Десерти - страница 9

Съставки: 8 кайсии 250 г маскарпоне 100 г захар 3 яйца 190 г брашно 1 ч.л. мая 60 мл мляко

Съставки: 500 г малини 32 будоара (бисквити с лъжица) 50 ml сироп (малинов) 20 cl вода 250 г маскарпоне 100 г захар 2 яйца бадемови люспи

Съставки: 1 коричка от къс хляб 125 г маскарпоне 25 cl сметана с 30% масленост 1 шушулка ванилия 30 г захар за глазура 125 г боровинки 125 г малини

Съставки: Италианското меренге : 2 белтъка 165 г захар 50 мл вода Сметаната : 20 cl еднократна сметана 30% масленост 40 г лешници 40 г бадеми 60 г шамфъстък...

Съставки: За основата : 1 бутер тесто За тестото "Шу" : 25 cl вода 100 г масло 1 чаена лъжичка сол 150 г брашно 4 яйца 1 яйце за покафеняване Крем Чибуст :...

Съставки: Малинова вложка 200 г малини 30 г захар 2 листа желатин За бисквитеното тесто 4 яйца 1/2 чаена лъжичка течна ванилия 1 щипка сол 60 г захар 100 г...

Съставки: Сладкишът чуш : 12 cl вода 50 г масло 1 щипка сол 75 г брашно 2 яйца 1 яйце за покафеняване Шоколадовият крем : 35 cl мляко 3 жълтъка 75 г захар 30...

Съставки: Сладкишът "Шу": 120 мл вода 50 г масло 1 щипка сол 75 г брашно 2 яйца Кремът за муселин с шам фъстък 350 мл мляко 3 жълтъка 75 г захар 30 г...

Съставки: Бисквитата "Мона Лиза" : 4 яйца 125 г бадеми на прах 125 г пудра захар 20 г масло 30 г брашно 3 белтъка Шоколадовият ганаш : 12 cl сметана (30%...

Съставки: 3 яйца 60 г захар 60 г брашно 100 г масло 200 г бял шоколад 150 г червени плодове

Съставки: 13 фигури (приблизително) 1 коричка от къс хляб За бадемовия крем : 2 яйца 65 г кафява захар 65 г масло (размито) 125 г бадеми на прах

Съставки: За тортата : 4 яйца 250 г захар 250 г брашно 1 супена лъжица бакпулвер 25 cl мляко 150 г настърган кокос За млечната смес : 20 cl мляко 20 cl...

Съставки: 1 банан 100 г овесени ядки 45 г шоколадови стърготини

Съставки: 3 узрели банана 3 яйца 80 г разтопено масло 250 грама брашно 140 г захар 100 г черен шоколад 5cl мляко 1 пакетче бакпулвер Щипка сол

Съставки: 2 безглутенови бутер теста 200 г бадеми на прах 80 г тръстикова захар 35 г царевично нишесте 1 щипка сол 20cl бадемов крем 1 капачка ром 3 супени...

Съставки: 250 г брашно 1 яйце 12 г прясна мая (или 1 пакетче суха хлебна мая с 2 с.л. топла вода) 50 г мляко 100 г крем фриш (или 30% сметана) 1 чаена...

Съставки: 200 г ябълково пюре (2 буркана) 1 соево кисело мляко 100 г тръстикова захар (1 кофичка кисело мляко) 100 мл олио (1 буркан) 80 г царевично брашно...

Съставки: 2 ябълки (големи) 70 г оризово брашно 60 г маргарин 30 грама тръстикова захар 60 г бадеми на прах 1 ч.л. канела

Съставки: 150 г маслени рула 80 г масло 375 г 35% обезмаслена сметана 375 мл мляко 15 г желатин на прах 100 г бял десертен шоколад 100 г млечен десертен...

Съставки: 1 кора от къс хляб (домашна или промишлена) 2 яйца 65 г кафява захар 65 г меко масло 125 г бадеми на прах 100 г черен шоколад 2 круши

Съставки: 4 ябълки 30 г масло 1 щипка канела 4 чаени лъжички кафява захар

Съставки: За оризовия пудинг : 50 cl вода 50 cl мляко 80 г захар 1 шушулка ванилия 150 г кръгъл ориз За карамела от солено масло : 100 г захар 40 г солено...

Съставки: За панакотата : 30 cl мляко 30 cl сметана 90 г захар 1 шушулка ванилия 3 листа желатин Вода За кайсиевия кулис : 150 г сладко от кайсии 1 с.л. вода

Съставки: 40 cl 30% сметана 1 пакет бисквити Oreos 400 г подсладено кондензирано мляко