Английски крем (крем англез): рецепта и съвети
Десерти Easy 10 min 10 min
Съставки: 500 мл мляко 5 жълтъка 125 г захар 1 шушулка ванилия
Опитайте света
739 рецепти
Шоколадови френски макарони: рецепта и съвети
Десерти Трудно 45 min 15 min
Съставки: За ганаша: 100 мл сметана 100 г шоколад За черупките: 4 белтъка (120 г) 180 г пудра захар 150 г бадемово брашно 4 с.л. какао
Лесен телешки бланкет
Основни ястия Много лесно 25 min 2 часове
Съставки: 500 г телешко месо за задушаване 3 моркова 200 г печурки 1 глава лук (голяма или 2 малки) 2 с. л. брашно 150 мл бяло вино 1 букет гарни 1 кубче...
Плаващи острови
Десерти Easy 35 min 15 min
Съставки: За островчетата: 2 белтъка 50 г захар За английския крем: 500 мл мляко 5 жълтъка 125 г захар 1 шушулка ванилия За карамела: 100 г захар Малко вода
Тарт с праз (6 лесни стъпки и видео)
Основни ястия Много лесно 40 min 45 min
Съставки: 1 кора от маслено тесто 5 стръка праз 2 шалота 100 мл бяло вино 15 г брашно 180 мл мляко 100 мл сметана 1 яйце сол черен пипер
Говеждо по бургундски
Основни ястия Много лесно 20 min 3 часове
Съставки: 500 г говежди джолан 2 глави лук 2 моркова 1 букет гарни (букет от ароматни билки) 750 мл червено вино 100 г бекон на кубчета 1 скилидка чесън 100...
Тарт с мирабели
Десерти Много лесно 20 min 35 min
Съставки: 400 г мирабели 20 г захар 1 основа от маслено тесто
Пухкави и въздушни суфлета със сирене
Предястия Easy 15 min 20 min
Съставки: За 4 малки суфлета или едно голямо: 4 яйца 250 мл мляко 30 г брашно (3 с. л.) 100 г настъргано сирене 1 ч. л. разтопено масло сол черен пипер
Коктейл с floc de gascogne: floc beauty
Напитки Много лесно 5 min
Съставки: 4 cl бял Floc de Gascogne 1,5 cl джин 1,5 cl сок от бяло грозде 1,5 cl лимонов сок 2 листа босилек
Ванилов крем карамел
Десерти Много лесно 15 min 50 min
Съставки: За крем карамела: 1 литър полуобезмаслено мляко 6 яйца 160 г захар 1 шушулка ванилия За карамела: 70 г захар малко вода
Сигурна рецепта за парено тесто за еклери и профитероли
Други Много лесно 15 min 20 min
Съставки: 120 г брашно 200 мл вода 70 г масло 3 яйца сол 1 яйце за намазване
Шоколадова шарлота
Десерти Много лесно 40 min
Съставки: За муса: 150 г черен шоколад 4 яйца 50 г захар За шарлотата: 30 бишкоти „будоар“ 1 купа вода За ганаша: 30 г черен шоколад 2 с.л. течна сметана
Сос болонезе – истинската рецепта!
Гарнитури Много лесно 30 min 2 часове
Съставки: 250 г смляно говеждо месо 250 г свинска кайма за наденица 100 г панчета 1 глава лук 1 морков 1 стрък целина 125 мл червено вино 500 г доматена...
Лече фрита – испански пържен млечен десерт
Десерти Много лесно 30 min 30 min
Съставки: 1 литър мляко кората на 1 необработен лимон 1 пръчка канела 200 г захар 100 г царевично нишесте 4 жълтъка За панировката: брашно 2 яйца 50 г захар...
Хрупкави бадемови бисквити (туили)
Десерти Много лесно 1 час 10 min
Съставки: За около 12 бисквити: 125 г филирани бадеми 2 белтъка 80 г захар 15 г брашно 25 г разтопено масло
Рататуй – лесна рецепта
Основни ястия Много лесно 20 min 1 час
Съставки: 4 домата 2 средно големи тиквички 1 патладжан 1 глава лук 1 чушка 1 скилидка чесън няколко стръка магданоз 200 мл вода 1 кубче бульон провансалски...
Шоколадов тарт
Десерти Много лесно 15 min 20 min
Съставки: 1 маслено тесто за тарт 1 яйце 60 г захар 200 г шоколад 200 мл течна сметана
Кокосов флан
Десерти Много лесно 20 min 45 min
Съставки: За карамела: 70 г захар малко вода За флана: 400 г подсладено кондензирано мляко 400 мл кокосово мляко 75 г кокосови стърготини 3 яйца
Галет дьо роа с франджипан (френска кралска галета)
Десерти Много лесно 30 min 30 min
Съставки: 2 листа бутер тесто 150 г захар 60 г меко масло 3 яйца 125 г смлени бадеми
Брускети със смокини, пармезан и пармска шунка
Аперитиви Много лесно 10 min 10 min
Съставки: 4 филии тостерен хляб зехтин 4 резена пармска шунка люспи пармезан 2 добре узрели смокини няколко листа босилек
Традиционен савойски тартифлет
Основни ястия Много лесно 30 min 20 min
Съставки: 1,2 кг картофи 200 г пушен бекон на кубчета 2 глави лук 1 фермерско сирене Реблошон от Савоя (450 г) 1 малка кофичка гъста заквасена сметана 100 мл...
Бутер фунийки със сьомга и див лук
Аперитиви Много лесно 40 min 15 min
Съставки: За 8 фунийки: 1/2 лист бутер тесто 125 г крема сирене 1 резен пушена сьомга сол черен пипер див лук 1 жълтък
Солени хапки от кнели с гъши дроб
Аперитиви Много лесно 15 min 12 min
Съставки: 4 големи кнели за суфле 100 г гъши дроб черен пипер
Треска със сметана – традиционна португалска рецепта
Основни ястия Easy 30 min 35 min
Съставки: 700 г обезсолена треска 600 мл мляко 1 глава лук 2 с. л. брашно 1 кг картофи 200 мл течна сметана 200 г настърган кашкавал сол черен пипер зехтин