Тофу, мариновано в соев сос
Основни ястия Много лесно 5 min 5 min
Съставки: 100 грама обикновено тофу 2 с.л. солен соев сос 1 с.л. пълнозърнеста горчица 2 с.л. зехтин 1 с.л. чесън на прах нарязан кориандър
Азиатска кухня
104 рецепти
Якисоба, пържени юфка със зеленчуци
Основни ястия Много лесно 15 min 7 min
Съставки: 300 г юфка соба (или удон) 200 г свинско месо (свински бут или бекон) 100 г зеле 50 г пролетен лук 50 г соеви зърна (консервирани и отцедени) 50 г...
Клуб maki, японският клуб за сандвичи
Предястия Много лесно 20 min 10 min
Съставки: 134 г кръгъл ориз Вода (за отстраняване на нишестето) 24 cl вода (за готвене) 2 cl оризов оцет 3 г сол (2 с.л.) 14 г захар (2 с.л.) 2 листа...
Мариновано тофу с азиатски аромати (след това ще обикнете тофуто!)
Основни ястия Много лесно 5 min
Съставки: 125 г обикновено тофу 1 чаена лъжичка ечемично мисо 1 чаена лъжичка бяло мисо 1 супена лъжица зехтин 1 супена лъжица сусамово олио 1 чаена лъжичка...
Как се приготвя тайландски ориз?
Основни ястия Много лесно 5 min 20 min
Съставки: 265 г ориз 400 г вода
Краставици с ориз, пушена сьомга, авокадо и мента
Предястия Много лесно 10 min 10 min
Съставки: 40 г ориз 1 краставица 1/2 авокадо 1 парче пушена сьомга (или пушена пъстърва) няколко листа мента сусамови семена пържен лук
Къри от нахут, супер гурме веган рецептата
Основни ястия Много лесно 5 min 30 min
Съставки: 1 с.л. зехтин 1 глава лук 2 скилидки чесън 50 г доматено пюре 1 с.л. смлян джинджифил (или малко настъргано парче) 1 с.л. кимион 1 с.л. куркума 1...
Верини от скариди и манго за сладък и солен аперитив
Аперитиви Много лесно 15 min 8 min
Съставки: 6 сварени (или сурови) скариди сол черен пипер 1/2 ч.л. лют червен пипер 1 с. л. зехтин 1 манго сок от 1/2 лайм 1/2 ч.л. смлян джинджифил (или...
Китайски палачинки със зелен лук - палачинки със скалион
Гарнитури Много лесно 30 min 4 min
Съставки: 250 г брашно 2 ч.л. сусамово масло 1 ч.л. сол 130 г вряща вода 1 зелен лук сусамово масло брашно
Пилешки рамен: лесният вариант на това емблематично азиатско ястие!
Основни ястия Много лесно 45 min 35 min
Съставки: 2 пилешки котлета 2 яйца 200 грама юфка рамен 1 л зеленчуков бульон 1 пролетен лук 100 г гъби бутчета 1 скилидка чесън (1 голяма за нас или 2...
Наси горенг, индонезийското ястие с ориз
Основни ястия Много лесно 20 min 25 min
Съставки: 3 с.л. сусамово масло 2 яйца 1 скилидка чесън 1 шалот 1 морков 1 бял праз 1 сладка червена чушка 100 г пилешко месо 15 обелени скариди 2 ч.л. лют...
Оризова юфка с гъби и меко сварено яйце!
Основни ястия Много лесно 10 min 10 min
Съставки: 100 г оризова юфка 1 капка сусамово масло 100 г пресни гъби 1 яйце Сос : 1 супена лъжица сусамово масло 1 с.л. солен соев сос (или соев сос без...
Задушен морски костур с кокосово мляко - рибното ястие, което ще ви хареса
Основни ястия Много лесно 30 min 20 min
Съставки: 40 cl кокосово мляко 10 cl вода 400 г морски костур (риба с твърди месести частици) 2 домата 1 зелен пипер 2 глави лук 1 щипка шафран (или златен...
Пикантен корейски сос gochujang за bibimbap
Гарнитури Много лесно 5 min
Съставки: 1 с.л. гочуджанг (корейска паста от ферментирали люти чушки) 2 ч.л. бяла захар 1 с.л. соев сос 1 с.л. сусамово масло 1 ч.л. светло сусамово семе
Бибимбап, традиционното корейско ястие
Основни ястия Много лесно 30 min 20 min
Съставки: Маринатата: 2 с.л. соев сос 2 с.л. оризов оцет 1 скилидка чесън 5 г пресен джинджифил 200 г говеждо месо за печене на скара Зеленчуците 1 морков...
Сьомга по корейски със сос гочуджанг, готова за 8 минути
Основни ястия Много лесно 5 min 8 min
Съставки: 1 филе от сьомга 1 с.л. Гочуджанг (ферментирала паста от люти чушки) 1/2 с.л. сусамово масло 1 ч.л. оризов оцет 1/2 скилидка чесън 1 малко парче...
Гъби в корейски стил - гъби шийтаке в сос гочуджанг
Основни ястия Много лесно 10 min 10 min
Съставки: За маринатата: 100 г гъби шийтаке 1 с. л. сос гочуджанг (ферментирала чили паста) 2 с. л. соев сос 2 с.л. мирин (сос саке) 1 ч.л. мед 1 чаена...
Как се приготвя ориз за суши?
Гарнитури Много лесно 5 min 15 min
Съставки: Ориз (режим суши) : 400 грама късозърнест ориз вода (за измиване на ориза и отстраняване на нишестето) 700 мл вода (за готвене) Приготвяне на оцет...
Маслено пиле - индийското ястие с пилешко месо par excellence!
Основни ястия Много лесно 20 min 40 min
Съставки: Марината: 600 г пилешки гърди 25 г доматено пюре (1 с.л.) 1 скилидка чесън (счукан) 1 малко парче пресен джинджифил Сол 2 ч.л. гарам масала сок от...
Пиле терияки - сладко-пикантен японски сос, който ще ви хареса!
Основни ястия Много лесно 10 min 15 min
Съставки: Марината: 300 г пилешко месо (в този случай обезкостени пилешки бутчета) 3 с.л. солен соев сос 1 парче пресен джинджифил 1 малка скилидка чесън 2...
Домашен сос терияки, идеален за сьомга и пилешко месо!
Гарнитури Много лесно 5 min 10 min
Съставки: 90 г соев сос 75 г мирин 45 г кафява захар 2 равни супени лъжици царевично брашно
Китайски юфка wok (зеленчуци и текстуриран соев протеин)
Основни ястия Много лесно 20 min 20 min
Съставки: За маринатата : 60 мл соев сос 2 с.л. сироп от агаве 1 с.л. доматено пюре 2 с.л. сусамово масло 1 с.л. чесън на прах 2 с.л. оризов оцет 1 парче...
Мочи с фъстъчено масло
Десерти Много лесно 15 min
Съставки: 80 г брашно от лепкав ориз 70 г бяла захар 30 г царевично нишесте 160 г фъстъчено масло 14cl вода
Експресно нюйоркско руло със спекулус - бърза и икономична рецепта
Десерти Много лесно 15 min 25 min
Съставки: Ролките: 1 кутия тесто за кроасани 1 яйце 2 с.л. кафява захар (+/-) Плънката: 10 cl единична сметана 30% MG 50 г маскарпоне 20 г мармалад Спекулус...