Френска кухня

Съставки: 80 г захар 100 г меко масло 2 яйца 2 био лимона 125 г брашно 1 пакетче бакпулвер 1 щипка сол

Съставки: 1,3 кг петел, нарязан на парчета сол черен пипер 80 г масло 1 с. л. зехтин 80 г бекон на кубчета 8 малки глави лук 750 мл червено вино 1 букет...

Съставки: За тестото сабле: 120 г меко масло 80 г пудра захар 25 г смлени бадеми 1 пакетче ванилова захар 1 щипка сол 1 яйце 200 г брашно За пълнежа: 3...

Съставки: За слоя с френски тост: 400 мл мляко 2 яйца 2 с.л. захар 1/2 ч.л. ванилия бриош на филийки (или филии хляб за сандвичи, ако нямате бриош) За...

Съставки: 180 г пушена сьомга 180 г прясна сьомга 3 яйца 1 ч. л. чесън на прах 200 мл течна сметана с 30% масленост 10 г пресен див лук

Съставки: 4 филийки хляб за сандвичи 2 резена шунка 140 г настърган кашкавал 6 с.л. сос бешамел

Съставки: около 17 бисквити спекулос 6 с. л. карамел със солено масло 15 cl кафе 250 г маскарпоне 50 г захар 2 яйца

Съставки: 120 мл вода 50 г масло 1 щипка сол 75 г брашно 2 яйца перлена захар

Съставки: 1 патладжан 1 с. л. зехтин сол черен пипер розмарин 20 мл лимонов сок 50 мл зехтин ½ скилидка чесън

Съставки: Кракелин: 50 г меко масло 50 г кафява захар 50 г бадемово брашно 20 г брашно 1 ч.л. екстракт от ванилия (по желание) Дипломатически крем...

Съставки: Бриош: 57 г хладка вода 57 г хладко мляко 1/2 пакетче суха мая за хляб 315 г брашно 35 г бяла захар 1 щипка сол 1 ч. л. екстракт от ванилия 85 г...

Съставки: 200 г брашно 1/2 пакетче бакпулвер 120 г масло 100 г захар 3 яйца 15–20 г ром (3 с. л.) 1 ч. л. екстракт от ванилия 125 г боровинки

Съставки: 1 багета (или друг хляб) 60 г меко масло 2 скилидки чесън 20 г магданоз (приблизително)

Съставки: 100 г крема сирене 1 филе от сьомга (около 150 г) 4 филийки пушена сьомга 1 лист бутер тесто 1 яйце сусамови семена

Съставки: 200 г сирене чедър 3 с. л. кехлибарена бира 1 с. л. горчица сол черен пипер 1 филия хляб за сандвичи 1 филия шунка 10 cl светла бира

Съставки: Бисквитена основа: 125 г бисквити 30 г масло Мадлен: 65 г масло 1 щипка сол 1 с. л. екстракт от ванилия 40 г захар кората на 1/2 лимон 1 яйце 10 г...

Съставки: 1 свински врат без кост за печене (900 г) 1 струйка зехтин 2 шалота 6–8 резена бекон 6–8 резена сирене ементал сол черен пипер За плънката: 1 шалот...

Съставки: Тесто за палачинки: 125 г брашно 2 яйца 250 мл мляко 1 с. л. олио 1 щипка сол Бешамел: 250 мл мляко 17 г масло 17 г брашно сол черен пипер индийско...

Съставки: 450 г картофи 30 cl прясно мляко 115 мл течна сметана с висока масленост 40 г масло Сол Черен пипер Смляно индийско орехче

Съставки: 4 картофа 150 г натурално крема сирене 2 резена пушена сьомга 1 с.л. лимонов сок 1 с.л. ситно нарязан копър сол черен пипер

Съставки: 2 био лимона (кора и сок) 250 г маскарпоне 200 мл течна сметана с 30% масленост (много студена) 80 г кристална захар 3 белтъка За украса: 1 лимон

Съставки: Ронливо тесто: 180 г брашно 90 г масло 1 щипка сол Малко вода Плънка: 280 г прясно козе сирене 80 г захар 30 мл мляко 4 жълтъка 20 г захар 4...

Съставки: 1/3 багета 1 шепа рукола 1 с. л. балсамов крем (или оцет) 6 резена пушени патешки гърди 3 сушени домата

Съставки: 1 хлебче за бургер Няколко листа кориандър 8 сварени и обелени скариди 1/2 авокадо Шепа рукола За соса с къри: 1 с. л. майонеза 1 ч. л. къри на...