Опитайте света

739 рецепти

Как се приготвя шоколадов ганаш?

Други Много лесно 5 min 5 min

Съставки: 200 г черен шоколад 200 мл пълномаслена течна сметана

Киш със спанак и козе сирене

Основни ястия Много лесно 15 min 40 min

Съставки: 1 опаковка готово маслено тесто за киш 500 г нарязан спанак (от консерва или замразен) 3 яйца 150 мл сметана сол и черен пипер 200 г козе сирене...

Лесно домашно лимончело

Напитки Easy 20 min

Съставки: 4 необработени лимона 500 мл водка или плодов алкохол 400 г захар 500 мл вода

Домашно бутер тесто стъпка по стъпка

Други Трудно 4 часове 25 min

Съставки: 300 г брашно тип 55 7 г сол 170 мл вода 250 г сухо масло за ламиниране (вижте забележките)

Милфьой с ванилов крем

Десерти Трудно 4 часове 25 min

Съставки: За около 10 милфьоя: 700 г бутер тесто за разточване Пудра захар За сладкарския крем: 750 мл мляко 1 шушулка ванилия 3 яйца 150 г захар 75 г...

Солени профитероли със сьомга

Аперитиви Easy 30 min 25 min

Съставки: Парено тесто: 80 г брашно 50 г масло 130 мл вода 2 яйца 1 яйце за намазване 1 ч. л. сол Плънка: 250 г крема сирене (тип „Филаделфия“) 150 г пушена...

Мини профитероли с гъши дроб и конфитюр от лук

Аперитиви Много лесно 30 min 25 min

Съставки: Парено тесто: 80 г брашно 50 г масло 130 мл вода 2 яйца 1 яйце за намазване 1 ч. л. сол 300 г гъши дроб 100 г конфитюр от лук

Солен милфьой със сьомга и зелена ябълка

Предястия Easy 30 min

Съставки: 1 зелена ябълка 90 г пушена сьомга, нарязана на филийки 150 г прясно козе сирене (например Chavroux) Копър

Салата от ланд с гъши дроб (перигорска салата)

Предястия Много лесно 20 min

Съставки: Микс от зелени салати 140 г царевица 2 домата 1 шалот 40 г кедрови ядки 12 връхчета аспержи 90 г сушено патешко филе, нарязано на филийки 100 г...

Паста в една тенджера – талиатели със сьомга и броколи

Основни ястия Много лесно 5 min 15 min

Съставки: 170 г талиатели 100 г броколи 90 г пушена сьомга 1 скилидка чесън 100 мл течна сметана 375 мл вода черен пипер

Суфлета с гъши дроб (фоа гра)

Предястия Много лесно 20 min 15 min

Съставки: 30 г масло 30 г брашно 160 мл прясно мляко 100 г фоа гра (гъши дроб) на блокче 2 яйца сол черен пипер смес от 4 подправки (черен пипер, джинджифил,...

Бутерки с шунка и кашкавал

Предястия Много лесно 15 min 20 min

Съставки: 1 правоъгълна кора бутер тесто 4 с. л. гъста заквасена сметана 2 резена шунка 100 г настърган кашкавал 1 яйце

Солен пай с токачка и гъши дроб

Основни ястия Easy 2 часове 2 часове

Съставки: 1 токачка 400 г свински врат 400 г шалот 2 с. л. балсамов оцет 100 мл бяло порто 150 мл вода 1 кубче бульон масло 2 листа бутер тесто 150 г гъши...

Pastéis de nata (португалски крем тарталети)

Десерти Easy 40 min 15 min

Съставки: 1 правоъгълен лист бутер тесто 250 мл мляко кората на 1 необработен лимон 30 г брашно 150 г захар 75 мл вода 4 жълтъка

Палачинково пънче с малини и бял шоколад

Десерти Easy 3 часове 30 min

Съставки: Палачинки: 250 г брашно 4 яйца 500 мл мляко 2 с. л. олио 1 ч. л. екстракт от ванилия 1 щипка сол 380 г малиново сладко 200 мл течна сметана 340 г...

Хрупкави кошнички с миди сен жак

Аперитиви Много лесно 45 min 20 min

Съставки: 6 листа за брик 1/2 праз 150 г миди Сен Жак (без корала) кедрови ядки зехтин 1/2 лимон

Ризото с миди сен жак и шафран

Основни ястия Easy 5 min 45 min

Съставки: 120 г кръгъл ориз за ризото 140 г миди Сен Жак (без кораловата част) 1 скилидка чесън 1 домат 1 доза шафран 1 кубче бульон 480 мл вода 2 с. л....

Черешов тарт от бутер тесто

Десерти Много лесно 25 min 40 min

Съставки: 2 листа бутер тесто 500 г череши без костилки 25 г царевично нишесте 50 г захар сокът от 1/2 лимон 1 яйце

Слънчев тарт с ванилия и шоколад

Следобедни закуски Easy 40 min 25 min

Съставки: За ваниловия сладкарски крем: 250 мл прясно мляко 2 жълтъка 1 шушулка ванилия 60 г захар 30 г царевично нишесте 2 листа бутер тесто 75 г шоколадови...