Спагети aglio, olio e peperoncino: ястието в последната минута на италианската традиция
Основни ястия Много лесно 5 min 8 min
Съставки: 400 г спагети 2 люти чушки 3 скилидки чесън 80 г зехтин Сол на вкус
Европейска кухня
555 рецепти
Паста с крем и шунка: кремообразна, бърза и неустоима!
Основни ястия Много лесно 5 min 12 min
Съставки: 360 г макаронени изделия (ние - penne rigate) 200 мл сметана за готвене 200 г варена шунка (на ленти или кубчета) 40 г масло 30 г настърган...
Салата от лимец и риба тон: лека, вкусна и перфектна целогодишна рецепта
Основни ястия Много лесно 5 min 30 min
Съставки: 280 г лимец 200 г натурална риба тон (или в масло) 230 г чери домати 150 г царевица 100 г рукола сок от половин лимон Зехтин на вкус Черен пипер на...
Перфектният шоколадов мус, ултра гурме с нотка сол
Десерти Много лесно 15 min
Съставки: 150 г черен шоколад 50 г полусолено масло 1 яйчен жълтък 4 белтъка 1 щипка сол 1 щипка фльор дьо Сел (по избор)
Бисквити ghriba с бадеми и кокос - мароканска класика за печене
Следобедни закуски Много лесно 20 min 15 min
Съставки: 125 грама настърган кокос 75 г бадемово брашно (уверете се, че няма бучки) 50 г фъстъци (смлени) 45 г захар 4 г химическа мая (1 чаена лъжичка) 30...
Как се приготвя автентичен марокански чай от мента
Напитки Много лесно 5 min 9 min
Съставки: 20 г зелен чай (за предпочитане пушек) 100 г захар (регулирайте количеството според вкуса си) Хубава връзка мента (или прясна мента) Вода (около 1...
Хрупкава, пикантна салата от сьомга с хрупкав ориз!
Основни ястия Много лесно 20 min 50 min
Съставки: Оризът: 120 г ориз басмати 20 cl вода 3 супени лъжици червена къри паста 2 супени лъжици неутрално масло Гарнитурата: 100 г сьомга (1 паве) 150 г...
Салата от печени кайсии, рукола и бурата
Предястия Много лесно 10 min 10 min
Съставки: 5 кайсии 30 г рукола (голяма шепа) 1 сирене бурата 1 супена лъжица мед 1 супена лъжица сушен розмарин 1 филийка селски хляб (или готови крутони)...
Pasta e fagioli alla veneta: кремообразна и вкусна рецепта на баба
Основни ястия Много лесно 50 min 12 min
Съставки: 420 г къса паста (ние диталини ригати) 500 г сушен боб борлоти 1 глава лук 1 картоф 1 морков 1 стрък целина 1 кубче (зеленчуково или месно) сол на...
Лазаня болонезе: рецептата, която всички обичат!
Основни ястия Много лесно 20 min 4 часове
Съставки: Сос Болонезе: 3 супени лъжици зехтин (+/-) 70 г лук (1) 100 г моркови (1) 50 г стръкове целина (1) 1 чаена лъжичка сушен розмарин 500 г смляно...
Домашен сос болонезе - ragù alla bolognese
Гарнитури Много лесно 10 min 3 h 20 m
Съставки: 3 супени лъжици зехтин (+/-) 70 г лук (1) 100 г моркови (1) 50 г стръкове целина (1) 1 чаена лъжичка сушен розмарин (по избор) 500 г смляно говеждо...
Agua de valencia - средиземноморски коктейл с кава и портокал, който можете да си приготвите у дома.
Напитки Много лесно 15 min 3 min
Съставки: 200 мл пресен портокалов сок (приблизително 3 портокала) 200 мл кава (най-добре Брут) 20 ml водка 20 ml джин (най-добре сух джин) 15 мл сироп (по...
Запечена фета със сушени домати и маслини, по средиземноморски
Аперитиви Много лесно 5 min 22 min
Съставки: 60 мл зехтин 3 скилидки чесън, нарязани ½ чаена лъжичка риган ½ чаена лъжичка сушена мащерка ½ чаена лъжичка сушен розмарин 1 щипка лют червен...
Лимоново тирамису - класика с пикантен привкус
Десерти Много лесно 30 min 10 min
Съставки: Лимонов крем: 5 яйца 2 лимона (сок + кора от 1 лимон) 120 г захар 15 г царевично брашно 120 г масло 1 лимон (сок) Кремът за тирамису: 2 яйца...
Аперитив с пушена сьомга
Аперитиви Много лесно 10 min
Съставки: 150 г кашкавал 2 резена пушена сьомга 1 чаена лъжичка каперси 5 г пресен копър 1/2 лимон (кора) 1/2 шалот (или 1/4 червен лук, по избор)
Паста със сос болонезе - tagliatelle al ragù alla bolognese
Основни ястия Много лесно 20 min 3 часове
Съставки: Сосът: 3 супени лъжици зехтин (+/-) 70 г лук (1) 100 г моркови (1) 50 г стръкове целина (1) 1 чаена лъжичка сушен розмарин (по избор) 500 г смляно...
Вкусна пинса, която се приготвя много бързо
Основни ястия Много лесно 5 min 5 min
Съставки: 1 предварително сварена пинса (230 г) 200 г обелени домати (тук се смачкват) 1 супена лъжица зехтин сол черен пипер 1 малка скилидка чесън 125 г...
Сенегалско пиле yassa: лесната и вкусна традиционна рецепта
Основни ястия Много лесно 20 min 55 min
Съставки: 2 пилешки бутчета 4 глави бял лук (средно големи) Сок от ½ лимон 2 супени лъжици горчица 1 скилидка чесън 1 супена лъжица оцет Сол на вкус Пипер на...
Кремообразно песто cannelloni au gratin: лесната и вкусна рецепта
Основни ястия Много лесно 15 min 35 min
Съставки: 10 сушени канелони (или пресни листове паста за разточване) 250 г рикота 30 г настърган пармезан (+20 г за гратен) 5 супени лъжици песто сол на...
Пълноценен суров доматен сос, идеален за гарниране на пица или пинса.
Гарнитури Много лесно 5 min
Съставки: 200 г обелени домати (в този случай смачкани или 200 г цели домати) 1 супена лъжица зехтин сол черен пипер 1 малка скилидка чесън
Лимонова кайпириня: лесната за приготвяне бразилска напитка без шейкър за коктейли
Напитки Много лесно 5 min
Съставки: 1 зелен лимон (таитянски лимон) 2 чаени лъжички захар (или на вкус) 60 ml кашаса (+- 2 шотчета) лед на вкус
Равиоли от цвекло - просто и елегантно предястие
Предястия Много лесно 20 min
Съставки: 225 г сварено цвекло Плънка: 250 г сирене рикота 1 лимон (с кората) сол и черен пипер 1 супена лъжица зехтин 15 г рукола (+/-) Сос: 125 г гръцко...
Паниран каприз на боговете с картофи от фритюрник
Основни ястия Много лесно 5 min 16 min
Съставки: 1 сирене Caprice des dieux (300 г) 30 г брашно 60 г галета 2 яйца За картофите : 500 г малки картофи 1 чаена лъжичка чесън на прах 1 чаена лъжичка...
Елзаски кренвирши
Предястия Easy 25 min 15 min
Съставки: 250 г брашно 10 г прясна хлебна мая (или 1/2 пакетче суха хлебна мая) 20 г захар 1 чаена лъжичка сол 40 г разтопено масло 60 мл мляко 60 мл вода...