Риба и морски дарове

Съставки: 6 сварени (или сурови) скариди сол черен пипер 1/2 ч.л. лют червен пипер 1 с. л. зехтин 1 манго сок от 1/2 лайм 1/2 ч.л. смлян джинджифил (или...

Съставки: 2 пържоли от сьомга 200 г нахут (сварен и отцеден) 1 портокал (органичен) 1 клементина 1/4 червен лук 50 гр. обикновен йогурт 1 с.л. копър (пресен)...

Съставки: 2 пържоли от прясна сьомга 1 капка зехтин Сол Пипер

Съставки: 180 гр. пачери 100 gr естествена риба тон сок от 1/4 лимон 80 г обелен шамфъстък 2 супени лъжици зехтин екстра върджин Лук на вкус За украса...

Съставки: 500 г филе от мерлуза (без кост) 1 глава лук 50 г консервирани лимони 1 скилидка чесън 2 супени лъжици галета 1 супена лъжица нарязан кориандър 1...

Съставки: 40 cl кокосово мляко 10 cl вода 400 г морски костур (риба с твърди месести частици) 2 домата 1 зелен пипер 2 глави лук 1 щипка шафран (или златен...

Съставки: 1 филе от сьомга 1 с.л. Гочуджанг (ферментирала паста от люти чушки) 1/2 с.л. сусамово масло 1 ч.л. оризов оцет 1/2 скилидка чесън 1 малко парче...

Съставки: 3 яйца 200 г брашно 11 г бакпулвер (1 пакетче) 1/2 ч.л. черен пипер 10 cl мляко 10 cl зехтин 250 г пушена сьомга 11 г пресен лук 1 лимон (кора от 1...

Съставки: 180 г макаронени изделия (спагети или лингвини) 300 г замразени морски дарове 180 г чери домати 1 скилидка чесън Черен пипер на вкус Магданоз на вкус

Съставки: 180 г макаронени изделия (папардели, талиатели, спагети или пачери) 300 г замразени миди 200 г чери домати 15 г бяло вино Бучка масло 1 скилидка...

Съставки: 1 филе от сьомга (прясна и чиста) 1 супена лъжица зехтин Чесън на прах (1 чаена лъжичка) Сол (на вкус) Пипер (1/2 ч.л.) Сладък червен пипер (1/4...

Съставки: 250 г скариди (ние използвахме замразени опашки от скариди) сок от половин лимон 1 скилидка чесън 2 супени лъжици зехтин сол на вкус черен пипер на...

Съставки: Сладкишът: 1 сладко тесто 1 с.л. разтопено масло (по избор) 1 ч.л. светъл сусам (+/-) (или други ядки) (по избор) Плънката: 250 г сирене рикота 1/2...

Съставки: 300 г сьомга (без кожа и кости) 1 ч.л. масло 2 моркова 100 г гъби 1 пролетен лук 1 с.л. брашно 8 cl бяло вино 1 букет гарни 1 кубче бульон 100 г...

Съставки: 1 омар (за нас замразен) 5 стръка магданоз 5 стръка лук 1 скилидка чесън 1 щипка сол 4/5 с.л. зехтин настъргана кора от 1/2 органичен лимон

Съставки: 280 г филе от треска 1 яйце Брашно q.b. Хлебни трохи на вкус Сол на вкус Черен пипер на вкус Зехтин на вкус

Съставки: 160 г ориз (carnaroli) 350 г замразени морски дарове 1 скилидка чесън 20 г масло 40 gr бяло вино Зехтин на вкус Магданоз на вкус Лимонова кора на...

Съставки: 125 г юфка със спирулина (или яйчена юфка) 200 г скариди (почистени) 2 с. л. зехтин 15 г масло 40 г бяло вино 1 скилидка чесън сок от 1/2 лимон...

Съставки: 280 г лимец 200 г натурална риба тон (или в масло) 230 г чери домати 150 г царевица 100 г рукола сок от половин лимон Зехтин на вкус Черен пипер на...

Съставки: 170 г сьомга (1 бут, чист и обезкостен) 20 г шамфъстък (препечен, без сол и с черупки) 2 чаени лъжички дижонска горчица 2 чаени лъжички мед (или...

Съставки: 4 миди без корали За цитрусовия винегрет: 3 портокала (необработени, неваксинирани) 1/2 чаена лъжичка джинджифил на прах 1/2 чаена лъжичка ванилова...