Европейска кухня

• Италианска кухня
• Френска кухня

Ризото с цвекло и горгонзола: експлозия от цветове и наситени вкусове

Основни ястия Много лесно 5 min 30 min

Съставки: 160 г ориз 120 г сварено цвекло 100 г сладка горгонзола 20 г масло 25 г настърган пармезан 15 г лук 130 мл сухо бяло вино 25 ml вода (за блендиране...

Сос горгонзола

Други Много лесно 2 min 3 min

Съставки: 15 г масло 15 г брашно 80 мл мляко 100 г сирене горгонзола черен пипер на вкус

Хляб с пълнеж от таралеж в стил тартифлет

Аперитиви Много лесно 15 min 20 min

Съставки: 1 хляб от фермата 250 г сирене "Реблошон" (половин "Реблошон") 1 с.л. крем фрише (+/-) черен пипер сол 100 г бекон (+/-) 1 половин глава лук

Студено кафе с вкус на тирамису

Напитки Много лесно 5 min

Съставки: Крем Маскарпоне: 1 с.л. маскарпоне (студено) 30 мл студена сметана с 30% МГ 1 с. л. пудра захар 1/2 ч.л. ванилия (ароматизирана) Кафе: 70 мл...

Яйца по турски на основата на кисело мляко с пикантно масло - çilbir

Предястия Много лесно 10 min 3 min

Съставки: Основата на киселото мляко: 125 г гръцко кисело мляко (1 кисело мляко) сол черен пипер Горещото олио: 4 с. л. зехтин 1 ч.л. лют червен пипер на...

Паста с бекон: лесна, евтина и кремообразна

Основни ястия Много лесно 5 min 8 min

Съставки: 190 г макаронени изделия (спагети) 80 г панчета, нарязано на кубчета 50 г настърган пармезан 20 г лук (приблизително) черен пипер на вкус сол на...

Спагети cacio e pepe: 3 съставки, експлозия от вкус!

Основни ястия Easy 4 min 10 min

Съставки: 180 г макаронени изделия (спагети) 2,5 г черен пипер на зърна (приблизително) 90 gr pecorino romano

Паста със сос от колбаси: просто ястие с наситен вкус

Основни ястия Много лесно 25 min 10 min

Съставки: 180 г макаронени изделия (ние, тортильони) 200 г прясна наденица 200 мл доматен сос 2 дафинови листа 40 г червено вино 1/2 глава лук (малка) Зехтин...

Канелони с гъби и колбаси: богато и вкусно първо ястие

Основни ястия Много лесно 30 min 25 min

Съставки: 10 канелони 200 г гъби 180 г колбаси 25 г настърган пармезан (+ малко за гратен) 30 г бяло вино Лук на вкус Зехтин на вкус Черен пипер на вкус За...

Печен омар с магданоз и лимон: простота и изтънченост на масата.

Основни ястия Много лесно 5 min 10 min

Съставки: 1 омар (за нас замразен) 5 стръка магданоз 5 стръка лук 1 скилидка чесън 1 щипка сол 4/5 с.л. зехтин настъргана кора от 1/2 органичен лимон

Тарт с пушена сьомга с картофена основа

Основни ястия Много лесно 15 min 1 h 10 m

Съставки: Базата: 620 г картофи (4 единици) сол черен пипер 2 с. л. зехтин (+/-) Заглаждане: 150 г гръцко кисело мляко 1 малък шалот сол черен пипер 1...

Penne all'arrabbiata: италианска класика, която сгрява сърцето!

Основни ястия Много лесно 5 min 14 min

Съставки: 180 г макаронени изделия (penne rigate) 1 скилидка чесън 1 люта чушка 380 г обелени домати Магданоз на вкус Сол на вкус Зехтин на вкус

Бърз и успокояващ гратен от ньоки с домати и моцарела - ньоки alla sorrentina на фурна

Основни ястия Много лесно 10 min 20 min

Съставки: 380 г ньоки 40 cl (400 g) доматено пюре 1 с.л. зехтин сол черен пипер 1 скилидка чесън 4 листа пресен босилек (+/-) 125 г прясна моцарела (1 топка)...

Spaghetti al fuoco di bacco: паста с червено вино, която носи нещо специално на масата

Основни ястия Много лесно 10 min 10 min

Съставки: 360 г спагети 750 мл червено вино 8 чаени лъжички доматено пюре 40 г настърган пармезан (или Grana Padano) Черни маслини на вкус (около 4/5 на...

Паста със сос от маслини: евтина, вкусна и лесна за приготвяне!

Основни ястия Много лесно 15 min 10 min

Съставки: 190 г макаронени изделия (us fusilli) 50 г черни маслини без костилки (около 18) 300 г нарязана доматена каша (или доматено пюре) Лук на вкус...

Шоколадово блокче в стил franui с малини, бял и черен шоколад!

Десерти Много лесно 5 min

Съставки: 165 г пресни малини (+/-) 120 г бял шоколад (+/-) 130 г черен шоколад (+/-)

Pastéis de nata във фритюрник. бърза и лесна рецепта за традиционния португалски сладкиш.

Десерти Много лесно 20 min 25 min

Съставки: 1 тесто за бутер тесто (правоъгълно) 250 мл пълномаслено мляко (студено) Кора от 1 лимон (за предпочитане органичен и необработен) 1 пръчка канела...

Изключително кремообразен флан от тесто: лесната рецепта без излишни усилия

Десерти Easy 20 min 35 min

Съставки: 3 яйца 120 г захар 60 cl мляко (за предпочитане пълномаслено мляко) 60 г царевично брашно 1 шушулка ванилия (или 1 чаена лъжичка течна ванилия) 20...

Понички с червено вино: бабината рецепта, която всеки трябва да знае!

Следобедни закуски Много лесно 15 min 20 min

Съставки: 280 г 00 брашно 80 г захар 90 г червено вино 60 г зехтин 5 г разтворима мая За украсата захар на прах

Малфати със спанак и рикота - лесната рецепта за домашно приготвена паста без месене

Основни ястия Много лесно 20 min 30 min

Съставки: Приблизително 16 malfatti: 400 г спанак 250 г рикота (1 буркан) 50 г настърган пармезан 1 яйце 40 г брашно 15 г масло (разтопено) Сол (на вкус)...

Круфини, комбинация от кроасан и кифла, с крем и шоколад

Десерти Много лесно 25 min 25 min

Съставки: 2 кутии тесто за кроасани 8 чаени лъжички шоколадови стърготини (+/-) 4 супени лъжици кафява захар Ванилов крем : 1 яйце 38 г захар (намалена...

Кремообразна лазаня от тиквички: най-добрата вегетарианска рецепта, която да опитате!

Основни ястия Много лесно 20 min 20 min

Съставки: 150 г суха лазаня (приблизително) 550 г тиквички (приблизително 4) 45 г бяло вино 80 г настърган пармезан 1 моцарела 1/2 глава лук (малка) Зехтин...

Хапки от малини, бял шоколад и рубинен шоколад в стил franui

Десерти Много лесно 15 min

Съставки: 125 г малини 150 г бял шоколад за сладкиши 150 г рубинен шоколад

Franui с шамфъстък, вкусно покрити малини, топящи се и хрупкави

Основни ястия Много лесно 15 min

Съставки: 125 г малини 130 г бял шоколад Покритие от шамфъстък: 110 г бял шоколад 2 супени лъжици паста от шамфъстък 10 г шам-фъстък (обелен и нарязан)