Окономияки - японски омлет
Основни ястия Много лесно 15 min 10 min
Съставки: 270 г брашно 1 ч.л. мая 260 мл бульон 60 г тайландски лук 100 г скариди 450 г китайско зеле 4 яйца Олио (за готвене) Резени бекон Сос окономияки...
Азиатска кухня
104 рецепти
Пролетни рулца с пушена сьомга и ябълка
Предястия Много лесно 15 min
Съставки: 3 резена пушена сьомга 1 зелена ябълка 4 листа ориз 8 листа магданоз 2 листа от салата
Самоуси с къри
Аперитиви Много лесно 10 min 10 min
Съставки: 120 г кашкавал 1 с. л. къри на прах 1 щипка сол 1 щипка черен пипер 3 листа тесто от тухли 1 яйце 1 с.л. зехтин
Самоуси rikakats стил
Аперитиви Много лесно 10 min 10 min
Съставки: 90 г сирене фета 5 г лук 1 с.л. лимонов сок 1 щипка сол 1 щипка черен пипер 3 листа тесто от тухли 1 яйце 1 с.л. зехтин
Пилешко месо, мариновано в соев сос и мед
Основни ястия Много лесно 10 min 12 min
Съставки: 2 пилешки гърди (250 г) 2 супени лъжици соев сос 1 супена лъжица сусамово масло (или друго неутрално масло) 1 супена лъжица мед 1 чаена лъжичка...
Хапки на пара - пилешки хапки reunionese
Аперитиви Много лесно 30 min 1 час
Съставки: корково тесто : 250 г брашно 1 яйчен белтък 1 с.л. нишесте от маниока 1 щипка сол 12 cl вода Пълнеж за пиле : 300 г смляно пилешко месо 1 с.л....
Лесна павлова с екзотични плодове
Десерти Много лесно 15 min 1 h 20 m
Съставки: За меренг : 4 белтъка 200 г захар 50 г царевично брашно За крема : 20 cl еднократна сметана 30% масленост (много студена) 50 г захар За гарнитурата...
Пролетни рулца - пилешки скариди
Предястия Много лесно 20 min 15 min
Съставки: 4 оризови питки 8 скариди 100 г пилешко месо 50 г оризови фидета 1 маруля 1 морков 50 г бобови кълнове (по избор) Сос Nuoc-mâm
Вегетариански пролетни рулца - червено зеле и сладки картофи
Предястия Много лесно 20 min 15 min
Съставки: 4 оризови питки 100 г сладки картофи 1 с.л. зехтин 1 ч.л. сол 1 ч.л. черен пипер 1 ч.л. къри на прах 50 г червено зеле 50 г оризови фидета 1 маруля...
Пролетни рулца - мариновано говеждо месо
Предястия Много лесно 20 min 10 min
Съставки: 4 оризови питки 100 г говеждо месо 1 с.л. соев сос 1 с.л. сусамово масло 1 ч.л. сусамови семена 1 ч.л. мед 1 ч.л. джинджифил (пресен или смлян) 50...
Японски палачинки. пухкави палачинки
Следобедни закуски Много лесно 20 min 20 min
Съставки: 500 г брашно 4 супени лъжици бакпулвер 950 мл мляко 160 г масло 3 жълтъка 1 чаена лъжичка ванилия 4 белтъка
Зеленчуков уок със скариди
Основни ястия Много лесно 20 min 20 min
Съставки: 250 г скариди 2 с.л. соев сос сок от 1 лимон 1 ч.л. джинджифил на прах 2 чесъна 1/2 ч.л. черен пипер 1 броколи 3 моркова 1 тиквичка 1 червена чушка...
Пуканки с къри
Аперитиви Много лесно 5 min 5 min
Съставки: За пуканките: 45 г царевични зърна (за пуканки) 2 супени лъжици слънчогледово олио За топинга: 30 г масло 1 супена лъжица къри 1/2 чаена лъжичка сол
Клубен сандвич с пилешко къри
Основни ястия Много лесно 5 min
Съставки: 3 филийки хляб със зърнени храни 4 супени лъжици сос къри 1 сварени пилешки гърди 2 листа маруля
Pad thai с тофу
Основни ястия Много лесно 15 min 15 min
Съставки: 2 с.л. слънчогледово олио 300 г тофу 2 моркова 1 сладка чушка 5 глави пролетен лук 175 г бобови кълнове 2 скилидки чесън 3 яйца 250 г оризова юфка...
Лесен дал от коралова леща
Основни ястия Много лесно 10 min 30 min
Съставки: 1 с.л. неутрално масло (слънчогледово) 1 глава лук 1 ч.л. кимион 1 скилидка чесън 1 ч.л. смлян джинджифил (или 1 см пресен джинджифил) 1 скилидка 1...
Скариди и юфка с гъби
Предястия Много лесно 15 min 10 min
Съставки: 8 оризови питки 400 г сварени пресни скариди 20 г оризови фидета 15 г сушени черни гъби 50 г моркови (1/2 морков) 1/2 глава лук 1 яйце 1 с.л. солен...
Гьоза с пилешко месо, моркови и гъби
Предястия Easy 35 min 10 min
Съставки: Сладкишът : 130 г брашно (T45-T55) 1 щипка сол 6 cl топла вода Пълнежът : 1 гъба бутон 1/2 морков 3 г пресен джинджифил (1 парче, дълго около 3 см)...
Купа poké със сьомга
Основни ястия Много лесно 30 min 10 min
Съставки: Ориз (вижте коментарите) : 134 г кръгъл ориз Вода (за отстраняване на нишестето) 24 cl вода (за готвене) 2 cl оризов оцет 3 г сол (2 с.л.) 14 г...
Салата от вермичели, скариди, авокадо, яйца и кориандър
Предястия Много лесно 15 min 4 min
Съставки: 2 гнезда от оризово фиде 1 авокадо 20 скариди (нашите бяха малки) 2 твърдо сварени яйца Китка кориандър Няколко сусамови семена За дресинга : 2...
Веган malai kofta: кюфтета от нахут с доматен сос
Основни ястия Много лесно 5 min 30 min
Съставки: Kofta (кюфтета): 260 г нахут, отцеден и сварен 1 с. л. сол 1 ч.л. червен пипер или лют червен пипер 1 с.л. куркума 20 г брашно 125 г спанак Доматен...
Севиче от стриди: лече де тигре и маракуя
Аперитиви Много лесно 10 min
Съставки: 6 стриди 10 cl кокосово мляко Сок от 1 лайм 1/2 червена люта чушка 1 парче джинджифил 1 шепа пресен кориандър 1 плод маракуя (+ вода от 2 стриди)
Гратен от сладки картофи с вкус на кокосово мляко и къри
Основни ястия Много лесно 5 min 30 min
Съставки: 1 кг сладки картофи (за нас 2 големи) 1 червен лук 40cl кокосово мляко 2 с.л. къри на прах Сол Пипер
Азиатска пилешка супа, изключително ароматна и успокояваща
Основни ястия Много лесно 10 min 20 min
Съставки: 150 грама пилешки гърди Капка зехтин 1 л пилешки бульон 1/2 чаена лъжичка пресен джинджифил 3 глави бял лук 3 супени лъжици сос nuoc-mâm (рибен...