Френска кухня

Съставки: Карамел (75 г готов карамел): 75 г захар малко вода 400 г подсладено кондензирано мляко 3 яйца 1 щипка сол 40 cl мляко (или кокосово мляко) 1 с.л....

Съставки: 4 яйца (жълтъци + белтъци) 50 г бяла захар 50 г кафява захар 125 г разтопено масло 40 г неподсладено какао на прах 80 г брашно 1 щипка сол 50 cl мляко

Съставки: 50 г бадеми на прах (или шамфъстък/лешници на прах) 50 г брашно 100 г захар за глазура 75 г масло 4 белтъка 1 ч.л. екстракт от ванилия

Съставки: 2 тиквички (малки) 150 г прясно козе сирене сок от 1/2 лимон кора от 1/2 лимон 1 пролетен лук (малък) 1 скилидка чесън (малка) 2 с.л. зехтин Сол Пипер

Съставки: 125 мл водка Сок от 1 лайм 250 ml джинджифилова бира кубчета лед 2 резена лимон 2 стръка прясна мента

Съставки: Финансисти : 75 г масло 30 г брашно 50 г бадеми на прах 80 г пудра захар 2 белтъка 35 г шоколадови стърготини Хрупкав ганаш : 30 г пълна сметана 30...

Съставки: 4 тиквички 180 г пушена сьомга 2 супени лъжици царевично брашно 3 яйца 1 скилидка чесън 20 cl сметана 30% mg 10 г пресен лук Пипер Сол (по избор)

Съставки: 1 пакетче суха хлебна мая 180 г топло мляко 500 г брашно 80 г бяла захар 8 г сол 2 яйца 100 г меко масло 1 яйце 2 с.л. мляко перлена захар

Съставки: 100 г меко масло 100 г захар 100 г бадеми на прах 2 яйца

Съставки: 140 г захаросани домати (1 буркан) 1/2 скилидка чесън Китка босилек 40 грама Фроаж фраис

Съставки: 1 червена чушка 1 жълт пипер 1 бутер тесто 1 жълт лук 2 супени лъжици доматено пюре 250 г чоризо (1 цяло) 3 яйца 25cl сметана 1 капка зехтин

Съставки: 500 г зелен фасул 8 резена пушен бекон

Съставки: 6 стриди 1 капка зехтин 1 шалот 10 cl бяло вино 2 с.л. двойна сметана 45 г настъргано сирене

Съставки: 1 кг миди 3 шалота 20cl крем фриш (можете да използвате растителна сметана, например соева) 25cl ябълково вино 1 капка зехтин Няколко стръка...

Съставки: 5 супени лъжици майонеза 2 супени лъжици релаш (или ситно нарязани сладко-кисели корнишони) 1 супена лъжица американска горчица (или класическа...

Съставки: 4 кифлички за бургери (или 2 специални "двуслойни" кифлички за бургери, ако можете да ги намерите в магазина) 4 пържоли от мляно говеждо месо 2...

Съставки: 3 супени лъжици майонеза 2 супени лъжици пълнозърнеста горчица 2 супени лъжици дижонска горчица 2 супени лъжици мед 1/2 супена лъжица лимонов сок

Съставки: 2 теста за бутер тесто 25 cl мляко 1 ч.л. екстракт от ванилия 40 г захар (20 + 20) 20 г царевично брашно 1 яйце 25 г масло 2 с.л. мляко 2 с.л....

Съставки: 200 грама пушена сьомга 800 г картофи (около 4 средно големи) 1 яйце 20cl прясна сметана зехтин 2 супени лъжици копър 1 жълт лук Пипер

Съставки: За около 40 мадленки : 4 яйца 170 г захар 66 г мляко 250 г брашно 12 г бакпулвер 250 г разтопено масло 25 г неподсладено какао на прах

Съставки: 150 г лешници 100 г черен шоколад за печене 1 супена лъжица смляно кафе 1 щипка сол

Съставки: 500 мл полуобезмаслено мляко 60 г брашно 40 г масло Щипка индийско орехче Сол Пипер

Съставки: 400 г ориз паеля 8 скариди 2 пилешки бутчета 1 кубче бульон (рибен, зеленчуков, птичи) сол черен пипер 3 лъжички златен ориз 1 червен пипер 1 зелен...

Съставки: 2 с.л. зехтин 1 глава лук 600 г пилешко месо 400 г доматено пюре 1 червена чушка 1 зелена чушка 1 жълта чушка сол пипер 1 ч.л. лют червен пипер 10...