Френска кухня

Съставки: Тесто: 3 г суха хлебна мая (1/2 пакетче) 125 мл топло мляко 200 г брашно 1 ч. л. сол 1 ч. л. захар 25 г меко масло Плънка: 200 г сирене фета сокът...

Съставки: Карамел (75 г готов карамел): 75 г захар малко вода 400 г подсладено кондензирано мляко 3 яйца 1 щипка сол 400 мл мляко (или кокосово мляко) 1 с.л....

Съставки: 4 яйца (жълтъци и белтъци) 50 г бяла захар 50 г кафява захар 125 г разтопено масло 40 г неподсладено какао на прах 80 г брашно 1 щипка сол 500 мл...

Съставки: 50 г бадемово брашно (или брашно от шамфъстък/лешници) 50 г брашно 100 г пудра захар 75 г масло 4 белтъка 1 ч. л. екстракт от ванилия

Съставки: 2 малки тиквички 150 г прясно козе сирене сокът от 1/2 лимон кората на 1/2 лимон 1 малка глава пресен лук 1 малка скилидка чесън 2 с.л. зехтин Сол...

Съставки: 125 мл водка Сокът от 1 лайм 250 мл джинджифилова бира Кубчета лед 2 резена лимон 2 стръка прясна мента

Съставки: Финиансие: 75 г масло 30 г брашно 50 г смлени бадеми 80 г пудра захар 2 белтъка 35 г шоколадови капки Хрупкав ганаш: 30 г течна сметана 30 г черен...

Съставки: 4 тиквички 180 г пушена сьомга 2 с. л. царевично нишесте 3 яйца 1 скилидка чесън 20 cl течна сметана с 30% масленост 10 г пресен див лук Черен...

Съставки: 1 пакетче суха хлебна мая 180 г топло мляко 500 г брашно 80 г бяла захар 8 г сол 2 яйца 100 г меко масло 1 яйце 2 с.л. мляко перлена захар

Съставки: 100 г меко масло 100 г захар 100 г смлени бадеми 2 яйца

Съставки: 140 г сушени домати в зехтин (около 1 буркан) 1/2 скилидка чесън 1 връзка босилек 40 г крема сирене

Съставки: 1 червена чушка 1 жълта чушка 1 лист бутер тесто 1 жълта глава лук 2 супени лъжици доматено пюре 250 г чоризо (1 цяло парче) 3 яйца 250 мл течна...

Съставки: 500 г зелен фасул 8 резена пушени свински гърди

Съставки: 6 стриди 1 струйка зехтин 1 шалот 100 мл бяло вино 2 с.л. гъста сметана 45 г настъргано сирене

Съставки: 1 кг миди 3 шалота 20 cl крем фреш (можете да използвате растителна сметана, например соева) 25 cl сайдер 1 струйка зехтин Няколко стръка магданоз...

Съставки: 5 супени лъжици майонеза 2 супени лъжици релаш (или ситно нарязани сладко-кисели корнишони) 1 супена лъжица американска горчица (или класическа...

Съставки: 4 хлебчета за бургер (или 2 специални двуетажни хлебчета за бургер, ако намерите такива в магазина) 4 телешки кюфтета от мляно месо 2 листа маруля...

Съставки: 3 супени лъжици майонеза 2 супени лъжици пълнозърнеста горчица 2 супени лъжици дижонска горчица 2 супени лъжици мед 1/2 супена лъжица лимонов сок

Съставки: 2 листа бутер тесто 25 cl мляко 1 ч. л. ванилов екстракт 40 г захар (20 + 20) 20 г царевично нишесте 1 яйце 25 г масло 2 с. л. мляко 2 с. л....

Съставки: 200 г пушена сьомга 800 г картофи (около 4 средно големи) 1 яйце 20 cl течна сметана Зехтин 2 супени лъжици копър 1 жълта глава лук Черен пипер

Съставки: За около 40 мадленки: 4 яйца 170 г захар 66 г мляко 250 г брашно 12 г бакпулвер 250 г разтопено масло 25 г неподсладено какао на прах

Съставки: 150 г лешници 100 г черен шоколад за печене 1 супена лъжица смляно кафе 1 щипка сол

Съставки: 500 мл полуобезмаслено мляко 60 г брашно 40 г масло Щипка индийско орехче Сол Черен пипер

Съставки: 400 г ориз за паеля 8 скариди 2 пилешки бутчета 1 кубче бульон (рибен, зеленчуков или пилешки) сол черен пипер 3 дози подправка „Златен ориз“ 1...