Европейска кухня

• Италианска кухня
• Френска кухня

Кремообразна паста с лук: апетитно и супер бюджетно първо ястие!

Основни ястия Много лесно 12 min 8 min

Съставки: 180 г спагети 1 глава лук (около 200 г) 1 скилидка чесън 100 мл течна сметана 150 мл бяло вино вода (1 голяма чаша) сол на вкус олио на вкус масло...

Как да си приготвим домашни „franui“? суперпопулярните малини с шоколад!

Следобедни закуски Много лесно 10 min

Съставки: 125 г малини 90 г бял сладкарски шоколад 110 г млечен сладкарски шоколад

Кремообразна паста с гъби и наденица

Основни ястия Много лесно 18 min 10 min

Съставки: 180 г паста 130 г наденица 120 г печурки 50 мл готварска сметана 100 мл бяло вино 1/2 чаша гореща вода 20 г настърган пармезан 1 скилидка чесън...

Ньоки от грах с гъбен сос

Основни ястия Много лесно 20 min 4 min

Съставки: За ньоките от грах: 300 г замразен грах 200 г бяло брашно тип 00 зехтин (или малко масло) сол на вкус черен пипер на вкус За соса: 130 г печурки 80...

Ризото с цвекло и горгонзола: експлозия от цветове и наситени вкусове

Основни ястия Много лесно 5 min 30 min

Съставки: 160 г ориз 120 г сварено цвекло 100 г сладка горгонзола 20 г масло 25 г настърган пармезан 15 г лук 130 мл сухо бяло вино 25 мл вода (за пасиране...

Сос с горгонзола

Други Много лесно 2 min 3 min

Съставки: 15 г масло 15 г брашно 80 мл мляко 100 г сирене горгонзола черен пипер на вкус

Хляб таралеж с плънка в стил тартифлет

Аперитиви Много лесно 15 min 20 min

Съставки: 1 селски хляб 250 г сирене реблошон (половин пита) 1 с.л. заквасена сметана (+/-) черен пипер сол 100 г бекон на кубчета (+/-) 1/2 глава лук

Студено кафе с вкус на тирамису

Напитки Много лесно 5 min

Съставки: Крем с маскарпоне: 1 с.л. маскарпоне (студено) 30 мл студена сметана с 30% масленост 1 с.л. пудра захар 1/2 ч.л. ванилов екстракт Кафе: 70 мл...

Турски яйца върху кисело мляко с пикантно масло – чълбър (çilbir)

Предястия Много лесно 10 min 3 min

Съставки: Основата от кисело мляко: 125 г гръцко кисело мляко (1 кофичка) сол черен пипер Пикантното олио: 4 с. л. зехтин 1 ч. л. люспи люта чушка 1 скилидка...

Паста с панчета: лесна, евтина и кремообразна

Основни ястия Много лесно 5 min 8 min

Съставки: 190 г паста (ние използвахме спагетони) 80 г панчета на кубчета 50 г настърган пармезан около 20 г лук черен пипер на вкус сол на вкус зехтин на вкус

Спагети cacio e pepe: 3 съставки и експлозия от вкус!

Основни ястия Easy 4 min 10 min

Съставки: 180 г паста (дебели спагети) 2,5 г черен пипер на зърна (приблизително) 90 г сирене пекорино романо

Паста със сос от наденица: лесно ястие с наситен вкус

Основни ястия Много лесно 25 min 10 min

Съставки: 180 г паста (ние използвахме тортилиони) 200 г прясна наденица 200 мл доматен сос 2 дафинови листа 40 г червено вино 1/2 малка глава лук Зехтин на...

Канелони с гъби и наденица: богато и вкусно основно ястие

Основни ястия Много лесно 30 min 25 min

Съставки: 10 канелони 200 г печурки 180 г наденица 25 г настърган пармезан (+ малко за запичане) 30 г бяло вино Лук на вкус Зехтин на вкус Черен пипер на...

Печен омар с магданоз и лимон: простота и изисканост на трапезата

Основни ястия Много лесно 5 min 10 min

Съставки: 1 омар (използвахме замразен) 5 стръка магданоз 5 стръка див лук 1 скилидка чесън 1 щипка сол 4–5 с.л. зехтин Настъргана кора от 1/2 био лимон

Тарт с пушена сьомга и картофена основа

Основни ястия Много лесно 15 min 1 h 10 m

Съставки: Основата: 620 г картофи (4 броя) сол черен пипер 2 с. л. зехтин (приблизително) За плънката: 150 г гръцко кисело мляко 1 малка глава шалот сол...

Penne all'arrabbiata: италианска класика, която сгрява сърцето!

Основни ястия Много лесно 5 min 14 min

Съставки: 180 г паста пене ригате 1 скилидка чесън 1 люта чушка 380 г белени домати Магданоз на вкус Сол на вкус Зехтин на вкус

Бърза и вкусна запеканка с ньоки, домати и моцарела – ньоки ала сорентина на фурна

Основни ястия Много лесно 10 min 20 min

Съставки: 380 г ньоки 400 мл доматено пюре 1 с. л. зехтин сол черен пипер 1 скилидка чесън 4 листа пресен босилек (приблизително) 125 г прясна моцарела (1...

Спагети „огънят на бакхус“: паста с червено вино за нещо специално на трапезата

Основни ястия Много лесно 10 min 10 min

Съставки: 360 г спагети 750 мл червено вино 8 чаени лъжички доматено пюре 40 г настърган пармезан (или Grana Padano) Черни маслини на вкус (около 4/5 на...

Паста със сос от маслини: евтина, вкусна и лесна за приготвяне!

Основни ястия Много лесно 15 min 10 min

Съставки: 190 г паста (ние използвахме фузили) 50 г черни маслини без костилки (около 18 броя) 300 г нарязани домати (или доматена пасата) Лук на вкус Зехтин...

Шоколадово блокче в стил franui с малини, бял и черен шоколад!

Десерти Много лесно 5 min

Съставки: 165 г пресни малини (+/-) 120 г бял шоколад за готвене (+/-) 130 г черен шоколад за готвене (+/-)

Pastéis de nata във фритюрник с горещ въздух: лесна и бърза рецепта за традиционния португалски сладкиш

Десерти Много лесно 20 min 25 min

Съставки: 1 правоъгълен лист бутер тесто 250 мл пълномаслено мляко (студено) Кората на 1 лимон (за предпочитане био, без восък и други обработки) 1 пръчка...

Изключително кремообразен сладкарски флан: лесна и сигурна рецепта

Десерти Easy 20 min 35 min

Съставки: 3 яйца 120 г захар 600 мл мляко (за предпочитане пълномаслено) 60 г царевично нишесте 1 шушулка ванилия (или 1 чаена лъжичка течен екстракт от...

Малки гевречета с червено вино: бабината рецепта, която всеки трябва да знае!

Следобедни закуски Много лесно 15 min 20 min

Съставки: 280 г бяло брашно тип 00 80 г захар 90 г червено вино 60 г зехтин 5 г бакпулвер За украса: кристална захар

Малфати със спанак и рикота – лесна рецепта за домашна паста без месене

Основни ястия Много лесно 20 min 30 min

Съставки: За около 16 малфати: 400 г спанак 250 г рикота (1 опаковка) 50 г настърган пармезан 1 яйце 40 г брашно 15 г масло (разтопено) Сол на вкус Черен...