Европейска кухня

• Италианска кухня
• Френска кухня

Ризото 'nduja и колбаси, първо ястие с наситен вкус

Основни ястия Много лесно 15 min 20 min

Съставки: 180 г ориз карнароли 50 gr 'nduja 1 супена лъжица доматено пюре 40 gr сухо бяло вино 100 gr прясна наденица 1/2 глава лук (малка) 20 г настърган...

Спагети ала карбонара - истинската италианска рецепта за въглехидрати!

Основни ястия Много лесно 5 min 10 min

Съставки: 180 г макаронени изделия (спагети, талиатели, ригатони) 1 яйце 1 яйчен жълтък 80 г гуанчиале 40 г настъргано сирене Pecorino Romano Черен пипер (на...

Msemmen, перфектните марокански палачинки с люспи за рамадана!

Следобедни закуски Easy 30 min 10 min

Съставки: 2,5 г суха хлебна мая (или 6 г прясна мая) 25 мл топла вода 200 г брашно 250 г много фин грис 1 щипка сол 1/2 с.л. захар 200 мл вода (+/-) За бутер...

Кростини от полента със сирене скаморца и пеперони

Предястия Много лесно 15 min 10 min

Съставки: 300 г инстантна полента (ние използвахме полента с трюфели) 200 г сирене скаморца (приблизително) 60 г пеперони (тънко нарязани) Сол на вкус Вода...

Паста с рикота и лимон - деликатно първо ястие, което се приготвя много лесно!

Основни ястия Много лесно 10 min 10 min

Съставки: 180 г макаронени изделия (ние използвахме биголи) 125 г рикота 1 лимон (необработен) 1 бучка масло 1 бучка масло сол на вкус черен пипер на вкус...

Паста с тиквички и сушени домати: бързо и вкусно първо ястие!

Основни ястия Много лесно 5 min 10 min

Съставки: 180 г макаронени изделия (фусили) 1 тиквичка 10 сушени домати в масло 10 cl бяло вино Пипер на вкус Сол на вкус зехтин 1 скилидка чесън

Кокосово тирамису с raffaello

Десерти Много лесно 10 min

Съставки: 10 Raffaello 1 с.л. настърган кокос 500 г сирене маскарпоне 20 cl сметана (30% масленост) 20 cl кокосова сметана 100 г захар за глазура 10 cl мляко...

Песто от чесън на bear, ароматно и супер вкусно!

Гарнитури Много лесно 5 min

Съставки: 50 г див чесън 40 г сирене пармезан 60 г кедрови ядки (или бадеми, кашу, шамфъстък, орехи) 50 г зехтин сол черен пипер

Патладжанени рула във въздушен фритюрник

Предястия Много лесно 12 min 6 min

Съставки: 1 патладжан 6 резена бекон (или варена шунка) настъргано сирене моцарела на вкус черен пипер на вкус Зехтин на вкус

Негрони: рецептата с правилните дози за приготвяне у дома

Напитки Много лесно 3 min

Съставки: 30 мл джин 30 ml горчив (тип кампари) 30 ml червен вермут (тип "червено мартини") 1 парче портокал лед

Салата от печени чушки във фритюрник

Аперитиви Много лесно 5 min 20 min

Съставки: 2 червени чушки 2 скилидки чесън 35 г зехтин екстра върджин сушен розмарин на вкус сол на вкус

Bellini, лесният италиански коктейл с праскови, който можете да приготвите у дома!

Напитки Много лесно 2 min

Съставки: 5 cl сок от праскови (или 3 cl пюре от праскови) (охладено) 10 cl просеко (охладено)

Рошърти в стил тирамису, перфектният италиански десерт в мини порции, които можете да поднесете към кафето си!

Десерти Много лесно 10 min

Съставки: 250 г маскарпоне (1 буркан) 150 г бисквитени бисквити (около 16) 1 яйце (белтък + жълтък) 1 с.л. кафе (течно или смляно) 1 ч.л. екстракт от ванилия...

Конфитирани домати във фритюрник

Гарнитури Много лесно 2 min 35 min

Съставки: 150 г чери домати Зехтин (няколко супени лъжици) Захар 10 г (приблизително) Сол на вкус Пипер на вкус Риган на вкус

Руска салата с домашна майонеза

Предястия Много лесно 5 min 20 min

Съставки: За салатата: 2 средни картофа 1 морков 1 яйце 100 г грах от консерва (1/2 консерва) 1 консерва риба тон Вода Сол За домашната майонеза 100 ml...

Гръцко кисело мляко, краставици и лук

Други Много лесно 3 min

Съставки: 125 г гръцко кисело мляко 1 супена лъжица зехтин 1 супена лъжица лимонов сок 6 резена краставица 10 г лук Пипер на вкус

Средиземноморска обвивка, пълнена с хумус, рукола, чушки и фета

Основни ястия Много лесно 6 min 2 min

Съставки: 2 пшенични тортили 120 г хумус 2 шепи рукола 60 г мариновани чушки (или домати) 60 г сирене фета сол лют червен пипер зехтин

Гирос с халуми - вегетарианска версия на гръцкия сандвич!

Основни ястия Много лесно 15 min 6 min

Съставки: 2 хляба пита 200 г халуми 1 ч.л. зехтин (+/-) 1 с.л. мед (+/-) сол черен пипер 1 ч.л. розмарин (+/-) 10 ч.л. хайвер от патладжан 1/4 краставица...

Сладко-кисело пържено халуми с мед и розмарин

Гарнитури Много лесно 10 min 6 min

Съставки: 200 г халуми 1 ч.л. зехтин (+/-) сол черен пипер розмарин 1 с.л. мед (+/-)

Пилешки гирос - гръцкият сандвич, който ще ви хареса!

Основни ястия Много лесно 10 min 6 min

Съставки: 2 хляба пита 200 г пилешко месо (в този случай айгулети) 1 с.л. зехтин 2 с.л. гръцко кисело мляко 1 с.л. лимонов сок сол черен пипер 1 ч.л. риган 1...

Гирос със сьомга - идеалният гръцки сандвич с риба за лятото!

Основни ястия Много лесно 10 min 6 min

Съставки: 2 хляба пита 2 пържоли от сьомга 2 с.л. гръцко кисело мляко 1 с.л. лимонов сок сол черен пипер 1 ч.л. шрирача (или друг вид лют червен пипер) 1...

Кремообразен луксозен сос, тайната на картофения сос най-накрая разкрита!

Гарнитури Много лесно 5 min

Съставки: 100 г кисело мляко (в случая гръцко кисело мляко) 1 ч.л. лимонов сок 1 ч.л. сироп от агаве (или щипка захар) 1 ч.л. люспи от лук 2 големи стръка...

Паста с цветя от тиквички, рикота и шамфъстък

Основни ястия Много лесно 10 min 12 min

Съставки: 200 г паста 60 г тиквени цветове 125 г рикота 20 г настърган пармезан 13 г босилек 15 г шамфъстък сол на вкус черен пипер на вкус зехтин на вкус

Ризото със скариди и лимон - елегантното и лесно първо ястие

Основни ястия Много лесно 10 min 20 min

Съставки: 170 г ориз 15 г лук 180 г скариди (почистени) 130 мл сухо бяло вино Сок от половин лимон (не много голям) БИО лимонова кора на вкус 20 г масло...