Маки с пушена сьомга и авокадо
Основни ястия Easy 30 min 10 min
Съставки: За ориза за суши: 400 г кръглозърнест ориз Вода (за отстраняване на нишестето) 700 мл вода (за варенето) За овкусяването на ориза: 70 мл оризов...
Азиатска кухня
111 рецепти
Супа от праз, кокосово мляко и къри
Предястия Много лесно 10 min 30 min
Съставки: 1 с. л. зехтин 1/2 глава лук 500 г праз лук Сол Черен пипер 1 (голяма) с. л. къри на прах 20 мл кокосово мляко За гарниране: Кориандър Фъстъци
Тайландска паста (оризови нудъли с кокосов крем, скариди и зеленчуци)
Основни ястия Много лесно 10 min 20 min
Съставки: 180 г оризови нудъли 1 малък шалот, нарязан 2 с.л. зехтин 1 морков 1 червена чушка 180 г почистени скариди 200 мл кокосова сметана (1 опаковка)...
Кокосови бригадейрос – бразилски кокосови бонбони
Следобедни закуски Много лесно 5 min 15 min
Съставки: 15 г масло 200 мл подсладено кондензирано мляко 125 г настърган кокос
Окономияки - японски омлет
Основни ястия Много лесно 15 min 10 min
Съставки: 270 г брашно 1 ч.л. бакпулвер 260 мл бульон 60 г тайландски див лук 100 г скариди 450 г китайско зеле 4 яйца Олио (за готвене) Резени бекон Сос...
Пролетни рулца с пушена сьомга и ябълка
Предястия Много лесно 15 min
Съставки: 3 резена пушена сьомга 1 зелена ябълка 4 оризови кори 8 листа магданоз 2 листа маруля
Зеленчукови кюфтенца от карфиол и броколи с къри
Основни ястия Много лесно 10 min 15 min
Съставки: 400 г карфиол 200 г броколи 1 ч. л. сол 2 ч. л. къри на прах 75 г царевично нишесте 2 яйца Зехтин за готвене
Самоси с къри
Аперитиви Много лесно 10 min 10 min
Съставки: 120 г крема сирене 1 с. л. къри 1 щипка сол 1 щипка черен пипер 3 листа кори за брик 1 яйце 1 с. л. зехтин
Самоси по рикакатски
Аперитиви Много лесно 10 min 10 min
Съставки: 90 г сирене фета 5 г див лук 1 с.л. лимонов сок 1 щипка сол 1 щипка черен пипер 3 листа кори за баница 1 яйце 1 с.л. зехтин
Пилешко с марината от соев сос и мед
Основни ястия Много лесно 10 min 12 min
Съставки: 2 пилешки гърди (250 г) 2 супени лъжици соев сос 1 супена лъжица сусамово масло (или друго неутрално масло) 1 супена лъжица мед 1 чаена лъжичка...
Манго сладолед без машина за сладолед
Десерти Много лесно 20 min 10 min
Съставки: 250 г манго Сокът от един лайм 10 г царевично нишесте 15 мл вода 200 мл течна сметана с 30% масленост 120 г захар За украса: Кокосови стърготини...
Лесна павлова с екзотични плодове
Десерти Много лесно 15 min 1 h 20 m
Съставки: За целувчената основа: 4 белтъка 200 г захар 50 г царевично нишесте За крема: 20 cl течна сметана с 30% масленост (много студена) 50 г захар За...
Пролетни рулца с пилешко месо и скариди
Предястия Много лесно 20 min 15 min
Съставки: 4 оризови кори 8 скариди 100 г пилешко месо 50 г оризови фиде 1 маруля 1 морков 50 г соеви кълнове (по желание) Сос нюок мам
Вегетариански пролетни рулца с червено зеле и сладък картоф
Предястия Много лесно 20 min 15 min
Съставки: 4 оризови кори 100 г сладък картоф 1 с.л. зехтин 1 ч.л. сол 1 ч.л. черен пипер 1 ч.л. къри на прах 50 г червено зеле 50 г оризови фиде 1 маруля 1...
Пролетни рулца – мариновано говеждо месо
Предястия Много лесно 20 min 10 min
Съставки: 4 оризови кори 100 г говеждо месо 1 с. л. соев сос 1 с. л. сусамово олио 1 ч. л. сусам 1 ч. л. мед 1 ч. л. джинджифил (пресен или смлян) 50 г...
Японски палачинки – пухкави японски палачинки
Следобедни закуски Много лесно 20 min 20 min
Съставки: 500 г брашно 4 супени лъжици бакпулвер 950 мл мляко 160 г масло 3 жълтъка 1 чаена лъжичка ванилия 4 белтъка
Фусили с тиквички, скариди и джинджифил
Основни ястия Много лесно 20 min 8 min
Съставки: 180 г фусили 1 голяма тиквичка 1/4 червен лук 130 г обелени скариди (може и замразени) 1 малко парче пресен корен от джинджифил (около 2 см) черен...
Зеленчуков уок със скариди
Основни ястия Много лесно 20 min 20 min
Съставки: 250 г скариди 2 с.л. соев сос сокът от 1 лимон 1 ч.л. джинджифил на прах 2 скилидки чесън 1/2 ч.л. черен пипер 1 глава броколи 3 моркова 1 тиквичка...
Пуканки с къри
Аперитиви Много лесно 5 min 5 min
Съставки: За пуканките: 45 г царевични зърна за пуканки 2 супени лъжици слънчогледово олио За овкусяването: 30 г масло 1 супена лъжица къри 1/2 чаена лъжичка...
Пад тай с тофу
Основни ястия Много лесно 15 min 15 min
Съставки: 2 с. л. слънчогледово олио 300 г тофу 2 моркова 1 сладка чушка 5 стръка зелен лук 175 г соеви кълнове 2 скилидки чесън 3 яйца 250 г оризови нудъли...
Лесен дал от червена леща
Основни ястия Много лесно 10 min 30 min
Съставки: 1 с.л. неутрално олио (слънчогледово) 1 глава лук 1 ч.л. кимион 1 скилидка чесън 1 ч.л. смлян джинджифил (или 1 см пресен джинджифил) 1 карамфилче...
Виетнамски неми със скариди и гъби
Предястия Много лесно 15 min 10 min
Съставки: 8 оризови кори 400 г пресни сварени скариди 20 г оризови фидѐта 15 г сушени черни гъби 50 г морков (1/2 морков) 1/2 глава лук 1 яйце 1 с.л. солен...
Гьози с пилешко месо, моркови и гъби
Предястия Easy 35 min 10 min
Съставки: Тестото: 130 г брашно (тип T45–T55) 1 щипка сол 6 cl топла вода Плънката: 1 печурка 1/2 морков 3 г пресен джинджифил (парче с дължина около 3 см)...
Поке боул със сьомга
Основни ястия Много лесно 30 min 10 min
Съставки: Оризът (вижте бележките): 134 г кръгъл ориз Вода (за отстраняване на нишестето) 240 мл вода (за варене) 20 мл оризов оцет 3 г сол (2 ч.л.) 14 г...