Подробно обяснена рецепта за black forest
Десерти Трудно 3 часове 20 min
Съставки: Какаовата бисквитена торта : 3 яйца 60 г захар 20 г какао на прах 50 г брашно Черешите в сироп : 200 г замразени череши Морело 150 г захар 15 cl...
Опитайте света
596 рецепти
Тарт с крем брюле, изискан десерт стъпка по стъпка
Десерти Easy 20 min 1 h 30 m
Съставки: 1 късо тесто 6 жълтъка 50 cl сметана 80 г захар 1 шушулка ванилия 2 с.л. кафява захар
Хрупкави и леки чуроси
Следобедни закуски Easy 30 min 4 min
Съставки: 25 cl вода 60 г масло 1 ч.л. сол 225 г брашно 2 яйца захар масло за пържене
Как се приготвя прясна домашна паста?
Гарнитури Easy 1 час 3 min
Съставки: 200 г брашно 2 яйца 1 с.л. зехтин
Как се приготвя шоколадов ганаш?
Други Много лесно 5 min 5 min
Съставки: 200 г черен шоколад 20 cl пълномаслена сметана
Киш със спанак и козе сирене
Основни ястия Много лесно 15 min 40 min
Съставки: 1 късо тесто 500 г нарязан спанак (консервиран или замразен) 3 яйца 15 cl сметана сол и черен пипер 200 г козе сирене
Бутер тесто, обяснено стъпка по стъпка
Други Трудно 4 часове 25 min
Съставки: 300 г брашно Т55 7 г сол 17 cl вода 250 г сухо масло (вж. коментарите)
Ванилия милле фейлетон
Десерти Трудно 4 часове 25 min
Съставки: За около десет милифея : 700 г бутер тесто за разточване Захар за глазура За сладкарския крем : 75 cl мляко 1 шушулка ванилия 3 яйца 150 г захар 75...
Сладкиши от шушулка с фоа гра и конфи лук
Аперитиви Много лесно 30 min 25 min
Съставки: Сладкишът чуш : 80 г брашно 50 г масло 13 cl вода 2 яйца 1 яйце за изпичане 1 ч.л. сол 300 г фоа гра 100 г конфитюр от лук
Сьомга милле фейле със зелена ябълка
Предястия Easy 30 min
Съставки: 1 зелена ябълка 90 г пушена сьомга, нарязана на филийки 150 г прясно козе сирене (тип "Шавру") Копър
Салата landaise с foie gras (салата перигор)
Предястия Много лесно 20 min
Съставки: Смес от месклун 140 г царевица 2 домата 1 шалот 40 г кедрови ядки 12 върха на аспержи 90 г сушени патешки гърди, нарязани на филийки 100 г патешки...
Суфле от фоа гра
Предястия Много лесно 20 min 15 min
Съставки: 30 г масло 30 г брашно 16 cl мляко 100 г блокче фоа гра 2 яйца сол черен пипер смес от 4 подправки (черен пипер, джинджифил, индийско орехче и...
Friands шунка и сирене
Предястия Много лесно 15 min 20 min
Съставки: 1 правоъгълно бутер тесто 4 с.л. двойна сметана 2 резена шунка 100 г настърган кашкавал 1 яйце
Пай от морски кокошки с фоа гра
Основни ястия Easy 2 часове 2 часове
Съставки: 1 морска кокошка 400 г свинско филе 400 г шалот 2 с. л. балсамов оцет 10 cl бяло портвайн 15 cl вода 1 кубче бульон масло 2 сладкиша от бутер тесто...
Pasteis de nata (португалски сладкиши)
Десерти Easy 40 min 15 min
Съставки: 1 правоъгълно бутер тесто 250 мл мляко кора от 1 необработен лимон 30 г брашно 150 г захар 75 ml вода 4 жълтъка
Бял шоколад с малини
Десерти Easy 3 часове 30 min
Съставки: Палачинките : 250 г брашно 4 яйца 500 мл мляко 2 с. л. олио 1 ч.л. екстракт от ванилия 1 щипка сол 380 г малиново сладко 20 cl сметана 340 г бял...
Ризото от миди с шафран
Основни ястия Easy 5 min 45 min
Съставки: 120 г кръгъл ориз за ризото 140 г миди (без коралите) 1 скилидка чесън 1 домат 1 пакетче шафран 1 кубче бульон 48 cl вода 2 с.л. сметана няколко...
Тарт от бутер тесто с череши
Десерти Много лесно 25 min 40 min
Съставки: 2 теста за бутер тесто 500 г череши без костилки 25 г царевично брашно 50 г захар сок от 1/2 лимон 1 яйце
Малини и маскарпоне vol au vents
Десерти Easy 40 min 20 min
Съставки: 2 бутер теста 150 г сирене маскарпоне 200 г малини 1 шушулка ванилия 50 г захар за глазура 10 cl сметана (30% масленост) 1 яйце
Патешки гърди със сос от трюфели
Основни ястия Много лесно 15 min 30 min
Съставки: 2 патешки гърди 1 с.л. патешка мазнина 1 глава лук 1 с.л. брашно 10 cl бяло вино 20 cl пилешки бульон 6 г счукани трюфели
Пъдпъдъци със сини сливи
Основни ястия Много лесно 15 min 20 min
Съставки: 2 пъдпъдъка 150 г сини сливи без костилки масло зехтин сол черен пипер
Ябълки на херцогинята (инструкции стъпка по стъпка)
Гарнитури Много лесно 20 min 30 min
Съставки: 700 г картофи 60 г масло 3 жълтъка сол черен пипер
Традиционен капон с кестени
Основни ястия Easy 35 min 2 часове
Съставки: 1 капон с тегло около 3 кг 40 cl пилешки бульон зехтин Пълнеж : 300 г смляно телешко месо 6 моркова 1 връзка магданоз 1 глава лук 1 скилидка чесън...
Beurre maître d'hôtel (бързо и лесно)
Гарнитури Много лесно 10 min
Съставки: 125 г меко масло 8 стръка магданоз 1 ч.л. лимонов сок сол черен пипер