Кисели краставички с червен лук, идеални за подобряване на ястията!
Гарнитури Много лесно 5 min
Съставки: 1 (голям) червен лук 375 мл бял оцет 50 г кафява захар (или бяла захар) 1 щипка сол 1 щипка розови плодове
Европейска кухня
559 рецепти
Картофени ньоки: всички тайни за приготвянето им у дома!
Други Много лесно 10 min 2 min
Съставки: 1kg g картофи 300 г брашно 00 1 яйце 1 щипка сол
Домашни картофени ньоки с песто
Основни ястия Easy 15 min 2 min
Съставки: За картофените ньоки 1 кг картофи 300 г 00 брашно 1 яйце сол на вкус За генуезкото песто 30 г пресен босилек 30 г настърган пармезан 30 г кедрови...
Тънки ябълкови тарти
Следобедни закуски Много лесно 15 min 25 min
Съставки: 1 правоъгълно бутер тесто 3 ябълки 20 г масло 15 г кафява захар Заглаждане: Карамел (вж. коментарите ↓)
Сандвичи с домати и шунка серано
Аперитиви Много лесно 5 min
Съставки: 6 филийки хляб 1/2 скилидка чесън сол 1 с.л. зехтин 1/2 домат 6 резена шунка Серано (+/-)
Прясно козе сирене и пушена сьомга върху препечен хляб
Аперитиви Много лесно 10 min
Съставки: 1/2 лимон 6 филийки хляб 3 резена пушена сьомга (+/-) 1 стрък копър 6 с.л. прясно козе сирене (+/-)
Спанакопита - изключително лесната гръцка питка със спанак и сирене фета
Основни ястия Много лесно 20 min 45 min
Съставки: 6 листа фило зехтин 600 г пресен или замразен спанак 1 глава лук 1 скилидка чесън сол черен пипер 2 яйца 250 г сирене рикота 200 г сирене фета
Фъстъчена пралина, идеална за връщане към сладкиши!
Гарнитури Много лесно 10 min 20 min
Съставки: 300 г фъстъци 200 г захар 30 г вода
Баски чийзкейк
Десерти Много лесно 10 min 1 час
Съставки: 400 г крема сирене (тип "Филаделфия" или "Сен Море") 4 яйца 140 г захар 20 cl сметана 15 г брашно 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Börek със сирене фета и магданоз
Следобедни закуски Много лесно 20 min 15 min
Съставки: 200 г сирене фета или сирене фета 1 връзка магданоз с плоски листа 8 листа тесто за юфка (триъгълно) 200 мл слънчогледово олио
Köfte - турски кюфтета
Основни ястия Много лесно 20 min
Съставки: 350 г мляно месо (говеждо) 1 глава лук 1 скилидка чесън 0,5 връзка магданоз 0,5 ч.л. сладък червен пипер на прах 0,5 ч.л. сол 0,5 ч.л. черен пипер...
Köfte - турските кюфтета в хляб
Основни ястия Много лесно --
Съставки: Плосък хляб или пита кисело мляко зелени заострени чушки нарязан магданоз червен лук лимон сирене фета (по избор)
Лесно осолено нюйоркско руло с песто и fromage frais с 4 съставки
Предястия Много лесно 15 min 55 min
Съставки: 1 правоъгълно бутер тесто 150 г отвара от сирене 100 г зелено песто (или друго) 1 яйце маково семе (по избор) пресен босилек (по желание)
Pasta all'amatriciana, традиционната рецепта, обяснена стъпка по стъпка
Основни ястия Много лесно 20 min 10 min
Съставки: 180 г ригатони (букатини, мезе маниче или спагети) 80 г бекон 200 г обелени домати 20 г пекорино романо 25 г сухо бяло вино 1 прясна люта чушка...
Паста с тиква и наденица
Основни ястия Много лесно 10 min 25 min
Съставки: 180 г макаронени изделия (ригатони, пачери, мезе манике) 100 г колбаси 230 г тиква (почистена) 10 г настърган пармезан 25 г бяло вино Лук на вкус...
Вегетарианска лазаня (няма да повярвате!)
Основни ястия Много лесно 20 min 1 h 20 m
Съставки: За зеленчуковото болонезе : 50 г соев протеин 1 стрък целина 1 морков 1 глава лук 2 скилидки чесън Капка зехтин 15 г доматено пюре 350 грама...
Торта с пушена сьомга, лимон и лук
Основни ястия Много лесно 10 min 40 min
Съставки: 3 яйца 200 г брашно 11 г бакпулвер (1 пакетче) 1/2 ч.л. черен пипер 10 cl мляко 10 cl зехтин 250 г пушена сьомга 11 г пресен лук 1 лимон (кора от 1...
Pasta e fagioli, бърза и кремообразна рецепта
Основни ястия Много лесно 15 min 12 min
Съставки: 120 г макаронени изделия (ditali rigati) 160 г фасул борлоти (вече сварен) 100 г доматено пюре (или обелени домати) 1 скилидка чесън Сол на вкус...
Еспресо мартини - идеалният коктейл за любителите на кафето
Напитки Много лесно 2 min
Съставки: 4cl водка 1,5cl ликьор от кафе 1,5cl захарен сироп Около 10 кубчета лед Едно кафе еспресо (кафе на зърна за украса)
Лесен овчарски пай, без да се бърка
Основни ястия Много лесно 15 min 40 min
Съставки: Картофено пюре 800 г картофи 5 cl мляко 60 г масло сол черен пипер индийско орехче Месо: 1 капка зехтин 1 ч.л. масло 2 глави лук 2 скилидки чесън...
Малки тарталети татин с вкус на раклет, на отделни порции
Предястия Много лесно 10 min 30 min
Съставки: 1 правоъгълно бутер тесто 6 резена сушена шунка Серано пипер 3 картофа 8 резена сирене раклет
Изключително сладка торта с шоколад и крем от кестени само с 4 съставки
Десерти Много лесно 5 min 30 min
Съставки: 2 яйца 375 г кестенов крем 150 г черен шоколад 100 г масло
Gnocchi alla sorrentina в тигана: бързата и сочна рецепта, която всички обичат!
Основни ястия Много лесно 45 min 15 min
Съставки: За картофените ньоки 1 кг картофи 300 г брашно 00 1 яйце 1 щипка сол За соса сорентин 800 мл доматено пюре 60 г настърган пармезан 250 г моцарела...
Спагети alla puttanesca - бързо и вкусно първо ястие
Основни ястия Много лесно 15 min 10 min
Съставки: 200 г макаронени изделия (спагети) 400 г обелени домати 50 г черни маслини 20 gr каперси 1 прясна люта чушка 2 филета от аншоа 1 скилидка чесън...