре, ако е за десерти) 240 г бял шоколад (по-добре, ако е за десерти. 200 г...

Съставки: За пилешкото задушено: 800 г пилешко месо (за предпочитане бедро) 350 г лук (приблизително 5 малки глави лук) 1 скилидка чесън ½ връзка пресен...