Риба и морски дарове

Съставки: 4 тиквички 180 г пушена сьомга 2 с. л. царевично нишесте 3 яйца 1 скилидка чесън 20 cl течна сметана с 30% масленост 10 г пресен див лук Черен...

Съставки: 1 тиквичка 4 резена пушена сьомга 1 супена лъжица зехтин 1 с.л. балсамов оцет сол черен пипер

Съставки: 2 тиквички 2 големи супени лъжици маскарпоне сол черен пипер 1 консерва сардини в олио

Съставки: 1 кг калмари, почистени и нарязани на колелца (могат да бъдат замразени) 1 яйце 1 чаена лъжичка бикарбонат 300 мл газирана вода 175 г брашно щипка...

Съставки: 1 консерва мариновани миди (115 г без отцеждане) 150 г крема сирене (тип "Филаделфия")

Съставки: 6 стриди 100 мл кокосово мляко Сокът от 1 лайм 1/2 люта червена чушка 1 парче джинджифил 1 шепа пресен кориандър 1 плод маракуя (+ течността от 2...

Съставки: 1 кг миди 3 шалота 20 cl крем фреш (можете да използвате растителна сметана, например соева) 25 cl сайдер 1 струйка зехтин Няколко стръка магданоз...

Съставки: 250 г треска 2 картофа (средно големи) сол черен пипер 1 скилидка чесън 3 дафинови листа няколко стръка пресен розмарин 1 с.л. зехтин 1 лимон

Съставки: 2 яйчни жълтъка 1 с. л. вода 70 г безсолно масло Сокът от 1/2 лимон Сол Черен пипер

Съставки: 1/2 глава лук 1 малка зелена чушка 2 домата 220 г сардини (2 консерви в олио) сол лют сос 100 мл кокосово мляко пресен магданоз

Съставки: Филе от сьомга 1 с.л. зехтин Сол

Съставки: Филе от сьомга Струйка зехтин Сол Черен пипер

Съставки: 2 тиквички 1 скилидка чесън, нарязана на ситно 1 малка глава лук, нарязана 1 консерва сардини (120 г) 1 домат, нарязан на кубчета нарязан магданоз...

Съставки: 3 авокадо 15-20 скариди (сварени) 1 грейпфрут 1 лимон 2 с.л. зехтин Сол Червен пипер

Съставки: 40 г ориз 1 краставица 1/2 авокадо 1 парче пушена сьомга (или пушена пъстърва) няколко листа мента сусамови семена пържен лук

Съставки: 500 г обезсолена треска 500 г нахут (сварен и отцеден) 1/2 глава лук, нарязана на филийки (сурова или задушена) 2 домата, нарязани на кубчета...

Съставки: 4 тортили (пшенични или царевични) 150 г крема сирене 140 г натрошена риба тон 50 г рукола

Съставки: 350 г чери домати 140 г риба тон в собствен сос (1 консерва) 3 яйца 60 г царевично нишесте 20 cl пълномаслено мляко Струйка зехтин Сол Черен пипер

Съставки: 2 филета от сайда 350 г доматена пулпа 1/2 лимон 1 ч. л. кимион Няколко стръка магданоз Зехтин Сол Черен пипер

Съставки: 250 г пресни скариди (или червени, бели или дребни скариди) Лимонова кора (на вкус) Портокалова кора (на вкус) Зехтин екстра върджин Едра сол на...

Съставки: 2 листа бутер тесто 2 филета от сьомга (със или без кожа) 150 г крема сирене 1/2 лимон (сокът) сол черен пипер 1 яйце (за намазване)

Съставки: 170 г паста трофие 100 г прясна или пушена сьомга 1 тиквичка (не много голяма) лук на вкус екстра върджин зехтин черен пипер на вкус сол на вкус

Съставки: 200 г пресни папардели 100 г рикота 100 г пушена сьомга Течна сметана на вкус (или малко мляко) Шалот на вкус Екстра върджин зехтин на вкус Бяло...

Съставки: 300 г пушена сьомга (8 резена) 40 г обелен шамфъстък Див лук (около 8 стръка) 230 г рикота от краве мляко 1 лимон сол на вкус черен пипер на вкус